Ahjus küpsetatud šašikapsas - suurepärane roog, mis muutub iga laua tegelikuks dekoratsiooniks. See on alati elegantne, peen ja maitse muutub maitsvaks mahlakaks ja maitsvaks! Vaatame välja mõned retseptid teie jaoks.
Köögivilja šašlõib keeduklaasides
Koostis:
- kartul - 2 tükki;
- tomati - 2 tk;
- baklazaan - 1 tükk;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- paprika punane bulgaaria - 2 tk;
- Adyghe juust - 200 g;
- jahu herned - 200 g;
- nisujahu - 150 g;
- soda - näputäis;
- vürtsid;
- juustu kõva - 200 g;
- vesi 450 ml.
Ettevalmistus
Nii et esiteks valmistame kõik koostisosad ette. Köögiviljad põhjalikult pestakse ja kuivatatakse. Siis lõigatakse baklazaan, suvikõrvits ja pipar keskmise kuubikutega ja keermestatakse ükskõik millises järjekorras spetsiaalsete puuviljadega. Nüüd paneme Šašlik kebab kõrvale ja pöördusime taigna valmistamiseks: kahe liiki jahu sõelutakse ja ühendatakse koos. Lisage vesi, visake vürtsid ja segage kõik ja pange šašlõik kebab tainasse. Pannküpsis vala õli, soojendage see hästi ja praadige nõusid kahe küljelt, kuni moodustub koor. Seejärel viige vardad vormis, puista riivitud juustuga ja saatke see küpsetatud ahju 10 minutiks. Pakume kuusikastmes valmistatud võileibu koos mis tahes kastmega oma maitse järgi: hapukoor, sinep või ketšup.
Kanalihapakid
Koostis:
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- kanafilee - 2 tükki;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- soja naturaalne kastmes - 1 spl. lusikas;
- koriandri kuiv - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuidas ahjus šašlõikavesi süüa? Szhipki esmalt leotatakse vees ligikaudu 30 minutit. Kanafilee töödeldakse ja lõigatakse pikkadeks ribadeks. Siis pannakse liha akordioni kujul pulgadesse ja pannakse see marinaadis. Selle tegemiseks segage taimeõli suhkruga, koriandriga, lisage sojakaste, pressige küüslauku läbi pressi ja visake vürtsid. Kastke marilitseeritud liha kilega ja asetage külmkapis umbes 2 tundi. Seejärel ahju soojendage, kana kastmes olevad võlvid pakuvad mugavas vormis ja küpsetage umbes 20 minutit kuldpruuniks.
Kalkuni vihmaveetorud
Koostis:
- kalkunirand - 1 kg;
- valged värsked seened - 500 g;
- pirn - 3 tükki;
- veini punane äädikas - 3 spl. lusikad;
- pirn - 2 tk;
- värske basiilik - 1 kamp;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kodukassi kebab valmistatakse virvendis, liha pestakse ja kuivatatakse, pandud puhta paberi või lapiga rätikuga. Seejärel lõigake rand nuga väikesteks tükkideks ja saatke see emaleeritud sügavale anumale. Hooajatage liha peenestatud pipraga, tõmmake läbi küüslaugupressi ja visake basiiliku purustatud rohelus. Seejärel lisage suurte rõngadega tükeldatud pirn, ja puista kõik veini äädika abil.