Kabatšoki rullid

Suhkruroost valmistatud maitsvaid ja originaalseid roogasid on palju retsepte, peate lihtsalt teadma, milliseid tooteid see hästi ühendab - see on seened, küüslauk ja tomatid. Köögiviljade suvikõrvitsatükid, mis on täpselt nagu baklazaanide rullid, on suurepärane näide, mis selgelt tähistab õiget koostisosade kogumit, neid saab serveerida nii kuumalt kui külmalt suupistetena, teisel või piduliku laua äärele. Vaatame mõningaid huvitavaid suvikõrvitsuste valmistamise retsepte.

Kabatšokkide rullid kana

Koostis:

• suvikõrvits - 2 tk;
• kanafilee - 1 tükk;
• küüslauk - 2 nelki;
• juust - 50 g;
• ketšup - maitse järgi;
• värske basiilik - soovi korral;
• oliiviõli - tankimiseks;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Võtke noorkutsukiin, minu kaunistatud, ribadeks, umbes 0,5 cm paksus, määrige maitsega õli ja soola. Me paneme küpsetuspaberi küpsetusplaadi ja asetame kabatšokid välja. Saadame kõik kuuma ahjus ja küpsetame 15 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Vahepeal kanafilee lõigatakse õhukesteks ribadeks, kergelt peksta maitsestama soola ja pipart, seejärel lisage purustatud küüslauk, segage kõike ja jätke liha marineeritud 20 minutit.

Me levitame kanafilee ribasid pehmenenud kabatšokkides, puista juustu, basiilikuga, rulli rullides, fikseerime neid korgiga ja küpsetage neid temperatuuril 180 kraadi 30 minutit.

Kabatšokkide rullid seentega

Koostis:

• seened - 150 g;
• suvikõrvits - 2 tk;
• sibul - 0,5 tk;
• juust - 50 g;
• tomati - 1 tk;
• taimeõli - 50 ml;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Kabatšokid kuivatatakse ja kuivatatakse. Puhastage kergelt köögiviljad õrnalt ja lõigake iga plaat umbes 7 mm - me vajame ainult keskmist osa. Küüslauguküünt lõigatakse mööda ja praed pannakse 5 minutit taimeõliga pannil. Seejärel praadige samal pannil mõlemal küljel iga suhkrupeedi plaat. Ülejäänud suvikõrvitsa hakitakse hakkima väikeste kuubikutega, seened, tomatid ja sibul pestakse ja ka peeneks hakitud. Nüüd alustame toiduvalmistamist täidised: praadida sibula õli sibul ja seejärel lisada seened suvikõrvits. Solim, pipar maitsesta täidisega ja hautatud 10 minutit, pidevalt segades.

Küpsetatakse enne kabatšokkide plaate hoolikalt rulliga ja kinnitatakse puidust hambaorkuga. Seal asetage täidis ja küpsetage peal koos peeneks riivitud juustu suvikõrvitsa rullidega. Saadame vormi eelkuumutatud ahjule ja küpsetage umbes 180 ° C juures umbes 15 minutit.

Suurepärase ja kiireks suupisteks saab mängida pita leiba rullides suvikõrvitsaga.