Ja kas sa tead, et ilma lihuta köök võib olla palju maitsvam ja kasulikum kui liha? Pakume teile hinnata ja üllatada oma lähedasi originaalsete retseptidega, mis on ette nähtud oa kotlettide valmistamiseks, mis sobivad ideaalselt igale toidule ja mitmekesistavad teie igapäevast dieeti.
Konserveeritud ubade kolets
Koostis:
- konservkarbi kasti - 450 g;
- pirn - 0,5 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- köömne - 1 tl;
- leivapuru - 100 g;
- peterselli rohelised;
- kuuma punane pipar - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas süüa kubelkeid ubadest. Köögikombaini kaussi paneme Bulgaaria pipar lõigatud ilma seemnetega, hakitud sibulat ja peeneks hakitud küüslauku. Kõik hoolikalt purustatakse, lisatakse köögiviljasuhkruks, värskete roosadeks ja jälle hoolikalt purustatud. Siis segatakse homogeenne segu sügavasse kaussi, murtakse muna, asetatakse maitseained, pipar ja valatakse sojakastis .
Segage hoolikalt, lisage riivsaiba ja kahvliga kergelt kahvlit. Järgmisena pange väikesed kotletid, küpsetage riivarasvides ja praege taimeõli mõlemalt küljelt, kuni ilmub rohekas koorik. See on kõik, beanide kalkunid on valmis!
Taimetoidukaltikad oadest
Koostis:
- punased oad - 1 ese;
- kartul - 2 tükki;
- kuivatatud seened - 50 g;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- sool;
- pulbriline küüslauk - näputäis;
- koriandri - 0,5 tl.
- piim või vesi - 70 ml.
Ettevalmistus
Nende kookospähklite, punaste ubade ja seente ettevalmistamiseks eeljahutage järsku keeva veega. Pärast kaht tundi keetke oad kuni valmis. Minu kartulid, valage vett ja küpseta, kuni see on pehmenenud, pärast mida eemaldame nahad ja hõõru suurte riividega. Asetage küpsetatud oad seeni segistis ja segage see korralikult.
Seejärel ühendame oad kartuliga, lisage sool maitse järgi, lisage vürtsid ja valage jahu. Peseerige homogeenset rümba, moodustame kotletid, levitame neid kuumutatud praepannil õliga ja praed mitu minutit mõlemalt küljelt. Valmiskoogiteed seente ja oadest serveeritakse hapukoore ja värskeid ürte.
Kotlid valgetest oadest
Koostis:
- valge oad - 200 g;
- riis - 80 g;
- Või - 3 spl. lusikad;
- Maapirnis - 0,5 tl.
- kuivatatud apteegitill - 1 teelusikatäis;
- leivaküpsised;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Õhtule leotatakse valgeid oase, nii et järgmisel päeval lõuna ajal sai ta päris hea. Seejärel keedame oad ja riis eraldi, kuni see on valmis, seejärel viia need segisti segistisse ja purustada täite homogeensesse olekusse. Lisame valmis hakitud õli, hõõgeneb see vürtsidega ja soolaga.
Meid segatakse mass hästi, vormitakse kookospähklid märgade kätega, küpsetatakse neid põhjalikult riivarasvas, pannakse need küpsetusplaadile ja küpsetatakse 180-kraadises ahjus umbes 20 minutit. Valmistame valmis roogi köögiviljaekstraktiga ja erinevate kastmetega.
Äädikatted ja kartulid
Koostis:
- kartul - 300 g;
- konserveeritud oad - 1 pott;
- muna - 1 tükk;
- leivapuru - 100 g;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kartulid pestakse hoolikalt saastest ja keedetakse ühtlaselt soolases vees. Seejärel ühendage vesi, puhastage see, piserdage see puder ja lisage konserveeritud ubade purki. Me purustame kõike põhjalikult, murda muna, asetage maitsestatud vürtsid ja peeneks hakitud rohelisi sibulaid. Saadud mass segatakse põhjalikult ja niiskete kätega moodustame väikesed kotletid. Siis panime need riivarasvasse ja praetame, kuni kuldpruun kuuma õli mõlemalt küljelt.