Piduliku laua jaoks on väga meeldiv saada rafineeritud ja elegantne osa maitsvat maitsvat salat, mis mõningal määral meenutab kõigile harilikule salatile "Heeringas karusnaha all". Kuid selles tassis on maitse vahemik palju ulatuslikum. Soovitame teil valmistada see šikk salat, mida nimetatakse "Delusion "ks.
Klassikaline retsepti salat "Delusion"
Selle hämmastava ja ilusa sala ettevalmistamiseks vajate umbes 2 tundi vaba aega. Nõu ei ole liiga lihtne valmistada, kuid tulemus on teile meeldivalt üllatunud, kuid maitse on kindlasti palun. Nii et alustame!
Koostis:
Salati jaoks:
- kartul - 3 tk;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- must pipar ja sool - maitse järgi;
- soolatud heeringas - 200 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- lilla sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- suhkrupeet - 2 tk;
- juustu kõvaks - 100 g;
- paprika segu - maitse järgi.
Kaunistuseks:
- värsked jõhvikad - 30 g;
- violetsed sibulad - 0,5 tk;
- roheline sibul - 20 g.
Ettevalmistus
Nii et ütleme teile, kuidas valmistada salat "Delusion" korrektselt. Esiteks peate valmistama kõik koostisosad eraldi. Soolatud heeringat töödeldakse, eemaldame luud, kaalud ja lõigatakse filee väikesteks kuubikuteks. Köögiviljad põhjalikult loputatakse, pannakse pannile, valatakse veega, kantakse keskmisele kuumusele ja keedetakse keedetud, veidi, podsoliv.
Peame ka salat lilla sibulat, juustu, majoneesi ja nelk küüslaugu. Järgnevalt eemaldame sibulust kestadest ja pisut pisut. Keedetud porgandid puhastatakse ja koos juustuga lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seejärel lisage väike majonees, puista pipraga segu ja segage hoolikalt. Puhasime ka suhkrupeedi, hõõrutakse see suure aukudega riivis, pressime küüslauguküünt läbi küüslaugu, panna majoneesi ja segada. Peelega keedetud kartulid hõõrutakse jämedasse riivrisse, lisa majoneesi supilusikatäis, teravilja ja musta pipraga soola.
Nüüd minge otse meie salat koosseisu. Lamedale plaadile paigaldage metallrõngas ja asetage valmistatud kartulisegu. Kallutage masin veidi ja asetage seejärel peeneks hakitud lilla sibulakiht. Siis katke kõik viilutatud heeringafileed, peedipulbri kiht ja viimistlege kiht porgandi ja juustuga. Seejärel eemaldage hoolikalt metallist rõngas ja valmistage valmis maitse järgi oma salat. Näiteks poolrõngad lilla sibulast, purustatud rohelist sibulat või värsket jõhvikat.
Retsept salatile "Delusion" toores porgandiga
Koostis:
- kergelt soolatud heeringas - 1 tk;
- kartul - 3 tk;
- pirn - 1 tükk;
- suhkrupeet - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- kõva sorti juust - 150 g;
- majonees - maitsta;
- sool - maitsta;
- küüslauk - 2 nelki;
- värsked rohelised - soovi korral.
Ettevalmistus
Kartul ja mu peet, keetke, kuni olete keetmata. Siis köögiviljad jahutatakse ja kooritakse. Töötleme heeringat ja lõigake filee väikesteks tükkideks.
Kolm juustu keskmisest riivist ja toorpürki puhastatakse, minu ja kolm peeneks riiviks. Solim, segatud majoneesiga. Nüüd kogume salatile "Delusion" kihtidel: esimene kartul, siis peet, siis heeringas. Peal asetage kooritud sibulad ja hakitud poolrõngaga sibulad ja panege viimane porgandi kiht juustuga. Me kaunistavad salati soovi korral oliividega, naelu marjadest, poolrõngad lillast sibulast või rohelise sibulaga, lõigatud diagonaalselt.