Traditsioonilise vene retseptori järgi oli Kashi savinupakid küpsetatud otse ahjus, kuid praeguseni on enamikus majades vaevalt võimalik näha tõelist puidu põletusahju, peaks kudeküpsetamise tehnoloogia kohandama kaasaegse reaalsusega. Selles materjalis otsustasime kirjeldada hirsikassi retsept ahjus olevas potis, mida saate kergesti valmistada, võttes käsitsi vajalikke minimaalseid koostisosi ja sobivaid riistu.
Pardikasupp kõrvitsaga pudelis
Koostis:
- hõbekarv - 1 1/2 eset;
- piim - 840 ml;
- kõrvits - 220 g;
- rosinaid - 65 g;
- mett - 15 ml;
- või - 25 g.
Ettevalmistus
Kui teil on segaduses nisu seemnete iseloomulik kibedus, siis enne ettevalmistuse alustamist mitte ainult loputa neid, vaid ka vett keeva veega. Pärast, jagage kõrvits väikesteks tükkideks ja asetage see potti koos loputatud püsthenaga. Seejärel lisage rosinad. Pärast tulemasinapuuri segamist täitke see piima ja mett seguga ja asetage külma ahju. Lülitage alumine küte sisse ja seadke temperatuur 180 kraadi. 50 minutit küpsetage kõrvitsa hirssiputru rosinatega ja asetage enne serveerimist tükk võid.
Poorega lihalõikuspüree
Järgmise retsepti puhul võite kasutada täiesti üht liha. Otsustasime peatuda valikul kõige odavamal valikul - kana.
Koostis:
- küüslauguküünt - 2 tk;
- hirss kropa - 1 ese;
- sibul - 115 g;
- köögiviljapuljong - 490 ml;
- tomatipasta - 35 g;
- tomati - 80 g;
- kana - 470 g;
- tükeldatud maapähkliõli.
Ettevalmistus
Spasseruyte sibulad köömne ja küüslauguga. Kui tükid muutuvad kuldseks, lisa neile kana ja lase lind haarata. Asetage tükeldatud tomati ja 3 minuti pärast eemaldage pann tulekahjust. Segage puljong ja tomatipasta. Hirss loputatakse ja kombineeritakse kana ja köögiviljadega. Pane suppi potid ja täitke tomatipuljongiga. Jätke hirssipuder kanaga potis eelkuumutatud ahjus 160 kraadi tunnis.
Kuidas söögiputu õuntega panna panna?
Koostis:
- hõimukoor - 1/2 tk;
- õun (keskmine) - 1 tükk;
- rosinad - 15 g;
- piim - 115 ml;
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl;
- kallis - 15 ml.
Ettevalmistus
Võimalikult lõigake õunad ja ühendage need pestud hirsuga. Lisage rosinad. Lahjendage mett piima ja lisage kaneel. Puder pannakse potti, täidetakse piima abil ja lahkutakse 180 kraadi juures 20 minutit.