Kaunid - see toode on äärmiselt kasulik, südamlik ja maitsev. Suure valgusisalduse tõttu ei jäta söögid lauast kiirelt või dieedilt lahkuma. Erilist armastust pakuvad ube , mida kasvatatakse mitmesugustes liikides. Ja paljudes kultuurides on kõige rohkem lemmik punane uba.
Kuidas kasulik punane oad?
Erinevalt valgest värskest ubast hinnatakse esiteks mitte ainult seeditavate valkude suure sisalduse, vaid ka olulise vitamiinide sisalduse suhtes. Eriti palju B-rühma vitamiine, eriti B6, В1б В2. Õunad ja kiudained on rikkad. Rääkides valgete ja punaste ubade vahelisest erinevusest, ei saa me aidata mainimata viimaste mikroelementide (kaalium, vask ja tsink) sisu. Tänu sellele punasele ubale mõjutab see soodsalt kardiovaskulaarset ja kuseteede süsteemi. Tõsi, usutakse, et seda tüüpi kaunviljad on kõrge toksilisusega, mis on kõrgel temperatuuril toiduvalmistamise käigus elimineeritud. Pole üllatav, et selliste "voorustega" punased oad tahavad kasvada suures koguses omanike majad ja aiad.
Punaste ubade sortid
Punaste oadest rääkides ei tähenda me ainult seda esindajat. Tegelikult on paljud neist, igal sordil on oma puudused ja eelised:
- Korduvkasvatajate "Korolado" sorti kasvas algselt Lõuna-Ameerika kuumades tingimustes ja Bulgaarias. Oad eristuvad pikliku kujuga ja punakaspruuni värvusega.
- Ilus värv on varakult valmivate punaste ubade "Skorospelka" , kus esimeste kaunade küpsemine toimub 55-60 päeva jooksul. Oad, millel on ilus piklik kuju ja pikkus kuni 1,5-2 cm, on roosakaspunased väikeste valge-beeži immutamise piirkondades. Sordi muutmine - "Royal Skorospelka", mille oad on pisut suuremad ja ühtlaselt kaetud laiguga.
- Sort "Takstek" kasvatatakse peamiselt Kõrgõzstani, Usbekistani aladel. Kuigi seemikute esialgsel külvamisel on keskmine bänd võimalik selliste aedade kasvatamiseks. Selle uba, millel on lilla-roosa värv, oad on üsna suured - ulatudes 1,5 cm pikkuni.
- Pealsed oad näevad välja nagu "keskmine punane" . Keskmise väärtuse (umbes 1 cm) korral on nad punakaspruuni värvi peaaegu ümmarguse kujuga. Hindame suurepäraseid dieet-omadusi - nende kütteväärtus on ainult 102 kcal 100 g kohta.
- Traditsiooniliste Gruusia roogade konserveerimiseks ja valmistamiseks kasutatakse tomatikupsu , mille oad on piklikud ja lamestatud nende kauni pruuni värvi tõttu.
- Kui soovite valmistada roogasid punastest ubastest , pöörake tähelepanu "Azuki" -le . Aasia riikidest pärit magusast sortidest valmistatakse maitsvat pasta, mida seejärel kasutatakse magustoitude, maiustuste ja suppide valmistamiseks.
- Väikestes oludes (kuni 1 cm) on "Etioopia" oad koos tumeroheliste ovaalsete oadadega.
- Seal on "Närvide" armastajad ja sordid. Oad tumedad punased oad, mis on väga populaarsed Indias, Hispaanias ja Ameerika Ühendriikides, on äratuntav reniform
vormis. Pärast küpsetamist muutub koor väga õhukeseks ja värvus muutub helepunaseks. See uba sobib suurepäraselt suppide, roogade, tšilli, kartulipüree ja salatite valmistamiseks, lisaks on sellel ka madala kalorsusega väärtus, mida hindavad nägemispuudega inimesed - vaid 93 kalorit.
Eespool kirjeldatud sordid on põllumajandusliku kultuuri kaunad. Huvitav on see, et maastikukujunduses on tihti eredad mähised põleva punase uba. See on iga-aastane taim, mida hinnatakse kõigepealt selle dekoratiivseks: harilikust varrast, nagu liaanid, keeruliste lehtedega, juunist septembrini, õitsevad 8-15 lillakad harjad.