Küpsised täidisega

Kodumajapidamises kasutatavad kondiitritooted pakuvad erilist kingitust, et pakkuda erilist kodust mugavust ja soojust. Seepärast riknevad ennast ja teie pere ja sõpradega sageli magusaid kondiitritooteid ning me aitame teid natuke selles ja pakume mitmeid retsepte uskumatult maitsele omase küpsise jaoks.

Küpsised-rullid koos kohupiima - retseptiga

Koostis:

Katse jaoks:

• nisujahu - 400-450 g;
• Või - ​​220 g;
• hapukoor - 210 g;
• küpsetuspulber - 20 g;

Täitmiseks:

• rasvasisaldusega suhkrujuustu - 275 g;
• jahu - 80 g;
• granuleeritud suhkur - 210 g;
• vanilli suhkur - 10 g;
• Või - ​​40 g;
• kaneel - 10 g.

Ettevalmistus

Hapukoor kombineeritakse pehme võiga ja segatakse segajaga, valatakse eelnevalt sõelutud küpsetuspulber ja sobitatakse tainas. See peaks olema pehme ja ühtlane. Me jagame selle kolmkümmend palli ja asetage need pool tundi külmkapis, filmi kaetud.

Täitmiseks hõõrutakse kodutoru läbi sõela. Lisage sulatatud või, suhkur, vanilje suhkur, kaneel, vala jahu ja segage hoolikalt.

Jahutatud taigna pallid valatakse lauale, paneme veidi ettevalmistatud täidist kogu pikkuses, rulli tainast rullides, lõikame servi ja tungime soovi korral hobuseraua või pagarit.

Kastke ümara põhjaga granuleeritud suhkrust välja, asetage need õliga õliga õlist valmistatud küpsetusnõusse ja asetage see eelnevalt kuumutatud 195 kraadi ahju kakskümmend kuni kakskümmend viis minutit.

Küpsised sidruni täitmisega

Koostis:

Katse jaoks:

• nisujahu - 480-500 g;
• Või - ​​220 g;
• hapukoor - 210 g;
• munad - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• suhkru vanill - 20 g;
• küpsetuspulber - 20 g;
• sool - pinch;

Täitmiseks:

• granuleeritud suhkur - 210 g;
• sidruni suur - 1 tk

Ettevalmistus

Sügavasse kaussi segatakse vahedetu jahu, küpsetuspulber, sool, suhkur ja vanilje suhkur. Mõnes teises mahutis pühkige munad hästi, lisage pehmele võile ja hapukoorele ning uuesti hõõruge. Nüüd ühendage kuiva alus vedelate komponentidega ja niisutage tainas. See peaks osutuma pehmeks, kuid mitte täielikult kätele kinni. Me panime selle kolmkümmend minutit külmikusse, kaetud toidu kilega. Sisse nii palju kui vala keedetud vett pestud sidruni ja seejärel lõigata see viiludeks, eemaldada kivi ja viljaliha koos kahvliga purustatud segistis, et kartulipüree. Seejärel lisage suhkur ja segage hästi.

Jahutatud tainas on jagatud kahekümne neli palli. Pange need õlitatud küpsetusplaadile, vajutage ülalt oma sõrmedega ja tehke soon, mis on täidetud valmistatud sidruni täitmisega. Me panime tooted küpsetama kolmkümmend viis minutit temperatuuril 185 kraadi.

Valmis maks on täielikult jahtunud ja proovida.