Praetud suvikõrvits - üsna lihtne ja isegi kergelt banaalne roog. Lõika neid sõrmustesse, lisades soola, pannakse jahu ja pannakse praepannile, kasutades köögiviljade rafineeritud õli, võime saada suurepärase suupiste, mida saab kasutada lihatoitude külmikuna ja leiba võileibadega.
Pärast suhkrumaisi praetud küüslauguga suudame serveerida originaalset roogi, millel on pikantne ja meeldiv maitse. Ja mitmekesistada seda, lisades iga maitse jaoks kastme hapukoore või majoneesi, värskeid tomati ja rohelisi.
Kuidas panna praetud suvikõrvits küüslauguga, ütleme teile täna.
Kõigepealt soovitame grillitud suvikorvitsa valmistamisel puhastada noorte puuviljade nahka, erinevalt ülekasvanud, ja eemaldada need tulega kergelt niisket materjali, võimaldades neil neid pruulida. Sipeljakastmes peaks olema vahetult enne prügikast välja saatmist, et jahu ei oleks aega salajas mahlas märgistamiseks.
Retsept küpsetatud suvikõrvitsa kohta küüslauguga
Koostis:
- suvikõrvits - 0,500 kg;
- küüslauk - 3 nelki;
- jahu - 50 g;
- köögiviljade rafineeritud õli - 100 ml;
- sool;
- tillukese rohelised.
Ettevalmistus
Pesutatud ja kuivatatud kabatšokid lõigatakse soovitud paksusega ringidesse. Istuge iga ringi jahu ja maitsetaimi ning soola seguga ning praepannil koos köögiviljade rafineeritud õli ühel ja teisel küljel, kuni ilus kuldpruun värvus. Võtame pruunist välja, paneme paberrätikule või salvrätikule ja lase üleliia õli äravool.
Paneme praetud tükid plaadile, puista kokku hakitud küüslauguga ja hakitud tillukese rohelistega.
Praetud suvikõrvits küüslaugu, tomati ja majoneesiga
Koostis:
- suvikõrvits - 0,600 kg;
- tomatid - 0,300 kg;
- majonees - 150 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- jahu - 50 g;
- köögiviljade rafineeritud õli - 110 ml;
- sool;
- tillukese rohelised.
Ettevalmistus
Peske ja lõigake rõngad rakutükkide paksuseks 5-7 millimeetrit, jahutatuna jahu soolaga ja praetage taimeõli mõlemalt poolt helepruuni külge. Liigse rasva imamiseks kasutage paberrätikul või salvrätikul.
Pesutatud tomatid (eelistatavalt oli tomati läbimõõt veidi väiksem kui suvikõrvitsükli läbimõõt), lõigati ringidesse, segatakse majoneesi peeneks hakitud küüslauguga, hakitakse tilli.
Nüüd moodustame ilusad koorikoogid. Plaadile pannakse röstitud suvikõrvits, maitsestatakse majoneesiga küüslauguga, kaetakse teine ring, jälle veidi kastme, nüüd tomati ringi, jälle kaunis tilk majoneesi ja piserdatakse tilliga. Seda korratakse nii, et viimane köögivilja tükk.
Selle tulemusena on meil suurepärane terav ja samal ajal delikaatne eelroog, mis on nii pühade kui ka vabaaja laua vääriliseks kaunistuseks.
Praetud suvikõrvits küüslaugu ja juustuga - retsept
Koostis:
- noorukutsinik - 0,600 kg;
- piim - 250 ml;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 80-90 g;
- kõva juust - 150 g;
- majonees - 150 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- köögiviljade rafineeritud õli - 100 ml;
- sool;
- tillukese ja basiiliku rohelised.
Ettevalmistus
Piimast, munadest, jahu ja soolast valmistatakse kaste, segades kõik koostisained kuni homogeensuse saavutamiseni.
Me lõigatud suvikõrvitset ringidena, mille paksus ei ületa ühte sentimeetrit (vähem võimalik). Seejärel pange taignasse ja küpseta praetud paprika taimne rafineeritud õli kuni helepruuni värvini. Lahjenda paberrätikul, et lasta rasva äravool.
Rõõmsat riivist valmistatud juust segatakse majoneesi ja peeneks hakitud küüslauguga.
Kõigile tükeldatud praetud kaššini kastmele majoneesist, juustust ja küüslaugust ja piserdage tükeldatud maitsetaimedega.
Algne ja isuäratav suupiste on valmis!