Kindlasti võisid paljud teist küpsetada kalkunite filee või küüsi või kogu keha täiesti küpsetada, kuid oli väga vähe inimesi, kes pidid eraldi tiibu valmistama. Kuidas valmistada maitsvaid türgi tiibasid, räägime hiljem, ja te ei unusta retsepte kasutada järgmisel korral, kui otsite vahu klaasi väärilist lisandit.
Aknaklaasitud kalkun tiivad - retsept
Koostis:
- türgi tiivad - 6 tk;
- sojakaste - 170 ml;
- veiniäädik - 110 ml;
- mesi - 120 ml;
- küüslaugu pea;
- kuum kastmes - 15 ml;
- riivitud ingver - 7 g;
- maapähkliõli - 15 ml;
- roheline sibul.
Ettevalmistus
Enne kalkuni tiikide ettevalmistamist lõigake need liigenditesse, saate 12 tükki. Liigume lindi tihedas pakendis või klaasist kaussi ja vala siis uuesti segu, mis sisaldab sojakaste, äädikat, mesi, hõõrutakse küüslaugust, kuumas kastmes, võid ja riivitud ingverit. Andke tiivad marinateerida vähemalt paar tundi ja eelistatavalt üleöö, seejärel asetage need küpsetusplaadile ja asetage eelnevalt kuumutatud ahi 200-kraadini. Küpsetatud kalkuni tiivad valmisid 45-50 minuti pärast, küpsetamise iga 10-15 minuti järel on soovitav neid jääke määrida
Retsept küpsetamiseks türgi tiivad
Koostis:
- türgi tiivad - 6 tk;
- äge ketšup - 280 ml;
- või - 60 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- Cayenne pipar - 4 g.
Ettevalmistus
Enne seda, kuivatades tiivad salvrätikuga, asetage need kaussi või kotti. Eraldage segatud vürtsikas ketšup sulatatud võiga, küüslauguküünla ja küüslauguga, mis läbib pressi. Kalkuni segatakse marinaadiga ja jäetakse 3-8 tunni jooksul külmkappi. Seejärel asetage liha küpsetusplaadile ja asetage eelnevalt kuumutatud ahju 190 kraadini. Ahjus küpsetatud türgi tiivad valmivad umbes tund.