Klassikalise itaalia pizza maitse tõelised hinnaomanikud on tõenäoliselt allpool pakutud retsepte heaks kiitnud, väites, et lõpptulemus pole pitsa. Tegelikult on suupistete versioon, mida saab kümne minuti jooksul teha pannil, kaugel ehtsast, kuid siiski on see ka hämmastavalt maitsev, ja hetkel, kui peate viivitamatult midagi hommikust või õhtusöögist välja nägema, on sellised retseptid lihtsalt leiud iga mehe jaoks.
Pulga pizza küpsetamiseks 10 minutit - retsepti
Koostis:
- nisupilu jahu - 280 g;
- valitud muna - 1 tükk;
- keefir - 215 ml;
- nisut sooda - 1 väike näputäis;
- oliiviõli või maitsetaimata päevalill - 45 ml;
- kivisool;
- vorsti või sink - 245 g;
- Tomatid - 225 g;
- Bulgaaria paprika - 125 g;
- ketšup - 35 g;
- majonees - 25 g;
- Itaalia maitsetaimed (segatakse) - 2 näputäis;
- värskete roheliste lehed;
- kõva juust - 175 g.
Ettevalmistus
Kuna pitsa valmistatakse väga kiiresti, koostab me esialgu täiteaine koostisosade. Me lõiganud väikese vorsti või sinki, tükeldatud tomati ja meelevaldseid viilu Bulgaaria pipraga. Me lihvime ka pehme juustu.
Tassi segamiseks kasutage hüdraatunud sooda ja soola kefiini, lisage muna, taimeõli ja sõelutud jahu ja segage kõik koos vutiga, et kõik tükid hajutada. Nüüd valage saadud mass õlitatud praadimispannile (eelistatavalt mittepuhastusega kattekihiga) ja laske kookil küpsetada ja pruunistada ühel küljel. Nüüd pöörake kiirpitsa baasi teisele barrelile, mis omakorda määritakse ketšupi ja majoneesi seguga ja hõõrutakse see koos aromaatsete Itaalia maitsetaimede seguga. Seejärel jagame vorsti, Bulgaaria pipraga, tomatite ja jahvatatud juustuga, täidetakse kompositsioon roheliste lehtedega ja jäetakse toode kaane alla madalaima kuumusega, kuni juust on täielikult sulanud ja pitsaalus on teisel küljel pruunistatud.
Kodune pitsa pannis "Minutka" - retsept
Koostis:
- nisuhelvestatud jahu - 275 g;
- Valitud munad - 2 tk;
- keskmise rasvasisaldusega hapukoor - 120 g;
- klassikaline majonees - 120 g;
- rafineeritud õli - 25 ml;
- kivisool - 1 näputäis;
- vorstid, vorstid või sink - 245 g;
- värsked tomatid - 180 g;
- Itaalia maitsetaimed (segatakse) - 2 näputäis;
- seened konserveeritud või keedetud;
- Värsked rohelised;
- juust on kõva - 180 g.
Ettevalmistus
See kiire laiskpitsa retsept on veelgi lihtsam ja võtab vähem aega, mistõttu seda nimetati "minutiks". Piisavalt on lihtsalt valmistada ja lõigata keskmise suurusega komponendid täitematerjaliks. Võite kasutada kõiki tooteid, mis teile kõige rohkem meeldivad ja mis on saadaval. Meie puhul on see jälle traditsiooniliselt vorsti, sinki või vorsti, mida lisame hakitud seentele (värsked, konserveeritud või lihtsalt keedetud). Mahulisuse jaoks lisame ka värskeid tomati,
Tainas valmistatakse kiiresti välkkiiret. Sega kaussi hapukoort, majonees, munad ja soolaga. Hõrguse jaoks võite lisada veidi küpsetuspulbrit. Nüüd vala jahu ja segage, kuni kõik tükid on lahustunud. Vala saadud mass segu soojendatud, õlitatud, mitte-kastmega pannil, seejärel asetage koheselt tomatid, vorstid ja seened. Töötleme kõike väikeste kuivatatud ürtidega, maitsetaimedega ja soolaga, jagage riivitud juust üleval ja katke konteiner kaanega. Kui kümne minuti pärast kaane alla kibestub, on laisk pitsa valmis, saate seda teenindada ja proovida.