Postituse vaatlemisel on eriti tähtis muuta menüü tasakaalus ja täita see koos vajalike elementide ja vitamiinidega. Soovitame retsepte maitstavate ja vaieldamatult kasulike rasvade suppide jaoks, mida saab Pandal valmistada.
Kõrvitsakupp - lean retsept
Koostis:
- kõrvitsa värske - 550 g;
- lillkapsa seller - 2 tk;
- värske porgand - 95 g;
- sibula pirn - 95 g;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- taimne õli rafineeritud - 45 ml;
- püree tomati - 65 g;
- pipar-kaneenimaa - 1 näputäis;
- muskaat muskaat muskaatpähkel - 1 väike näputäis;
- jahvatatud musta pipraga - 1 näputäis;
- tavaline sool - 2 pinches.
Ettevalmistus
Suppi valmistamiseks peame värsket kooritud kõrvitsat, mis tuleb lõigata juhuslikult viiludeks. Valmistame ka purustatud selili, kooritud sibulat, küüslaugu ja porgandeid. Praetud pannil soojendatud köögiviljade rafineeritud õlis praadida sibul ja porgandid ning panna pann pannile kastruni. Lisage seller ja kõrvits, täitke see köögiviljapuljongiga või lihtsalt veega, nii et see hõlmaks lihtsalt sisu, paneme tomatipüree, segatakse ja peale keetmist kogume anuma sisu kõigi köögiviljade komponentide pehmesse.
Järgmisel etapil lõikame köögiviljad segistiga, lisage sool maitse järgi, visake pisike musta ja kaneenipea ning ka muskaatpähklit. Seejärel keetame uuesti, lülitage tule välja ja laseme sellel kaane all 20 minutit seista.
Kuidas süüa läätse supp?
Koostis:
- punased läätsed - 190 g;
- värske porgand - 160 g;
- sibula pirn - 120 g;
- küüslauguküünt - 2-3 tk;
- taimne õli rafineeritud - 45 ml;
- paprikapulber - 2-3 pinche;
- jahvatatud musta pipraga - 1 näputäis;
- värsked ürikud petersellist või piparmüntist - 3-4 sprigs;
- tavaline sool - 2 pinches.
Ettevalmistus
Läätsede supp supitseb väga kiiresti ja lihtsalt. Selleks pestud punased läätsed valatakse külma puhastatud veega ja pannakse plaadile keskmise kuumusega. Samal ajal läbime väikese hakitud sibulad ja riivitud porgandid suurte kastmetega pehme õlis ja pannakse läätsele.
Pärast keetmist vähendame soojust ja laske tabletil keeda, kuni läätse oad on valmis. Seejärel lisage soola soola, punase paprika ja must pipar, asetage kooritud ja väga peeneks hakitud küüslaugukammid, lülitage tuld välja ja andke toidule veidi nõutav. Kui serveerite, andke meile kõhu supp värskete maasikatega peterselli või piparmünt.
Šampinjonide seenepüree
Koostis:
- värsked šampinjonid - 360 g;
- värsked porgandid - 60 g;
- sibula pirn - 60 g;
- küüslauguvastased hambad - 2-3 tk;
- taimne õli rafineeritud - 45 ml;
- nisujahu - 30 g;
- jahvatatud musta pipraga - 1 näputäis;
- majonees lahja - 60 g;
- tavaline sool - 2 pinches.
Ettevalmistus
Šampanjone pestakse hoolikalt, meelevaldselt lõigatakse ja keedetakse väikeses koguses vees kümme minutit. Peale seda võtaksime välja seenekud nõusse ja laskma pudelisse pudelisse pillata.
Passeruem köögiviljaõli sibulatega porgandiga, vala pärast seda jahu ja asetage seeni ja praadige veel mõni minut, lisades lõpuks kooritud ja purustatud küüslauguküüned. Pange praepannide sisu välja puljongile ja kuumutage see keemiseni. Seejärel lülitatakse tulekahju välja, hõõrutakse mass koos segistiga, me pakame seda soola, pipra ja mahe majoneesiga, segatakse ja serveerime.
Lenten tomatupp
Koostis:
- tomatid oma mahlas - 420 g;
- sibula pirn - 95-120 g;
- küüslauguvastased hambad - 2-3 tk;
- rafineeritud taimeõli - 55 ml;
- lecho valmis - 320 g;
- jahvatatud musta pipraga - 1 näputäis;
- krootikad serveerimiseks - maitse järgi;
- värske basiiliku ja peterselli rohelised - maitse järgi;
- köögivilja puljong - maitsta;
- tavaline sool - 2 pinches.
Ettevalmistus
Paneeritud ja viilutatud pirn pannil pannil taimeõlis koos basiiliku ja peterselli viigadega. Mõne minuti pärast lisage koos vedelikuga tükeldatud küüslaugukastmed, lecho ja kooritud tomatid oma mahlasse. Pange küpsetusplaadi sisu 15 minuti jooksul kaane alla ja seejärel pange see segistisse. Pärast massi panemist pannakse see pannile kassetti, asetatakse soovitud tihedusesse, lisades köögiviljapuljongi, maitses seda soola ja pipraga ning kuumutada keemiseni. Tomati suppi serveerime koorikloomade ja värskete ürtidega.