Keefir on väga kasulik jook, üks levinumaid hapupiimatooteid. Kogu Nõukogude-järgses ruumis (ja mitte ainult) on mitmesugused üleriigilised alamliigid ja versioonid (jogurt, tan, matsoni, katyk , tarak ja teised) tuntud ja toodetud tööstuslikult ja kodus. Erineva rasvasisaldusega keefir võidakse süüa eraldi, samuti sisestada erinevate retseptide retsepte, sealhulgas küpsetamist.
Üks kõige iidsetest küpsetatud inimtoidudest on erinevatest teraviljadest pärit tortillid, mille idee tekkis kõigis põllumajanduslikes tsivilisatsioonides isegi kõige primitiivsemates arenguperioodides.
Loomulikult tahtis nii istuv kui ka nomand ka muuta koogid maitstaks ja kindlasti paremini rahuldada, nii et erinevatele piimatoodetele ja muudele toodetele (näiteks juustud ja muud täidised) lisati tainas.
Ja nüüd saame hakkama end köögiviljadega maitsvatest juustukoogidest , tassi on kiire ja lihtne valmistada, lihtne, karm ja tervislik toit.
Ütle, kuidas keefirist valmistada juustukoogusid. Tortillade testi ettevalmistamiseks võite kasutada loomulikku keefiru mis tahes rasvasisaldusega (ja mitte kahtlustatavat "keefirist"), muidugi ilma säilitusaineid ja muid lisandeid. Võite kasutada keefirit, mis seisis rohkem kui 3 päeva, kuid see on soovimatu - tehtud rohkem kui 5 päeva tagasi (loomulikult võite kasutada muid piimatooteid).
Keefirist valmistatud juustukoogid
Koostis:
- nisujahu (see on parem kui terve tera, see on võimalik seguna muude teraviljade jaga) - umbes 2 klaasi;
- keefir - umbes 1-1,5 klaasi;
- juust (ükskõik, kohupiim, brynza või muu) - umbes 100 g;
- vürtsid kuivama pinnaga (omal äranägemisel);
- Värsked rohelised on erinevad;
- küüslauk;
- praadimispanni määrimiseks rasvatükk.
Ettevalmistus
Jaotage jahu slaidi kaussi. Me teeme sooni ja, alustades järk-järgult kefiiri lisamisega, sõtke tainas (mugavalt kahvli abil, segage see segistiga). Komochki ei tohiks olla. Samuti lisage taignale vürtse, riivitud juustu ja rohelisi, peeneks hakitud. Selle testi läbimine ei ole liiga õhuke korter.
Võid küpsetada keefirist valmistatud juustukoogid ahjus, küpsetusplaati, keraamilisel kujul või spetsiaalsel keraamilisel "kivi" või präänikupullis (see on lihtsaim viis). Igal juhul tuleks paan, "kivi" või praepann raseerida rasvaga (seapekk). Selleks peate küpsetatud koogidel veidi soojenema. Kui te kasutate taimeõli rasva asemel, koogid röstitud (mis pole kasulikud) ja ärge küpsetage. Kuid valik on sinu. See on ikkagi maitsev ja mitte halvasti, kui kasutate röstimiseks ja küpsetamiseks looduslikku ghee.
Praepannil on leiba küpsetamine mugavam ja kiirem. Pechem, kellel on riigipöörde, et mõlemal küljel oleks kuldne, roosakoor. Määrige lõigatud küüslauguküünt.
Saate valmistada sinkiga täidetud juustukoogusid (madala rasvasusega koorik või peekon). Koostisosade loetellu lisage 100 grammi sinki (tükeldage see väikese täidisega, eelistatavalt käsitsi noaga,
Lihakookid ei tohiks olla liiga paksud. Küpsetage kuldpruuniks roostega. Valmistatud kergelt jahutatud juustukoogid saab määrida küüslaugukastmega või. Teenindame valmistooteid koos maitsetaimede, rohelise sibulaga, hapupiima jookide, tee, infusioonide, kompotide, villitud veiniga.