Piima leiba valmistatud chewingbaks

Suurepärane alternatiiv klassikalistele chebureksidele on pita leibast valmistatud chevureks. Need on kiiresti ettevalmistatud, ei nõua katsetamisega seotud kiusameid, kuid maitse peaaegu esialgsele tasemele. Selliste keburekide täidis võib olla täiesti ükskõik milline täidis, mille soovite.

Allpool kirjeldame üksikasjalikumalt, kuidas valmistada ette koburekid lavaast.

Laulev chevurek lavašsist hakklihaga

Koostis:

• õhuke lavaš - 3 tükki;
• mis tahes hakkliha - 320 g;
• sibul - 125 g;
• vesi - 55 ml;
• muna - 1 tükk;
• sool - maitsta;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Selge sibul, raputame väga väikesed kuubikud ja lisame täitematerjale. Vala ka vett, jahutage soola, jahvatatud musta pipraga ja segage. Lavash lõigatakse ruutudeks. Igaühe jaoks paneme täidis ja levitame seda ühel küljel diagonaalselt, tagurpidi alates poolteist kuni kaks sentimeetrit. Lõigake servi pekstud munaga, lisage kolmnurga poolele pita leib ja vajutage seda hästi.

Soojendage praepann, varem sulatanud piisavas koguses taimeõli ja prae pita leiba keskmise kuumusega külgedelt kuni pruunistumiseni.

Võtame laia keburekid paberrätikule või salvrätikutele, et vabaneda ülemäärasest rasvast, seejärel liigutage tassi.

Pita leib juustuga

Koostis:

• õhuke lavaš - 3 tükki;
• brynza - 325 g;
• kõva juust - 325 g;
• roheline sibul - maitsta;
• värske petersell ja tilli rohelised - maitse järgi;
• muna - 1 tükk;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Iga kiht leiba lõigatakse ruutudeks. Iga soolvees juust, meie juustu puhul, läbime suurt riivist. Samad tegevused tehakse kõva juustuga. Rohelised sibulad ja värsked peterselli- ja tilli rohelised pestakse, kuivatatakse ja peenelt lõigatakse. Me ühendame kahte liiki juustu ja rohelisi ja segage hästi.

Iga ruudu servad on peenestatud munaga. Ühelt poolt paneme juustu ja rohelisi täidised ja kaetakse teise küljega. Võite teha nii kolmnurkseid kui ristkülikukujulisi kemikaale, nagu soovite. Vajutage tihedalt servi ja jätke mõni minut liimimiseks.

Vahepeal soojendage praepann koos taimse õli ja pruuni laiskadega chebureks juustuga mõlemalt küljelt keskmise kuumusega.

Lisage vajalik rasvasisaldus paberrätikuga või salvrätikutega ning neid saab lauale kätte anda. Hea söömine!