Me ütleme teile, kuidas kana küpsetatud pannil valmistada. Nõu muutub uskumatult maitsvaks, mahlakaks, krõbeks ja kuldseks koorikuks. Selline toit ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikselt ja sobib pidulikul pühal.
Kana peksmisega pannil
Koostis:
- kana jalad - 1 kg;
- taimeõli.
Taigna jaoks:
- kartulitärklis - 1 spl. lusikas;
- munavalge - 1 tk;
- vee jää - 250 ml;
- nisujahu - 5 spl. lusikad;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Alustuseks valmistame ette magustoidu: kaussi võta munavalge, viska pisut soola, vala jahu ja tärklise portsjonid. Seejärel valage järk-järgult külmas vees ja viige segu homogeenseks konsistentsiks. Kana liha loputage, tõmba paberrätik ja piserdage vürtsidega. Põgipallis valage veidi õli, soojendage põhjalikult ja kana tükke, kastke neid küpsetatud pelmeenidesse. Fritta kõikidest külgedest ja seejärel viige viimistletud liha tassi, kaetud paberist salvrätikutega ja serveeritakse lauale värskete köögiviljade ja keedetud kartuliga.
Kanaliha retsepti pannil
Koostis:
- Kanafilee - 700 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- taimeõli;
- Värsked rohelised .
Taigna jaoks:
- jahu - 1 ese;
- kerge õlu - 1 ese;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Sääre pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja asetatakse sügavale emaili konteinerisse. Piserdage liha väikese soola, maitseainete ja maitsestatud värskete maitsetaimedega. Piserdage oliiviõli, segage ja pange mõneks ajaks kõrvale. Järgnevalt pöördusime küpsetamiseks: paakis valage õlu, valage portsjonid jahu ja visake soovitud vürtsid. Segage mass homogeensusega, nii et see oleks konsistentsiga paks hapukoor. Praepannil valage õli, soojendage seda ja leotage varred, varem kaetud taignaga. Fritta liha kõikidest külgedest ja seejärel jahtuge ja serveerige seda lauale.
Praetud kanafilee juustu pannil
Koostis:
- kana rinnatükid - 500 g;
- juust - 140 g;
- vürtsid;
- taimeõli.
Taigna jaoks:
- jahu - 80 g;
- muna - 5 tk;
- majonees madala rasvasisaldusega - 8 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana rinnat pestakse, kuivatatakse ja peenestatakse kõikjal. Siis valatakse liha, pipartatakse ja lastakse 15 minutiks leotada. Sel ajal valmistame muna: sügavas plaadis peksid munakotte, pannakse majonees, valatakse jahu ja vürtse. Kogu segu põhjalikult ja levige see segu lusikaga igal karbil. Küpsetage liha soojendatud õlis igal pool ja seejärel puista ülemine riivitud juust, valage järelejäänud taigna, katke kaanega ja küpseta see mõlemale küljele 5 minuti jooksul nõrga tulega.
Kana filet praaditud pannil
Koostis:
- kanafilee - 700 g;
- vürtsid;
- taimeõli.
Taigna jaoks:
- lehmapiim - 0,5;
- jahu - 1 ese;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame liha: filme pestakse, kuivame seda ja lõigatakse see väikesteks tükkideks. Seejärel lisage soola, puista vürtsidega ja laske ligikaudu 10 minutit leotada. Aega ei kaotanud, pannakse taigen maha: kaussi võitame munad, vala piim ja vala jahu. Lisage soola ja viska mass kuni sujuvaks. Põletame pannile taimeõli ja kuumutage seda uuesti. Filli tükid pannakse täiesti taignasse ja praetatakse igast küljest kuni kuldpruunini. Me paneme kanaliha korralikult paberrätikule, jahutage see ja serveerige seda lauale soovitud ananass ja värsked köögiviljad.