Tahad ennast pidada õhtusöögiks midagi maitsvat, laske see lõhega pastaks. See ettevõte, kellel on lemmikveini klaas, on see tass täiuslik päeva lõpp.
Lõhega makaronide retsept
Koostis:
- kleebi 450 g;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- punased sibulad - 2 tk;
- Lõhe - 450 g;
- koor - 300 ml;
- petersell.
Ettevalmistus
Paste pasta vastavalt pakendi juhistele. Praepannil soojendage oliiviõli ja küpseta peeneks lõigatud sibul ja küüslauk 3-4 minutiks või kuni sibul on pehme.
Kuigi sibulad on keedetud, lõhefilee lõigatakse kuubikuteks. Saada kala pannile ja vala kogu koor. 5 minuti pärast tuleks lõheosakesed täielikult ette valmistada.
Sega pasta koos kastega, ärge unustage seda maitsestama eelnevalt soola ja pipraga. Piserdage ettevalmistatud roogi peterselliga.
Retsept fettuccine pasta koos lõhe ja tomatitega
Koostis:
- fetuchini pasta - 225 g;
- oliiviõli;
- sibulad - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- Kuivatatud oregano - 1 teelusikatäis;
- lõhefilee - 300 g;
- tomatid - 500 g;
- kuiv valge vein - 1/4;
- Parmesani juust - 1/4 spl.
Ettevalmistus
Pasta keetmine keedetud soolases vees ja täitke väike kogus oliiviõli.
Pantis soojendame õli ja küpsetame viilutatud sibulat. Kui sibul on pehme, lisage sellele soola, pipart, pune ja lõhe viilu. Pange lõhe paar minutit, siis lisage tükeldatud tomatid ja valage kogu veini. Pange vedelik pruunist paika keema ja vein aurustatakse umbes 10 minutit. Sega valmistatud kastmes pasta ja puista see nõusse juustuga.
Analoogia põhjal valmistatakse selline pasta lõhega ka multivarkis. Kastme valmistamisel kasutage küpsetamise režiimi.
Pasta soolase lõhega
Koostis:
- spagetid - 225 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- männi pähklid - 1/4 sajandist;
- koor - 1/4 sajandist;
- sidrunimahl ja koor - maitsta;
- kergelt soolatud lõhe - 140 g;
- kuiv valge vein - 1/3 spl.
Ettevalmistus
Spagetid keedetakse soolases vees. Valmistame valmis pastana õli. Praepannil pese sibul küüslauguga, valage neile veini, sidrunimahla ja lisage küüslaugu. Niipea kui vedelik aurustub, lisatakse pool kreem. 3-4 minuti pärast segage pasta koos koorekastme ja lõhe viiludega. Enne serveerimist tuleb kergelt soolatud lõhe kleepida mändi pähklitega.
Pasta lõhe ja spargelkapsaga
Koostis:
- brokoli õisik - 1 ese;
- keedetud pasta - 2 eset;
- lõhe - 200 g;
- piim - 1 ese;
- või - 1 spl. lusikas;
- jahu - 1 teelusikatäis;
- muskaatpähkel - näputäis
Ettevalmistus
Brokoli õisikut keedetakse paarile. Küpseta pasta vastavalt juhistele. Pannimees, sulatage või ja praege see jahu. Segage praetud jahu piimaga, lisage hakitud muskaatpähklit. Laske kassett paks paksendada ja asetage see lõhe ja spargelkapsliteni. Kui lõhe on valmis, segage kaste pastaga.
Pasta krevettide ja lõhega
Koostis:
- krevetid - 500 g;
- lõhe - 300 g;
- mahl ja koor 1/2 sidruni;
- küüslauk - 2 nelki;
- või - 1 spl. lusikas;
- koor - maitsta;
- sool, pipar - maitse järgi;
- kleepige
Ettevalmistus
Kleepige kondiitrit vastavalt pakendi juhistele. Või praadige küüslaugu kiiresti ja lisage krevetid lõhega. Me valmistame kõik 1-2 minutit. Lisage sidrunimahlale ja kalla, täitke mereannid koorega. 2-3 minuti pärast hõõgastage kõik, et maitsta ja segada kaste pastaga. Me serveerime tassi kuuma, puistatakse pastaga riivitud parmesani juustuga.