Päikesega kuivatatud tomatid elektrilises kuivatusmasinas - talvel on äärmiselt maitsev, isuäratav ja vürtsikas saak. Näete, et nende ettevalmistamine ei ole üldse koormav, ja see võtab natuke aega ainult koostisainete valmistamiseks ja toorikute konserveerimiseks. Kasulik seade loob vajalikud tingimused suurepärase tulemuse saamiseks. Teil on vaja ainult regulaarselt jälgida protsessi valmisoleku taseme kindlaksmääramiseks.
Kuivatatud tomatite retsept talvel kuivati juures
Koostis:
- küpsed tomatid - 5 tk;
- taimeõli;
- küüslauk - maitse järgi;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuivatatud tomatite retsept elektrilise kuivatiga on üsna lihtne.
Enne töötlemist köögiviljad pestakse hästi ja lõigatakse ringidesse. Pärast seda levitame need elektriküttelauale. Küüslauk puhastatakse, lõigatakse iga hõõgniidi osadeks ja levib see üle tomati. Rohelisest ja ürtidest, mida kasutame - oregano, till, koriandri, lauremi leht ja marss. Tomatid on maitsestatud, vürtsidega piserdatud ja maksimaalsel temperatuuril kuivatid. Kuivamisaeg sõltub viilutatud köögiviljade paksusest ja nende mahlastest.
Vahepeal valmistame purgid: võtame tingimata klaasmahuti, pesame seda hästi söögisoodaga ja valatakse keeva veega. Iga purgi allosas valatakse vähe taimeõli, määratakse küüslaugu külge tihedalt kuivatatud tomatid ja valatakse õli rasvade riputamiseks. Sulgege see hermeetiliselt puhaste kaantega ja puhastage seda 20 päeva külmikus. Valmis kuivatatud tomatid kodus kuivati lisavad pitsa, omlette, köögiviljasorte või võileibu.
Köögiviljade kuivatatud tomatite retsept
Koostis:
- väikesed tomatid - 3 kg;
- lauri lehed;
- pipar hernestega;
- küüslauk - 3 pead;
- oliiviõli - 450 ml;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtke väikesed tomatid, loputage need, lõigake veerandadesse ja eemaldage siseküljed. Seejärel pane need kuivatuskambrisse. Küüslauku puhastatakse ja tükeldatakse plaadid. Piserige tomatid aromaalsete maitseainetega ja asetage küüslauguklaas igasse viilu. Saadame selle kuivatist, lülitame sisse 300 W režiimi ja kuivatame seda 9 tundi.
Pangad ja kaaned steriliseeritakse, valatakse veidi õli, visatakse pepperkornid ja lauremi lehed. Platnenko panna päikesekuivatatud tomatid. Kuumutage õli hästi ja õrnalt valage see purkidesse. Sulgege kaas, keerake see ümber ja ümbritsege. Hoiame kaitse, kuni see täielikult jahtuda, ja siis liigume selle jahedasse kohta.
Päikese kuivatatud tomatid köögiviljade elektrijuhtmes
Koostis:
- kirsstomatid - 3 kg;
- oliiviõli - 450 ml;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame kirsstomati, peske neid, lõigake need neljandikku ja eemaldage sisemised. Seejärel asetage need kaubaalusele ja puistage aromaatsete maitseainetega. Saadame selle kuivatist, lülitame sisse 300 W režiimi ja kuivatame seda 9 tundi. Pann on kaetud toidu kilega, levitame kuivatatud tomatid ja eemaldame need 3 tunni jooksul sügavkülmas. Seejärel valatakse need kotti ja eemaldatakse kuivatatud tomatid külmutuskambrisse ladustamiseks.
Kuidas päikese käes kuivatatud tomatiid kuivatatult kasutada?
Koostis:
- väikesed tomatid - 1,7 kg;
- joogitud sool - 2 teelusikatäit;
- Kuivatatud ürtid - 3 tl.
Ettevalmistus
Pestud tomatid, lõigatud pooleks või kvartaliks, eemaldavad sisemised seemnetega, hõõguvad kõik koos soola, ürtidega, segatakse ja jaotatakse segistid elektrilise kuivati retuule. Soojendage seade temperatuurini 60 kraadi ja kuivatage vilja 5 tunni jooksul. Hiljem pöörake need teisel pool ja jätkake protsessi 3 tundi.