Kvass on üks traditsioonilisi slaavi jooke. Suvel tarbitakse seda eriti palju, sest see kustutab hästi janu. Igal perel oli selle joogi jaoks oma retsepte. Seetõttu ei ole juhus, et külades oli võimalik kuulda ja õppida retsepti "Mariinogo" või "Ustinyinogo" kvassi jaoks. Kõikjal see oli valmistatud leibast, marjadest, mett, puuviljadest ja isegi piimast! Kuid erilist tähelepanu väärib kvassi elderberry. Kas see on kasulik või kahjulik? Mida räägivad autoriteetsed allikad sellest?
Kvassi kasu pähklipuust
Õunapuu õisikast valmistatud kvas, on meeldiv maitse. Selle värvi ja konsistentsi järgi on see jook sarnane vahuveiniga šampanjaveinile. Tal on palju ravimeid, mida hinnatakse nii rahva kui ka ametliku meditsiini poolt.
Rääkides kvassi kasulikkusest ehitistest, on kõigepealt väärib märkimist, et see tugevdab immuunsüsteemi, omab head suukuivust. Drink soovitatakse juua isegi stenokardia ja gripi, sest see hõlbustab köha ja kiirendab keha taastumist.
Rahvaparandus, psühholoog ja psühhoterapeut Bolotov Boris Vasilievich soovitab kasutada õunaõli kvassi inimestele, kellel on seedetrakti, maksa, kopsude, neerude ja naiste ajal menopaus. See peaks olema valmistatud järgmiselt: 3 liitrit keeduklaasi või filtreeritud vett, lisada 1 klaas suhkrut (200 ml), muskaat vanaverikk (2 tassi) ja 1 tl (25-30 g) hapukoort. Hapukoore hulk sõltub selle tihedusest. Kõiki komponente tuleb põhjalikult segada ja panna pimedasse kohta. Kvasiooni kääritamisprotsess kestab 14 päeva, kusjuures igaks kvassiks tuleb segada. 2 nädala pärast filtreeritakse valmistatud jook, valatakse tihedalt kaanega klaasnõusse.
Kvassi kasu ja kahjustus õisikute õitega
Enne sööki on soovitatav süüa vasikaõielistest kvassi. Optimaalne joogi kogus on 100 ml. Suuremas koguses võib see olla kahjulik.
Äärmiselt ettevaatlikult peaksid lapsi, rasedaid ja rinnaga toitvaid naisi tarvitama musta eluviisi kvassi. Seda on kõige parem teha pärast arstiga konsulteerimist. Ametlik meditsiin keelab kategooria kõhunäärme kvassi kasutamise krooniliste haiguste all kannatavatele inimestele, nagu ka allergiatele.