Inimesed, kellel on seedetrakti tööga seotud mitmesugused probleemid, peavad tingimata järgima erilist dieeti. Pärast kõiki selle nõtkeid, saate mitte ainult ennetada haiguste süvenemist, vaid ka leevendada ühiseid sümptomeid.
Kõigepealt peate teadma seedetrakti haiguste toitumise eeskirju:
- võta toitu väikeste portsjonite kaupa, sageli;
- toitu peaks olema optimaalne temperatuur - mitte külm ega liiga kuum;
- nõusid tuleks keeta, hautatud või aurutatud;
- umbes tund enne sööki, soovitatakse patsientidel võtta vähemalt klaasi puhast vett.
Need on põhireeglid. Järgmisena kaaluge keelatud toitude ja nende toiduainete loetelusid.
Õrn dieet seedetrakti haigustega
Selle tehnika kohaselt võite süüa palju toite. See dieet ei kuulu raske ja lühiajalise rühma. See on mõeldud pikka aega.
Toiduainete nimekiri seedetrakti haiguste puhul on toitumises piisavalt suur. Patsiendid võivad süüa toitu: kana, kana, veiseliha, küülik, kalkun; madala rasvasusega kalafilee. Võite lisada menüüle madala happesusega piimatooted, puuviljad ja marjad. Keedetud toidud peaksid olema korralikult kuumtöödeldud, hästi küpsetud ja pehmed. Haiguse ägenemise ajal tuleks välistada puuviljad ja köögiviljad, mis on rohkesti kiudaineid . Maitseainena võib lubada vaid neid, mis ei põhjusta mao limaskesta ärritust:
- peterselli rohelised;
- till;
- köömned;
- kaneel;
- vanilliin.
Nüüd räägime sellest, millised toidud on seedetrakti häiretel dieediga keelatud. Nende hulka kuuluvad rasvkliid, mitmesugused suitsutatud tooted, tahked toidud, alkohoolsed joogid, tugev looduslik kohv, gaseeritud joogid, samuti värske leib ja saiakesed. Rangelt keelatud on vürtsikad vürtsid, maitseained ja kastmed. Nende hulka kuuluvad sinep, kuum pipar, küüslauk ja teised. Samuti tuleks välja jätta hapu marjad ja puuviljad.
Seedetraktiprobleemide toitumine pakub laias valikus erinevaid roogasid: köögivilja-, teravilja- ja piimapuppe ja ilma keetmata puljongit, erinevad teravilja-, teravilja-, kohupiimakookid, hautatud, keedetud või värske köögiviljad, puuviljapudingud, vareniki. Tuleb märkida, et juba ettevalmistatud nõusse tuleb lisada päevalilleõli.