Kääritatud sealiha köögiviljadega on lihtne, rahuldav ja samal ajal mitte eriti kõrge kalorsusega tass.
Hautatud köögiviljad sealiha
Koostis:
- sealiha - 1 kg;
- Bulgaaria pipar eri värvides - 2 tk;
- suvikõrvits - 1 tk;
- küüslauk - 1 pea;
- porgand - 3 tükki;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- pipar, pepperkorn, pipar maa, sool, lauri lehed - maitse järgi;
- muskaatpähkel - 0,5 tl.
- kurkum - 0,5 tl.
- basiilik - 0,5 tl.
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Me lõigame liha, asetame selle sügavasse konteinerisse ja puistame maitseainetega, laseme mõneks ajaks seista. Sibul ja Bulgaaria pipar kuubeldatud, suvikõrvits - brusochkami, suurusega lihale. Küüslauku puhastatakse ja lõigatakse hambaid pooleks. Porgand lõigatakse paksusega 0,5 mm.
Me panime lihise kuumutatud praepannile ja küpsetage seda kuumusega 5 minutit, pidevalt keerates. Kõigi külgedelt praetud liha pannakse kaussi, lisatakse sinep , segatakse, katke ja jäetakse veidi aega. Teises papavas pühitakse sibul kuldse tooniga. Seejärel lisage küüslauk, segage ja praadige paar minutit.
Selles pannis, kus liha oli röstitud, levitada paprika ja suvikõrvits ja valada sojakaste. Pange taimne segu 3 minutit kõrge kuumusega. Sibulale ja küüslaugule lisage porgandid ja praadige 3 minutit. Seejärel segage köögivili kahest pannist ja jätkake veel 5 minutit, pidevalt segades.
Sügavale pannile või kammkarpile levitame juurvilju ja liha, segatakse ja valatakse vett, nii et see katab sisu 1 cm võrra, pannakse see keskmise tulega. Solim, pipar, panna laurushka, keetmine, keetmise järel lisada tomatipasta, segada, sulgeda ja kuumutada 40 minutit madalal kuumusel. Seejärel proovige liha, kui see on valmis, siis eemaldage see tulelt, asetage anum ringi ja laske sellel 15-20 minutit minema. Saate serveerida kartulipüree ja eraldi toiduna.
Keedetud sealiha koos köögiviljadega mitmekordselt
See retsept hautatud sealiha köögiviljade jaoks kasutab külmutatud segu, mis sisaldab Bulgaaria pipart, lillkapsas, porgandeid ja rohelisi oase, kui see komplekt teile ei sobi, võite kasutada muid köögivilju.
Koostis:
- sealiha - 600-700 g;
- värskelt külmutatud köögiviljad - 1 pakett;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Minu liha, lõigatud väikesteks tükkideks. Me panime multivarkeri "Küpsetamise" režiimile ja küpsetage liha umbes 30 minutit, kuni ilmub kuldkruus. Siis kukume köögivilju ja segatakse, praadime veel 20 minutit. Seejärel lisage hapukoor lihale ja 1 tassi keedetud vett, soola, pipraga. Valmistame režiimis "Kuivatamine" 1 tund. Pärast seda aega proovime, kui liha on kõvasti, siis jätke see mõneks ajaks samale režiimile.
Hautatud sealiha köögiviljade ja kartulitega
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- sealiha - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse, pestakse ja lõigatakse suurtele kuubikuteks. Me levitame kartulid kastrulisse ja küpseme keskmisel kuumusel. Liha on minu, lõigatud suurteks tükkideks, soolaks, lisa vürtsid. Sibul ja porgandid peenestatud. Kuumutatud praepannal küpseta sealiha sujuvalt 5 minuti jooksul, pidevalt segades. Siis pange magama porgandid ja prae veel 2 minutit, lisage sibul, prae pisut rohkem ja lisage tomatipasta. Sega kõik põhjalikult ja hautatud 4 minutit. Kartulid, mis on keedetud poolküpsetatud, pannakse liha köögiviljadega (peamine eesmärk on mitte lasta kartul keeb tugevalt). Lõpetame kõik 10 minutit, soola see lõpuks.