Omlett ise on maitsev, rahuldav ja toitumisharjutus ning värskete ja magusate tomatite lisamine muutub veel maitsvaks, omandab iseloomuliku aroomi ja mahlakuse.
Omlette ja tibude munadega on lugematuid retsepte, kuid selle artikli jaoks valisime kõige huvitavamad ja maitsvad tooted.
Omlett tomati ja vorstiga
Kuidas hommikul tomateid ja vorsti praadida teavad kõik, kuid mitte kõik ei suuda seda keevitada. Ärge kartke ette, sest retsept on uskumatult lihtne ja kiire ning valmistatud roog ei ole madalam kui paarile ettevalmistatud.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- vorsti või sink - 2 tükki;
- rohelised sibulad - 2 suled;
- paprika - ½ tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- konserveeritud seened - 40 g.
Ettevalmistus
Munad peksid vahuks soola ja pipraga, köögiviljad ja seened lõigatakse kuubikuteks, rohelised sibulad - ringletid. Saadame kõik koostisained tihedale kilekotti võileibadele ja püüame välja tõmmata nii palju õhku kui võimalik, seejärel sulgege kott ja pange see kastrulisse keeva veega. 12-13 minuti pärast valmistab sinki ja tomatitega valmistatud omlett.
Sega munad tomatite ja vorstidega
Kus on tavalised praetud munad tomatite ja vorstiga?
Koostis:
- munad - 2 tk;
- vorsti - 3 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomati - 1 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Eraldage munakollased jämesooladest ja peksid neid soola ja pipraga, lisades vorsti ja tumeid kuubikuteks lõigatud. Kaks suurt Bulgaaria pipra rõngast pannakse koos taimerasvaga pannil, valatakse iga rõnga keskosa peenestatud valk ja asetatakse jämesool parempidi (märkus: paprikate rõngad peavad olema piisavalt paksud, nii et munad ei lekiks neist välja). Nõu valmidus määratakse valgu järgi: kui see on muutunud tihedaks ja piimjasvalgeks, serveerime mune lauale. Alternatiivseks võimaluseks selle toiduga küpsetamiseks on porganditud munad peekoniga ja tomatitega, kuid talle on vaja peekonit kergelt küpsetada, enne kui see valku lisatakse.
Omlett tomatite ja sibulaga
See traditsiooniline roog muutub ebatavalisemaks, kui seda valmistatakse lisaks korralikult valitud ravimtaimede ja mõnede köögiviljade jaoks.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- piim - 3 spl. lusikad;
- kirsstomatid - 8-10 tükki;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sibulad - 1 tk;
- rohelised herned - 60 g;
- petersell, roheline sibul, khervil - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Omleti munad peksid pärast piima lisamist piima soola ja pipraga. Me lõikame sibulid poolrõngasteks ja saame need pannile koos taimeõli, piserdage see läbipaistvaks ja paneme seejärel pool tomatikirest ja rohelisi herneseid pannil. Hoiame köögivilju mõne minuti eest tule ja valage kogu vatitud muna. Niipea kui omelet kergelt allapoole haarab, puista see viilutatud maitsetaimedega ja katke kaanega. Omlett on valmis niipea, kui munad täielikult haaravad.
Sega munad sibulate ja tomatitega
Koostis:
- munad - 2 tk;
- tomati - 1 tk;
- sibul - ½ tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul lõigatakse kuubikuteks ja praaditakse, kuni see on läbipaistev pannil taimeõli abil. Siis saadame neile samamoodi lõigatud tomatid, lisage veidi köögivilja segule soola ja hoiage tulekahju, kuni vedelik aurustub. Niipea kui mass jõuab valmisolekuni - sõita pannile 2 muna ja vähendab tulekahju. Praetud munad, kuni valgendamine on lõppenud.
Omlett seente ja tomatitega
Koostis:
- munad - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - ¼ tk;
- kirsstomatid - 3 tükki;
- šampinjonid - 4 tükki;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Enne omeletti valmistamist tomatitega lõigake köögiviljad ja praadige neid: esimene pannile üleminek on seened, mis on valmistatud enne vedeliku aurustamist, millele järgneb hakitud paprika ja kirsstomatite karbid. Valmis köögiviljade segu valatakse soola ja hapukoorega riivitud munaga ja 2-3 minutit keedetakse kaane all.
Segude munad seente ja tomatitega on valmistatud täpselt samamoodi, ehkki köögiviljade segu valatakse mitte piimata, vaid kogu muna ja ainult siis maitsestatakse tassi.