Ploom - väga kasulik puu, mis sobib suurepäraselt igasuguste hõrgutiste, sealhulgas magustoitude valmistamiseks (eriti selle kultuurilise ploomi sortide jaoks).
Toiduga ploomide magustoidud täiustavad nendes sisalduvaid aineid, parandavad inimkeha seedetrakti, veresoonte ja eraldussüsteemide aktiivsust ning suurendavad meeleolu ja edendavad mõtte erilist ühtlustamist.
Selle puuvilja magustoitude valmistamiseks võite kasutada nii värskeid puuvilju kui ka kuivatatud puuvilju ( ploomid ), samuti ploomi , ploomikomme ja ploomiveini moosi, moosi ja moosi .
Siin on mõned ploomidest valmistatud magustoiduprepsid.
Dessert ploomidest ja kodujuustast hapukoorega
Koostis:
- ploom - 2-3 lootel;
- kohupiima looduslik keskmise rasvasisaldus - 100-150 g;
- hapukoor, looduslik või kreem - 2-3 spl. lusikad;
- kaneel või vanilje looduslik (ainult mitte koos) - 1 näputäis;
- mesi lill - 1-2 tl (valikuline).
Ettevalmistus
Lõika pestud ploomi poole võrra ja, kui soovite, saab pooli jagada väiksemateks tükkideks. Kodujuust segatakse hapukoorega, lisatakse vanilje või kaneeli ja meega (võib asendada suhkruga). Me ühendame kreemmas ploomi ja kohupiima segu ja segage. Sellist magustoitu saab serveerida ploomimahlaga või kompotiga või tee, kohvi, kergete magustoitude veinidega (martini, vermutiga). Hea võimalus hommiku-, lõuna- või öösel suupisteks.
Ploomide ja õunte magustoit jogurtiga
Koostis:
- Värsked ploomid - 2-3 tk;
- õun magus ja hapukas või magus värske - 1 tükk;
- jogurt, looduslik magustamata keskmise rasvasisaldus - umbes 150 ml.
Ettevalmistus
Lõika ploomid, eemaldage luud ja lõigake poolid (see on vabatahtlik). Lõigake õun ja eemaldage südamik. Lõikeme kvartalid õhemateks viiludeks. Me ühendame kremankes õuna ja poole ploomi ja täidame jogurt. Me segame seda. See magustoit sobib paremini lõunaks või pärastlõunaseks suupisteks, kuid see pole sobiv hommikusöögiks või öösel suupisteks (jogurt ei ole praegu kasulik).
Talvel võib neid magustoite (vt 1. ja 2. retsept) kasutada ploomipiima või ploomi kuivatatud ploome, mis on suitsutatud, ainult seda tuleb eelnevalt leotada 10 minutit keeva veega, seejärel tühjendada vesi, eemaldada luud ja hakitud (või mitte lihvima).
Prantsuse magustoit ploomidega
Koostis:
- ploomid värskelt küpsed - umbes 400 g;
- kana muna - 3-4 tükki;
- nisujahu kõrgekvaliteetne - umbes 100-150 g;
- koore looduslik piimatooted - umbes 150 ml;
- piim - umbes 150 ml;
- suhkur - 1-2 spl. lusikad (valikuline);
- konjak või puuviljabrandia;
- vanilje või kaneeliga (kuid mitte koos);
- valuvormi määrimiseks või.
Ettevalmistus
Ploomid pestakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks mööda ja eemaldatakse luud. Me vajame keskmise sügavusega tulekindlat kuju, määrime seda õliga ja paneme poolele ploomid sissepoole.
Me teeme vedelast taignast sõelutud jahu, munase ja koorega piima. Lisa brändit ja kaneeli (või vanilje). Soovi korral võite lisada suhkrut. Võite segisti tainasse, kuid madala kiirusega, kuna see ei tohiks olla liiga lopsakas.
Täitke ploomi test vormis sellisel määral, et nende tünn hakkab lihtsalt välja nägema ja saatma vorm klafutist eelkuumutatud ahju. Küpsetage temperatuuril umbes 200-220 ° C 25-35 minutit. Enne portsjonite lõikamist kergelt jahtuda. Pakume kohvi, kuuma šokolaadi, magusat tugevat muskaatveini.
Desseri-želees ploomiveinist
Koostis:
- ploom värske küps;
- Ploomiviin (võib asendada ploomimahlaga, mis on segatud brändiga, kerge rummiga või džinniga);
- želatiin.
Ettevalmistus
Ploomid (1-2 portsjoni kohta) lõigatakse, eemaldatakse luud ja pannakse savinõuasse. Me lahustame želatiini ploomi veinis, tüvele ja valatakse ploomidesse savinõuna. Pange see külmikusse, kuni see on kindlalt tahkestunud. Pakume kergeid värskendavaid jooke, kokteile, kerget magustoidu veini.