Mooniseemnetega kuklid - kõige maitsvad ja originaalsed ideed kodus küpsetamiseks

Mungaseemnetega hakkliharjad võivad küpsetada iga koka, kui teil on hea retsept ja mõned põhiteadmised täiusliku taigna ettevalmistamiseks ja täitmise ettevalmistamiseks. Küpsetatud kohtleb nagu kõik magushamba, isegi need, kes küpsetatud kaupu ei meeldi.

Kuidas kokkuunata mooniseemnetega kuklid?

Selleks, et küpsetada maitsvat jooki, peate määrama, milline taigna mooniseemnetega kondid sobivad ideaalselt. Sellise delikaatsuse aluse valik on väga mitmekesine, igaüks leiab hinge retsept.

1. Maisi seemned küpsetatud kuklid paremini pärmseinast, kus on palju mune, kõrgekvaliteedilist võid ja rasvapiima. Sellise aluse pärm valib elav.
2. Puff pastry valmistatakse kergemini kui keegi, sest kasutatud tainas on ostetud. Kondid tõid välja lopsakas ja riisikamad pärmivarud.
3. Kepikastmega tainast hakkab mooniseemnetega magusaid kukeseened välja maha lopsakas, kuid maitsev ja püsib värske ja pehme kaua.
4. Lean-tain ei erine peaaegu maitsest võist, kuid oluline miinus on minimaalne säilivusaeg, nii et ärge küpsetage paljusid esemeid.

Kuidas teha munkist täidis kuklid?

Aednikuniste täitmine kukkade jaoks nõuab erilist tähelepanu, seega peate selle valmistamiseks kulutama aega. Seemnete aurutamiseks on mitmeid võimalusi. Esiteks koondatakse moonimaht, selleks pannakse see koe ümbrikusse, täidetakse veega ja pestakse.

1. Magneesi valatakse keeva veega, küpseta kaane all 10 minutit, tühjendage vesi. Korda protseduuri 3 korda, vala piim (1 spl mooniseemneid 1 supilusikatäie piima kohta). Pühkige seemneid 5 minuti jooksul piima, tõmmake sõel läbi, jahvatage.
2. Mooniseemneid saate valada keeva veega ja jätke see ühe tunni jooksul kaane alla, seejärel sirutage suhkru kaudu lihumahja abil.
3. Loe mooniseemne, auru ja karbonaadi polülogrammi. Kastrulis sulatage 100g võid või lisage 150g suhkrut. Liivas lahustamiseks asetage paksus, sisestage 1 muna, segage ja mähkige välja. Segage hoolikalt, enne kasutamist puhtaks.

Pärmikanoogist pärineva taignaga kapslid - retsept

Pärmistaimega mooniseemnetega parimad kuklid tuleks valmistada lõhna-meetodil ja lisada suurel hulgal küpsetamist: mune, rasvpiiva ja võid. Maitsva kohvi valmistamise protsess ei ole kiire, kuid ilus disain ja suurepärane maitse enam kui tasuvad kogu aeg ja eelarve.

Koostis:

• piim - 1 ese;
• elus pärm - 50 g;
• suhkur - 1 spl. l

Küpsetamine:

• piim - 1 ese;
• suhkur - 150 g;
• munad - 4 tükki;
• pehme õli - 150 g;
• jahu - 500-700 g;
• vanilliin;
• magus moonvili - 250 g;
• munarakk - 1 tk

Ettevalmistus

1. Lahustage pärm kuumas soojas piimas suhkruga, jätke 10 minutiks.
2. Või segage piimaga, munade ja suhkruga, lisage kummi ja vanilliin.
3. Lisage jahu, sõtke pehme tainas. Lase tõestuseks, kolm korda katki.
4. Tõsta tainast ristkülikukujuline kiht, jaotage unimagun.
5. Kinnitage ümbrik, katke kõigepealt üks kolmandik õmblusest.
6. Katke teise servaga. Rullida välja
7. Lõigake ribale 2 cm.
8. Iga riba on keerutatud spiraaliga.
9. Kinnitage servad, asetage need küpsetusplaadile. Jäta 20 minutiks.
10. Määrige munakollasega, piserdage mooniseemnetega. Küpseta 25 minutit 200 kraadi juures.

Kukeseened valmistatud mooniseemnetega kuklid

Lihtsalt ja ilma probleemideta mooniseemneid sisaldavate puuviljapoogide valmistamiseks, kui on olemas pärmseib. Eelnevalt saate valmistada mooni täidisega, leotada seemneid keevas vees, seejärel segada granuleeritud suhkruga, täidis tuleb täiesti jahutada. Alates 1 kg testist on rohkem kui 20 rullimist.

Koostis:

• puittoit - 1 kg;
• magus mooni täitmine - 1 ese;
• või - 70 g;
• munarakk - 1 tk

Ettevalmistus

1. Keerake veidi tassi kihti.
2. Määrige võid, jagage mooniseemneid.
3. Ahenda rull.
4. Lõigake lõigud paksusega 2 kuni 5 cm.
5. Määrige munakollasega, asetage küpsetusplaadile. Küpsetage munkiseemneid 20 minutit 190-ks.

Mooniseemne ja kaneeliga kuklid

Moonisega maitsvaid kukeseente võib kergesti valmistada erinevatel viisidel, kasutades seemneid täidise või täidisega tailiha. Hea täidisega on lisatud kaneeli, lisab see vürts originaalse maitse. Parem on teha tainast küpsetusviis, ärge segage seda palju, nii et alus on lopsakas ja poorne.

Koostis:

• tainast - 1 kg;
• moon - 1 ese;
• keeva veega - 2 eset;
• suhkur - ½ tk;
• kaneel - 1 spl. l .;
• munarakk - 1 tk

Ettevalmistus

1. Taigna peaks kerkima kolm korda, sõtkudes kätega, määrides taimeõli.
2. Moonima tunne keevas vees, tühjendage vesi, segage seemneid suhkruga, sirutage lihaveski, sisestage kaneel.
3. Jagage tainas tükkideks, rulli see lame kooki, laske lusikas täidiseks ja kinnitage servad.
4. Kuju ümmargune tükk, asetage küpsetusplaadile, jätke 20 minutiks.
5. Määrige munakollane, küpseta kukeseened kaneeli ja mooniseemnetega 25 minutit 180 ° C juures.

Mooniseemne ja rosinatega kuklid

Küpsetage ahjus mooniseemnetega kondihambaid, võite kasutada pärmistaisi väljendatud retsepti. Põhi on valmistatud hapupiimast, kuivpulbriga küpsetuspulber. Ärge oodake mitu korrektsust, üks tund on kaks korda taignast piisav. Roosid lisavad komme, nii et suhkru täitmisel on vaja pool tavalist panna.

Koostis:

• munad - 4 tükki;
• pehme õli - 100 g;
• kuiv pärm - 10 g;
• suhkur - 100 g;
• jahu - 400-600 g;
• hapupiim 0,5 liitrit;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• mooni täitmine - 1 ese;
• rosinad - 2 käputäiset;
• munarakk.

Ettevalmistus

1. Sooja piima korral lahjenda pärm ja lusikatäis suhkrut.
2. Eraldi segage võid suhkru, munadega. Lisa piim pärmiga.
3. Visake küpsetuspulber, segage pehme tainas jahu.
4. Jäta soojale 1-1,5 tundi.
5. Tõustage tainas, jaotage täidetud ja aurutatud rosinad.
6. Ahendage rull, lõigake lõigudesse 5 cm. Jätke 20 minutit.
7. Määrige munakollasega, küpsetage kuklid rosinate ja mooniseemnetega 25-30 minutit.

Mooniseemnetega kuklid šokolaadiglasuurtes

Väga ebatavaline on mooniseemnetega kondid šokolaadiglasuuruses. See retsept paljundab iga kodukondiitrit tänu oma lihtsusele ja odavale kompositsioonile. Delikatess on valmistatud pärmiseenust, selle tulemusel väljub väga pehme, pruun krõbeda kooriku.

Koostis:

• jahu - 500 g;
• soe vesi - 1 ese;
• kuivpärm - 5 g;
• suhkur - 75 g;
• pehme õli - 100 g;
• muna - 1 tükk;
• vanilliin.

Täitmine:

• mak -100 g;
• suhkur ja purustatud pähklid - 50 g;
• muna - 1 tk

Klaas:

• suhkur - 100 g;
• vesi 35 ml;
• kakao - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Mooniseemne vala keeva veega, keetke 5 minutit, tõmme läbi sõela, segage muna, suhkur, pähklid.
2. Vees lahustatakse pärm, vala pool jahu, segatakse, jäetakse 50 minutiks.
3. Spillides visake suhkrut, võid, muna, vanilje, segage.
4. Jahu lisamiseks, tainas sõtkumiseks. Jäta soojust 2 tunniks.
5. Keerake tainast välja ristkülik, õli, pane täidis.
6. Ahendage rull, lõigake lõikudeks 2-3 cm.
7. Pange küpsetusplaadile, jätke 10 minutiks.
8. Määrige munaga, küpseta 25 minutit 180 ° C juures.
9. Mooniseemnetega kuklid asetage glasuurile: keetke siirup veest ja suhkrust, jahutage ja segage kakaoga.
10. Kastke siirupisse igasse kuppi.

Koogid maguniseemnetega jogurtites

Maitsvad ja lopsakad kartongid, millel on ilma pärmita mooniseemned, on väga maitsev, roosakas ja pehme. Sellise küpsetamise vääriline eelis on nende ladustamispikkus, see ei jää järgmisel päeval välja. Täiteainet saab kindlalt täiendada kaneeli, rosinate, pähklite, keefiriga, mis on võrdselt asendada jogurti või hapukoorega.

Koostis:

• suhkur - 100 g;
• sool - pinch;
• küpsetuspulber;
• keefir - 2 eset;
• jahu 600-700 g;
• mooni täitmine - 200 g;
• munarakk.

Ettevalmistus

1. Sega keefir, sool, suhkur, lisage küpsetuspulbrit jahu, pehme tainas sõtkumiseks. Jäta 15 minutit.
2. Kallutage õhukese kihina, asetage täidis, tõmmake rull.
3. Lõigake serveerimiskantele, pannake küpsetusplaadile.
4. Määrige munakollasega, küpseta 30-35 minutit 180 ° C juures.

Mungaseemnetega ja suhkruga pagaripähklid - retsept

Uuel moel võite valmistada kuulsaid "Moskva saite" - küpsetada munkiseemneid ja suhkrut. Algupäraseid delikatesse hindavad kõik maiustused, ja koka meeldib retsepti olemasolule. Selle idee realiseerimiseks on võimalik pärisanalüüsiga töötamise põhiteadmised teha seda ise või osta supermarketi kondiitritööde osakonnas.

Koostis:

• tainast - 1 kg;
• suhkur - 1 ese;
• mooniseemaldus ei ole magus - 1 ese;
• munarakk.

Ettevalmistus

1. Lõppenud tainas jagatakse kihina valtsitud võrdsetesse portsjonitesse, mis kaaluvad umbes 50-60 g.
2. Levitage 1 spl. lusikatäis suhkrut, siis 2 tl hakitud moonist. Ahenda rull.
3. Kahanda pooleks, õmbluse sees.
4. Lõika lõigata lõiketera servani 2 cm.
5. Laiendage servi, moodustades "südamed".
6. Määrige munakollasega, jätke 20 minutiks.
7. Küpseta kuldpruuniks 180-ni.

Mooniseemnetega kondiitritoidud

See aitab küpsetada magusaid retseptiga maitsvaid kukeseid, mida on kirjeldatud allpool. Sellised delikatessid võivad olla sugulased küpsetusperioodi ajal - paastumise ajal. Magusad ja suurepärased tooted on ainult üks puudus - neid ei hoita pikka aega, järgmisel päeval tooted muutuvad väga ebameeldivaks.

Koostis:

• kuivpärm - 1,5 tl;
• suhkur - 1 spl. l .;
• sool - pinch;
• vesi - 180 g;
• gaseeritud vesi - 150 g;
• taimeõli - 4 spl. l .;
• jahu 600 g;
• magus moonvili - 500 g.

Ettevalmistus

1. Lisage jahu, suhkur ja sool jahu.
2. Soojendage kahte liiki vett.
3. Vala jahu segu vett ja võid, sõtke pehme tainas, jätke tund.
4. Tainas valtsitud kihina, määrdunud moonisega täidisega, keeratud rulli.
5. Osaliselt lõigatud, pannake küpsetusplaadile, jätke 20 minutiks.
6. Küpseta kuldpruuniks 190 ° C juures.