Kui olete sellel talvel ette valmistanud sellised suurepärased marjad nagu jõhvikad, siis võite mitte ainult valmistada vitamiini värskendavaid puuviljajooke, vaid ka küpsetada väikseid maitsvaid pirukaid. Kes keeldub sellise suurepärase küpsetamise eest, kui te teenite seda värske teega?
Pirukate täidis on kõige parem valmistatud suhkrust sulanud või riivitud jõhvikutest (nende töötlemismeetoditega salvestatakse rohkem kasulikke aineid). Saate valmistada pirukaid koos jõhvikate ja värskete õuntega. Lõikeme neid peeneks, enne kui paelusid õmmeldakse, nii et õuntel pole aega tumedaks.
Kariloomade pirukaid saab valmistada lihtsast, lihtsast pärmist või kartulist valmistatud saiakesest .
Retsept pirukatega jõhvikate pärmistaisi kohta
Koostis:
- nisujahu kõrgkvaliteetne - umbes 4-5 tassi;
- pärmi kuiv - 2 tl (või 25 g värske);
- granuleeritud suhkur - 2-3 spl. lusikad;
- piima looduslik keskmise rasvasisaldus - 200 ml;
- Kana muna - 1-2 tk;
- või, looduslik - 100 g;
- sool - 0,5 tl.
- jõhvikate konserveeritud - nii palju kui vaja.
Ettevalmistus
Esimene opara. Kergelt kuumutage piima kastrulis ja sulatage see võid ja suhkrut, kuid ärge tõmmake seda keemiseni. Piim peaks olema temperatuur mitte üle 40 kraadi. Me panime pärmi, lisage 2 spl. lusikatäis jahu, segage ja asetage soojas kohas umbes 20 minutit. Kui opara on lähenenud (see on peaaegu kahekordistunud), valatakse see kaussi ja sõelutakse jahu. Tõustage, asetage see kookile, asetage see rätikuga ja asetage see 2 tunniks soojusele. Selle aja jooksul peseerime seda paar korda ja segage see meie kätega.
Kui tainas on hea, rulli see lehtedele umbes 0,5 cm paksune, lõigake ringid klaasiga ja tee väikesed porgandid koos covberry täidisega. Kui valmistame küpsetatud pirukaid jõhvikatega, peame rihma servi pühkima nii, et täitematerjal ei lekiks pannile ja kui ahi, võite auku keskel välja jätta.
Noh, kui sa tahad praadida - välja panna ja - edasi, praadida, kuni ilus pruunikas-kuldne toon.
Kuid küpsetatud on rohkem kasulik kui praetud, nii et me panime pirukad rasvatud küpsetusplaadile (võite seda levitada õlitatud küpsetuspaberi abil), anna pirukaid 15 minutit, seejärel määrige võiga munaga ja saatke see vene ahju või eelkuumutatud ahju. Küpsetage kooke keskmisel temperatuuril 25 minutit. Valmidus määratakse katse värvi järgi. Lõppenud pirukad harja pintsliga või.
Puuviljapoogid koos jõhvikatega on valmistatud puuviljapoogist. Protsess, tegelikult piiksu valmistamine, paistab peaaegu sama. Puifikaitset saab osta supermarketites, koduköökides ja söögikohtades valmis. Loomulikult on parem seda ise valmistada, et olla kindel, et see ei sisalda ebatervislikku margariini.
Lihtne praetud saia retsept
Koostis:
- nisujahu kõrge kvaliteediga - umbes 2 klaasi;
- jäävesi - 1 / 2-2 / 3 tassi;
- või - 100 g;
- suhkru liiv - 1 h. lusikas;
- sool - 1/4 tsp.
Ettevalmistus
Tööpinnal sõelume jahu mäele ja tehakse depressioon. Külmas vees lahustame suhkru, soola ja segatakse korralikult. Kuumutage õli. Vala sulatatud võid (kuni keemiseni ei saa muidugi muidugi) ja vee jahu soole soones. Keetke tainas. Me hoolikalt segame seda.
Tainas paigutatakse külmkapis 2-3 tundi (või üleöö). Enne jõhvikate kujundamist jagage tainas 4 osaga ja libistatakse umbes 0,5 cm paksused kihid, määrige õliga ja virnake lehed üksteise peale, tõmmake need välja ja korrake tsükli 2-5 korda rohkem. Pärast vahekihti on võimalik hakata lõikama ja valmistama pirukaid. Me panime porgandid õlitatud küpsetusplaadile ja küpsetage kuumutatud ahjus keskmiselt 25 minutit. Me määrame visuaalse nähtavuse varju ja lõhna järgi. Valmis pirukaid saab määrdega võid.
Märkus: väikesed viigimarjad on kavalad, siin asuvad nad lauas ja te jootate nendega teed, ja tundub, et sa sõid väga vähe, aga tegelikult ...