See üllatavalt lihtne retsept, mingil põhjusel paljud ei mäleta. Ja see on kummaline. Lõppude lõpuks ei ole tõenäoliselt lihtsam süüa maitsvaid, aromaatseid saiakesi ja, mis kõige tähtsam, krõbe. Kõik, mida vajate kallike "kõrvade" jaoks klassikalises retseptis, on taigna pakend, klaasist suhkrut ja 30 minutit aega. Proovige süüa õhtul pärast tööd või pere ärkamiseks laupäeval värskete pagaritoodete maitsva lõhnaga. Teie leibkond sööb seda kiiremini, kui sööte.
Puuviljapooge "kõrvad" - retsept
Kui olete küpsetamise tainas ennast fännina ja kindlalt ostetud toote vastu, kartke kahjulikke lisandeid palmi- või kookosõli kujul, siis on see retsept just teie jaoks õige. Kartulliha "kõrvad" valmistatakse väga kergesti ja tainas ise kiiresti sõtkutakse. Kihisevates "kõrvades" lihtsas retseptis kasutatakse ainult puuvilja suhkrut, kuid võite lisada vanilli, kaneeli, erinevaid pähkleid, seesamist, mooni. Võite segada mitut tüüpi täidis - see on teie maitse ja eelistuste asi.
Koostis:
- jahu - 0,5 kg;
- vesi 250 g;
- või - 300 g;
- suhkur - 200 g;
- sool - 10 g;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tainas segatakse sulatatud või jahu, soola ja vesi. See segatakse hästi ja seejärel rullitakse see lauale ristküliku tegemiseks. Piserdage kooki suhkruga ja vaniljega, seejärel mätsake seda mõlemalt otsast keskelt rullidega. Katse tegemisel lõigatakse kõrvadeks paksusega 1-1,5 cm, asetatakse küpsised pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja küpsetatakse umbes 20 minutit ahjus, eelkuumutatud 180 kraadini, kuni meie saia on pruunistatud. Lehekooki "kõrvad" levivad plaadile ja puistavad suhkruga.
Puuviljalõikusest pähklitega "kõrvad"
Täielikult valmis puitakoogi saab osta igal poodil. Nii et kodus saate sõita supermarketi juurde, osta pakendit ja kodus kiiresti kippijahu valmistada "kõrvu". Aeg läheb väga vähe ja pere on rahul sõbralikuga teepäevaga, kus on maitsvad saiakesed. Kui tainapakett on juba oma sügavkülmikku ja ootab oma tunde, siis enne tööle asumist pannakse see külmkappi, siis saabumisel ei pea ootama, kuni tainas on sulatatud ja saate kohe alustada "kõrvade" valmistamise protsessi paksu kondiitritooted.
Koostis:
- puittoit - 1 pakk;
- Pähklid maitsestama - maitsta;
- suhkur, kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõppenud tainas sulatatakse, valatakse jahu valatud lauale, puistakse pähklitega, kaneeliga ja suhkruga, seejärel rulli lõpust keskelt 2 rullides. Võite kõigepealt rulli keerata mutritega, nii et neid kergelt surutakse, kuid ära liigutage. Tainas lõigatakse tükkideks paksusega umbes 1-1,5 cm, pannakse küpsetatud paberiga kaetud küpsetusplaadist kõrvitsad "kõrvad" ja küpseta ahjus 180 kraadi umbes 15-20 minutit enne blanšimist. Võite lihtsalt küpsetusplaati määrida õli abil, kuid pärgament kaitseb esmalt küpsiseid põletamise eest, sest suhkur võib sulatada ja teiseks on seda küpsetusplaati palju lihtsam.
Muide, võite valmistada puff "kõrvad" nagu suhkru või magus pulber ja maitsetaimed, juust, juust, peekon, küüslauk või punane pipar. Selleks pane taigna plaadile täitmine ja keerake see "lokidesse". Küpsised küpsetatakse sama 15-20 minutit, kuid seda saab juba serveerida mitte ainult tee, vaid ka supi jaoks.