Itaalia salame di cioccolato tunneb kõiki lapsi, kes kasvasid nõukogude ajal. Küpsisepõhist vorstit lisati tavapäraselt kakao või šokolaadiga, jahutati ja serveeriti kuumade jookidega hakitud. Kõigile neile, kes soovivad tagastada laste gastronoomilised mälestused, oleme kogunud mitmeid võimalusi küpsiste ja kakao magusate vorstide valmistamiseks.
Magus küpsis ja kakaovisor - retsept
Koostis:
- biskviit küpsised - 190 g;
- must šokolaad - 45 g;
- või - 75 g;
- kakaopulber 35 g;
- granuleeritud suhkur - 60 g.
Ettevalmistus
Katke biskviit väikesteks tükkideks, kuid ärge jahvatage seda pulbrina. Sulata võid, lisades tume šokolaadi, valage kakaopulber ja suhkrupulber sellele. Kui segu on jahtunud, lisage sellele küpsised, katke konteiner kilega ja laske 15 minutit jahtuda. Jahutage vorstidel põhinev alus ja jätke see külmkapis veel 3 tundi.
Suhkrustatud piimaga küpsistest valmistatud magusate vorstide retsept
Koostis:
- küpsise küpsised - 480 g;
- kakaopulber - 55 g;
- Või - 185 g;
- kondenspiim - 190 ml;
- kõik pähklid - 1 spl.
Ettevalmistus
Segatakse küpsised küpsiseks ja segage kakaopulber. Kuivat segu lisada tükeldatud pähklitega ja seejärel vala sulatatud võid ja kondenspiim. Vorsti põhi segatakse põhjalikult nii, et kõik kuivad tükid leotatakse õli- ja piimatoodetes ja liimitakse kokku. Asetage kook šokolaadipasta köögiviljakilele ja seejärel viske kõik vorsti ja laske tund aega jahtuda. Kui aeg on möödas, lase šokolaadivorstist 10 minuti jooksul väljaspool külmkappi, seejärel jätkake lõikamist.
Kodu magus vorsti koos küpsiste ja kakaoga
Koostis:
- munakollased - 2 tükki;
- või - 95 g;
- biskviit küpsised - 155 g;
- kakaopulber 45 g;
- kohviõli - 15 ml;
- pulbristatud suhkur - 115 g;
- lahustuv kohv - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Selle retsepti kohtlemise ettevalmistamine algab kõigi omatehtud kookide väljavalijate tuttavatega, pehme õli ja suhkru peksmisega. Õrnakreemile, seejärel lisage munakollased ja jälle jälle segu seguga.
Kohviveski kasutamisel või käsitsi pulbri 2/3 küpsise kujul muutub see ülejäänud väiksemateks tükkideks. Või koor segage küpsised, kohv ja kakaopulber. Kui magustoit ei söö laste poolt, lisage veidi kohviõli, muidu võite asendada selle mis tahes muu kondiitritoodetega. Vormistage mass vorsti toidukile või pärgamendiga, asetage külmikusse tund ja pool, seejärel jätkake degustatsiooniga.
Magusad šokolaadivorst küpsised
Koostis:
- biskviit küpsised - 240 g;
- munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 115 g;
- vaniljepud;
- kakaopulber 45 g;
- kooritud pistaatsiapähklid - 25 g;
- käputäis praetud sarapuupähkleid;
- või 110 g;
- pulbristatud suhkur - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Enne kui küpsetate magusat vorsti, tuleb küpsiseid ise purustada võimalikult palju, kasutades selleks köögikombainit. Pange veekogus tulele, oodake vedelikku keema ja asetage kaussi üle muna, võiga, vaniljeeseemne ja kakaoga. Mahuti sisu intensiivselt segades oodake, kuni segu hakkab paksemaks muutuma, seejärel eemaldage see aurust ja lisage krevett. Järgmisena valage viilutatud pistaatsiapähklid ja sarapuupähklid, segage koostisosad jälle hoolikalt omavahel, asetage pintsetil mass ja keerake vorsti. Jätke külmikusse vorsti 3 tundi ja enne viilutamist tõmmake pulbristatud suhkrust välja.