Pannkoogide täitmisel on palju variatsioone. Võite küpsetada õrna eseme mägi ja mähkida need peaaegu igas täidis: magus või meeldiv ja palun oma sugulastele iga päev uusi huvitavaid ravimeid. Selleks, et mõista, kuidas pannkooke panna, ei pea olema superculner, piisavalt hea retsept.
Pannkoogide täitmine - retseptid
Täidisega toodete puhul võite katsetamiseks kasutada mis tahes tõestatud retsept. Otsige, milline maitsev pannkookide täitmine on keeruline, arvestades sööda maitseelamusi, saate ümbritseda peaaegu kõikidest asjadest.
- Täidisega pannkoogid sobivad ainult õhukeseks, plastiks. Aedrõngas ei suuda täita ülesande täitmisega väga hästi ja paks lihtsalt ei laota nagu oodatud.
- Magustamata pannkoogide täitmine valmistatakse sageli köögiviljadest, seenedest või lihast. Täidis ette valmistatakse, täidismassi keedetakse või praaditakse.
- Pannkoogide magusate täidiste valmistamiseks võib olla improviseeritud tooted: puuviljad, marjad, kodujuust, moosid või kondenspiim.
- Väga populaarne kiire täitmine, mis on mugav panna panna panna ja kohe süüa. Kasutage sageli sinki või vorsti, juustu või värskeid köögivilju.
- Tortjuustu täitmine võib toimida magustoiduna ja suupistetetaana. Selleks saate segada palju koos maitsetaimede ja küüslauguga.
- Täidetud pannkoogid serveeritakse kohe või pruunistatud kuiva praepannil roosate külgedega, mis on täiendatud lemmikkastmega.
Pannkoogide liha täitmine
Kõige populaarsem ja lihtsam pannkookide liha täidis on kana, võid seda valmistada hakitud lihast või hakklihast. Täiendage teda oma lemmikvürtsidega, juustuga või ainult soola ja maapähkliga. Enne serveerimist mähkida tooted ümbrikuga, võite pruuni pruuni panna. 500 g metsist on piisav 15-20 keskmise pannkooki jaoks.
Koostis:
- kanaliha hakitud filee - 500 g;
- sibul - ½ tk;
- porgandid - ½ tk;
- sool, pipar, kollajuur;
- till - 20 g;
- praadimisõli.
Ettevalmistus
- Lõigake sibul väga peeneks, säästa õli, lisage peeneks riivitud porgandid.
- Visake hakkliha ja segage, kuni see on keedetud.
- Soola, hõõgenege vürtsidega, segage tükeldatud maitsetaimedega.
- Pannkoogid hakklihast täidetakse soojas.
Pannkoogide täitmine seentega
Pannkoogide seenefilter valmistatakse nagu liha, seda saab lisaks lisada muid koostisosi, näiteks juustu. Ärge liigutage seda vürtsidega, võite seeni imeda ka erinevaid maitseid. Sobivad seened või austeraseened, neid ei saa enne keetmist keeta. Täidisega delikatessi pakutakse tavaliselt hapukoorega. 500 g seenedest on 10-15 väikest pannkooke.
Koostis:
- šampinjonid - 500 g;
- sibul - ½ tk.
- kõva juust - 100 g;
- sool, pipar, õli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Peeneks peene sibul ja säästa õli.
- Lisage tükeldatud seeni, praadige kuni soola, pipraga.
- Pannkoogis levitada lusikatäis seeni ja käputäis riivitud juustu, rulli see ümbrikusse, pruun seda pannil.
Pannkoogid täidisega maksas
Väga maitsev täidis pannkookidele - veiseliha maksast. Kõrvaltoit tuleb eelnevalt ette valmistada, välistades kõrvalised lõhnad ja kibedus. Loputage maksu piimas 2 tundi, seejärel loputage jooksva veega ja alustage küpsetamist. Alates 500 g toote saate teha 10-15 pannkooke. Serveerige neid hapukoorega ja eelsoojendage enne serveerimist ei ole vaja, kohtleb maitsvat ja külma kujuga.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- sibul - ½ tk;
- porgandid - ½ tk;
- Keedetud muna - 1 tk.
Ettevalmistus
- Nihutage leotatud maks, lõigake suurteks tükkideks ja keetke soolases vees keedetud kujul.
- Liigutage lihaveski tükke.
- Õli, pange peeneks hakitud sibul ja porgand, lisage hakkliha ja keetke paar minutit.
- Pange purustatud muna, segage, pannkookide täitmine on valmis kasutamiseks.
Munadest valmistatud pannkookide täitmine
Väga ebatavaline munade täitmine pannkookidele on kindel, et palun kõik. See on valmistatud kiiresti ja söödetakse valguse kiirusel. Rohelised ja küüslauk annavad erilise maitse. Soovi korral saate sulatatud juustu lisada, see lisab küllastust ja täitetihedust. Koostisainete sidumiseks kasutatakse majoneesi, seda saab asendada paksu magustamata jogurtiga.
Koostis:
- kõvast keedetud munad - 6-8 tükki;
- Külmutatud juust - 1 tükk;
- majonees - 4 spl. l .;
- küüslauk - 4 hammast;
- till, petersell, rohelised sibulad - 50 g.
Ettevalmistus
- Munatükid, tükid juustu, segatakse.
- Lisage hakitud jämesoole, peeneks hakitud rohelisi ja majoneesi.
- Vajadusel hooaja soolaga. Keskmise pannkooki jaoks on 1 spl. l täitmine.
Pannkoogide täitmine sinki ja juustuga
Pannkoogide täitmine juustu ja sinkiga on suurepärane võimalus kiireks suupisteks. Isegi kui sa küpsetad magusaid pannkooke, on selline täidis täiuslik, maitse on väga tasakaalus. Sellise ravimi söömiseks võite kohe või veidi soojendada see pannil või mikrolaineahjus, et juust pisut sulaks.
Koostis:
- sink - 300 g;
- juustu kõva - 150 g;
- pannkoogid - 10 tk.
Ettevalmistus
- Lõika sink sinki.
- Juustu rest on suur.
- Pannkoogil levis käputäis sinki, pritruth juustuga heldelt.
- Kinnitage ümbrik ja teenige.
Kapsa pannkoogide täitmine
Pekkide jaoks mõeldud taimne täidis meeldib taimetoitlastele või paastumistele. Kapsa tuleb enne kasutamist pehmeks muuta. Täiendage koostisega keedetud munad, praetud või soolatud seened , sibulad ja porgandid. See pannkookide täitmine väljub väga isuäratavalt, rahulikult ja hullult aromaatselt.
Koostis:
- värske kapsas - 500 g;
- sibul - ½ tk;
- porgandid - ½ tk;
- soolatud seened - 150 g;
- sool, pipar, õli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Kapsas peeneks hakitud, praadige pannil pool küpsetatud.
- Lisage peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand.
- Viska soolatud seened, lõigake, kui suur, segage.
- Kapsa täitmine pannkookidel tuleb küpsetada kuni pehme 7-10 minutiga.
- Tavaliselt pakendatud tooted ümbrikuga.
Banaanidega pannkoogide täitmine
Pannkoogide banaanitäidiseks on kõige meeldivam võimalus sellist ravimit valmistada. Iga magus hammas meeldib see delikatess. Ideaalne kaaslane nende puuviljade jaoks on pimedas või piimakokolaadis. Täida tooted otse pannil, kuni pannkoogi küpsetatakse ja süüa veel kuumalt, kuni šokolaad külmutatakse.
Koostis:
- taignast pannkoogid - 1 l;
- banaanid - 3 tk;
- tume šokolaad - 200 g.
Ettevalmistus
- Banaanid lõigatakse viiludeks.
- Chop chop ei ole väga peeneks.
- Pour pannkoogi pannkoogi, pruun ühelt poolt ümber.
- Pinnale pange 3-4 tükki banaani ja lusikatäis šokolaadi.
- Kasutades spaatti, sulge ümbrik ja kohe serveerige.
Pannkoogide õunte virvimine
Parim õunatäidis pannkookidele - karamelliseeritud puuviljadest. Täiendage koostis pähklitega, mee ja kaneeliga. Karamelli maitse jaoks kasutage roosuhkrut. Enne kasutamist tuleb täitmine veidi külmutada, nii et see tuleb eelnevalt ette valmistada. Õunad on kõige paremini kasutatavad hapetes, talvistes sortides, nii et magustoidu maitse ei oleks liiga suhkruvaba.
Koostis:
- õunad - 5-6 tükki;
- kallis - 2 spl. l .;
- roosuhkur - 2 spl. l .;
- purustatud pähklid - ½ st;
- kaneel - 2 tl.
Ettevalmistus
- Õunad tuleb puhastada, lõigata suureks kuubiks.
- Praetud tükid pannil kuni läbipaistev, lisada suhkrut, leotada 7-10 minutit, kuni suhkur sulab, lahkub.
- Lisage mesi, segage kanaamiga ja visake pähklid.
- Täitekogus on kasutusvalmis kohe, kui see jahtub ja veidi paksub.
Pannkoogide täitmine kodujuustast - retsepti
Kõige populaarsem pannkoogidest valmistatud puuviljajuustu täitmiseks pole selget retsepti. Võite katsetada koostisosi, juhindudes ainult oma eelistustest. Võite valmistada vaniljejuustu, lisada šokolaad, värsked puuviljad ja marjad, rosinad või kuivatatud aprikoosid. Peamine tingimus - mass peaks olema sile, selleks kasutage segisti või sõela.
Koostis:
- kohupiim 9% - 400 g;
- hapukoor või jogurt - 50 ml;
- suhkur - 100 g;
- vanill.
Ettevalmistus
- Kodujuust proovige segisti, lisage hapukoor.
- Pange suhkur ja vanill, segage hästi.
- Jahutage enne kasutamist 30 minutit.