Leiva, liha ja muude roogade asemel kasutatakse sageli Lavashi . Ja veel Pita leiba saab valmistada maitsvaid kuuma ja külma suupisteid, mis on suurepärane alternatiiv tavalistele võileibadele. Anname teie tähelepanu mõned huvitavad retseptid suupisteid pita leiba kohta.
Suupisted pita leibast täidisega
Koostis:
- õhuke lavaš - 3 lehte;
- suhkruga sulatatud juust - 400 g;
- šampinjonid - 400 g;
- porrulauk - 1 tükk;
- tillil - 30 g;
- taimeõli praadimiseks;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Valge porrulaugu ja seened lõigatakse kuubikuteks. Köögiviljaõli esmalt laseb sibul ja seejärel lisada seened. Solim, pipar maitsta, segada ja küpsetada 15 minutit. Vala lavaši lehed juustu ja sinkiga (1/3 portsjonit) ja puista pooleks tilliga. Paremalt pannakse teine leht lavašš, jälle paneme juustu kihti ja peal seeni sibulaga. Katke kolmas leava lavash, asetage järelejäänud juust ja puistage tilliga. Me voldime pingul rull, mäepime selle toidukilbi ja asetage külmikusse tund 3 ° C juures. Siis lõigame rull portsjoniteks - valmistab lavašši eestvedaja eelroog!
Pitsa leiba suupiste lõhega
Koostis:
- kergelt soolatud lõhe - 200 g;
- õhuke lavaš - 1 leht;
- koor juust - 200 g;
- till - 1 kamp.
Ettevalmistus
Kastke minu, kuivatage ja jahvatage. Me ühendame selle toorjuustu ja segage see hästi. Saadud juustu mass määrdub pooleks lavashist ja katab teise poole. Viilutatud lõhe õhukesed kihid ja asetage see pita leiba peal. Rullige rulli ja lõigake portsjoniteks.
Armeeni lavashist suupiste kana
Koostis:
- õhuke lavaš - 3 lehte;
- kanafilee - 400 g;
- sulatatud juust - 300 g;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Keetke kanafilee , jahvatage, lisage koorjuust, majonees ja segage hästi. Saadud mass rasva lehti Pita leib, rulli rulli ja jätta pool tundi, et leotada. Lõigake see 2 cm laiustele viiludele ja küpseta neid soojendatud taimeõlis, kuni moodustub krõbenenud koorik. Hot lavash eelroog on valmis!
Buffet suupisted Pita leiba
Koostis:
- Armeenia lavash - 1 tükk;
- lõhe veidi soolatud - 150 g;
- sink - 150 g;
- sulatatud juust - 150 g;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- purustatud roheline till - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Soolatud kurgid ja sink lõigatakse ribadeks. Lavash on määrdunud kihiga sulatatud juustu ja piserdatud tükeldatud maitsetaimedega. Me panime hamba ja kurgi poole pita leiba, muuda see osa rulliks. Lõika hakkliha lõigates õrnalt viilu ja levitage see ülejäänud lavaššist, jättes servast umbes 10 cm. Rullige rull. Me eemaldame selle 1 tunni jooksul külmkapis ja võtame siis välja ja lõigake see viiludeks.
Kuuma lavashi eelroog
Koostis:
- Armeenia lavash - 6 lehte;
- kanarakud - 200 g;
- kana südamed - 200 g;
- kõva juust - 150 g;
- munad - 2 tk;
- sibul roheline;
- till;
- taimeõli;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kana vatsakesed ja südamed keedetakse kuni valmis ja seejärel segatakse segistis. Peeneks peeneks rohelise sibula ja tilli. Kolm juustu peeneks riiviks. Munades eraldame munakollased valgud. Me ühendame purustatud südamed koos vatsakeste, roheliste, juustu, kollastega. Solim, pipar maitsta ja hästi segada. Pita leiba lehed lõigatakse kolmnurkadeks.
Suures osas pane väike täitematerjal ja rulli rullik. Otsad määritakse valgu abil. Prae neid suures koguses taimeõli. Seejärel levitage rullid paberrätikutele, et virnastada liigne rasv. Saate neid hapukoorega teenida.