Mis võib olla maitsvam kui mahlakalatatud kala koos udususe aroomiga? Nõu muutub uskumatult isuäratavaks, maitsvaks ja sobib igale garnisele. Vaatame koos teiega välja, kuidas lõhet grillida panna.
Kebabi retsept lõhe kohta grillil
Koostis:
- lõhepulgad - 4 tükki;
- apelsinimahl - 100 ml;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- ingver - 1 teelusikatäis
Ettevalmistus
Niisiis, kõigepealt kalatükid pestakse põhjalikult ja kuivatatakse rätikul. Seekord valmistame grillile lõhe marinaadi: sügavas kausikas kombineerime oliiviõli ja loodusliku sojakaste. Siis valage suhkru. Kui teil on pruun suhkur, siis see on parim selle tassi jaoks. Seejärel võta väike tükk värsket ingverit, puhas, hõõru melonikastmes ja visata marinaadis. Segage saadud segu põhjalikult, lisage sool maitsele ja pange see meie praed. Pange need hästi nii, et marinaad katab täielikult iga kala viilu. Värskest apelsinist tõmmake mahl ja valage see ülevalt. Nüüd katke toidu kile maht ja saatke külmkappi 45 minutit, nii et lõhe leotatakse lõhnavast segust põhjalikult. Seejärel pannakse praadist lõhele praad ja küpseta neid grillile, kuni see on maitsev. Tähtis on mõista, kuidas mahlakat roogi panna ja mitte kalma. Selleks jälgige tähelepanelikult tulekahju ja kala mõlemal küljel praege kuni 5 minutit. Valmistame valmis lõhet köögiviljade ja maitsetaimedega, saageliselt sidrunimahlaga piserdatakse ja maitsestama hakkama hakkama hakkliha musta pipraga.
Lõhe retsept grillil
Koostis:
- Lõhe - 3 kg;
- vürtsid ;
- taimeõli - 5 ml;
- sidrun - 0,5 tükki;
- tomati - 5 tk;
- salati lehed - 300 g.
Ettevalmistus
Töötleme lõhe, loputage ja lõigake samad väikesed tükid, mille pikkus on 3 cm. Siis valatakse kala, pipar mõlemalt küljelt ja jäetakse mõnda aega leotada. Seejärel asetage tükid grillile, õlitatud õliga, puistage värske sidrunimahlaga ja praege, regulaarselt keerake riiv. Soojus peaks olema väga väike, nii et lõhe on mahlakas ja mitte ületäitunud. Järgmisena eemaldage kalad tulega hoolikalt, andke talle veidi puhata ja kaunistage iga serveerimine koos maitsetaimede ja tomati viiluga.