Juustukook koos kodujuustuga - jahu küpsetamine, mis on seotud kodude sooja ja mugavusega. Olles pärinud vana slaavi nime, mis tähistab põrandat, siis see soojendab ja toidab rohkem kui ühte põlvkonda koduküünemiste austajaid. Pehme, kerge ja roosiline pehme küpsetamine meeldib lastele, täiskasvanud meenutavad kauge lapsepõlve ja eakad küpsetavad.
Juustukretaun-tain
Viimasel ajal näitas küpsetus vorm maja jõukust. Traditsiooniline pidu ei käinud ilma roosikast muffinita, mis asub lauale. See oli hinnatud ja austatud, ja retseptid läksid ühelt põlvkonnalt teisele. Tagasi päritolule, andes küpsetamist mitte rohkem kui kaks tundi ja oma käega tehtud delikatess, mis suudaks täita kuue perekonda.
Koostis:
- piim - 250 ml;
- kuiv pärm - 10 g;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 450 g;
- muna - 3 tükki;
- õli - 100 g;
- kohupiim - 500 g;
- hapukoor - 100 ml.
Ettevalmistus
- Enne, kui keedukook põletatakse küpsetatud küpsetatud ahjuga, söödake pärmikatase.
- Soe soe piim, milles on 10 g magusainet ja pärmi. Mõne minuti pärast pange jahu ja jäta sooja kohale veerand tundi.
- Pange kaks lusikatäit kahe muna, võid ja 90 g magusainet, loputage ja tõmmake tund aega.
- Juustukreutoonide maitsev tainas peaks suurenema poole võrra - see on küpsetusruumi ja ebaühtluse tagatis.
- Kujundage pallid väljakutega.
- Sega viimased paar koostisosad, puista ülejäänud magusainega ja levida.
- Küpseta kodujuust kohupiimaga temperatuuril 180 kraadi kuni 15 minutit.
Kohupiimakooride täitmine
Enne kokteilikoogide valmistamist kodujuustuga koguneb kvaliteetne piimatooteaine. Sobib tavalise teraline saadusena, koor juustu ja juustumahuga. Kui olete algaja kulinaarne, näita kujutlusvõimet - segage alust kuivatatud puuviljade ja mooniseemnetega, jõuate kana munakollasele meeldivale toonile või lisage maitse paari tilga vanilleseemnega.
Koostis:
- juustu segu - 250 g;
- suhkur - 70 g;
- munakollane - 1 tükk;
- rosinad - 60 g.
Ettevalmistus
- Rasikastage rosinaid. Piimatoode, segage ja liituge järgnevate elementidega.
- Lisage rosinaid ja segage mass.
- Sisestatud täidis lisab kohupiimaga juustukookide mahlakust ja aroomi.
Kepikoogid koos pärmseinaga valmistatud kodujuustuga
Kodus valmistatud juustukookid, mille valmistamine on fännide poolt ettevaatlik, hõlmab klassikalise pärmi baasi kasutamist. Pole saladus, et või kvaliteet on õrna küpsetamise tagatis. Järgides näidatud proportsioone, kasutades värsket pärmi ja jälgides korrektset temperatuuri, on võimalik saavutada parim tulemus.
Koostis:
- piim - 200 ml;
- kuiv pärm - 10 g;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 500 g;
- juustu segu - 500 g;
- kanakollane - 1 tükk;
- hapukoor - 50 ml;
- vanilliin - näputäis.
Ettevalmistus
- Enne küpsetamist juustukooki koos kodujuustuga, valmistada alus. Pärm on lahustatud soojas piimas ja jäetakse 10 minutiks.
- Ühendage järgmine paar loendist, võtke pool magusainet ja valage segu.
- Lisage jahu, segage ja asetage kuumusesse.
- Täitmiseks ühenda ülejäänud nelja nimekirja.
- Valmis katserullist pallid ja pange need õõnsusedesse, täitke iga täitmine.
- Viige juustukook koos kodujuustuga ahjus 180 kraadi pooleks tunniks.
Prantsuse juustukook koos kodujuustuga
Prantsuse juustukook koos kodujuustuga on retsept, mille tänu klassikalisele küpsetusele muutub ja muutub mahlakaks ja õrnaks kihiks. See magustoit on lihtne, võtab umbes pool tundi ja pühapäeva lõunas alati sobib. Täiendav pluss on võimalus sööda võluvat väikest eeterlikku magusat, mis on rohkesti valku.
Koostis:
- õli - 180 g;
- jahu - 350 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kodujuust - 500 g;
- suhkur - 180 g;
- muna - 2 tükki;
- vanilliin - näputäis.
Ettevalmistus
- Puhastage puit järgmisest paarist nimekirjast. Saadud mass jaguneb kaheks osaks, millest üks pannakse vormi.
- Täiteaine jaoks ühendage allesjäänud komponendid ja hõõru neid, kuni need on ühtlased. Asetage alus.
- Sulge anum massi teise osaga ja saatke see küpsetamiseks 180 kraadi juures 40 minutit.
Kohupiimast valmistatud juust puuviljajuustuga
Juustukook koos kodujuustuga - retsept, mis võimaldab teil traditsioonilisest valikust kõrvale kalduda ja luua lõuendipõhjaga magustoidu. Poe pooltoode päästa teid tülikast pärmi segust, lühendab küpsetamisaega ja pärast tundi saate nautida värsket kondiitrita. Soovi korral liikuge eemale klassikalisest vormist ja esitage hõrgutisi erineval kujul.
Koostis:
- puuviljasegud - 300 g;
- kodujuust - 250 g;
- suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
- Lõigake pooleks 10 cm läbimõõduga tükkidest, teisest poolest lõigake välja sama suurusega rõngad. Koguge see kokku.
- Valmistage koostisosade kolm esimest külge.
- Täitke põhitõed ja saatke need ahju. Kodust valmistatud tšekkekoore tuleb küpsetada pool tundi keskmise temperatuuri juures.
Ungari juustukook koos kodujuustuga
Aurukastmega kohupiimaga küpsised omavad erinevat võimalust serveerimiseks. Üks neist sarnaneb sünnipäeva kooki ja pole üldse sarnane omatehtud kookidega. Nõu retsept on väga lihtne, kuid see annab tõhusa tulemuse. Masside kihi ja kihi jaotumise meetod võimaldab saavutada õrna tekstuuri ja oma kätega tehtud glasuur annab täiustatud deserta.
Koostis:
- jahu - 280 g;
- suhkur - 80 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- õli - 100 g;
- juustumass - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- aurustatud piim - 200 g;
- must šokolaad - 150 g;
- hapukoor - 60 g.
Ettevalmistus
- Esimesed neli elementi segatakse kuni saadakse homogeenne õline segu.
- Täiteaine loomiseks ühendage munad ja piimatoode.
- Pange osa õline segu vormi põhjale, katke osa täiteainest.
- Kihtide vaheldumine, kooki moodustamine ja küpsetamine tund 180 kraadi juures.
- Sega kondenspiim hapukoorega ja sulatage šokolaad. Saadud segu kaunistavad kooki.
Laulev juustukook koos kodujuustuga
Kaks kohupiimakokkut koos kodujuustuga on tavatu variant, mis annab magusaid ravimeid. Maitsekvaliteedi järgi vastab lemmik küpsetamine suurepäraselt tõusnud servadele, mis on välimuselt klassikalisest sugulasest erinev. Küpsetamise lihtsus ja kiirus, mitte rohkem kui üks tund, muudavad toite külalistele kohtumisel asendamatuks abistajaks.
Koostis:
- muna - 5 tk;
- suhkur - 180 g;
- hapukoor - 100 ml;
- jahu - 400 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- juustu segu - 450 g.
Ettevalmistus
- Hõõruge esimest paari koostisosa, kasutades 100 g magusainet. Lisage järk-järgult kolm komponenti.
- Pange segu vormis, katke piimatoote segu ja ülejäänud magusaine ja asetage seejärel ahju 190 kraadi 40 minuti jooksul.
Kuidas valmistada kuninglikku juustukook koos kodujuustuga?
Lühikesest tainasest tšekikoog on helde kingitus magusate ja lihtsate magustoidurite jaoks. Kui selline nimi on saanud, peab toode vastama valjenumbrale ja rikkalikult raputama. Ja see on hämmastav: helde täiteaine kihi ja õrnalt sulava liiva põhja suus, anna roogile tõeliselt kuninglik maitse ja lihtne vorm lisab elegantsi.
Koostis:
- suhkur - 300 g;
- margariin - 150 g;
- jahu - 380 g;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- juustumass - 450 g;
- vanilliin - näputäis.
Ettevalmistus
- 150 g magusainet, mis on segatud margariini ja kuiva koostisainega. Saadud mass jaguneb kaheks osaks.
- Pange üks osa vormis ja katke piimatoote ja vanilliiniga tehtud täidis.
- Kaane töödeldav detail katta teise kihiga ja küpseta 45 minutit 190 kraadi juures.