Üks populaarsemaid magustoite oli ükskord vahvlikoogid, mis valmistati peaaegu igas perekonnas erinevate täiteainetega. Selle tassi ilu oli see, et selle valmistamiseks ei kulunud palju aega, kuna kook valmistati valmistatud vahvlikoogidest ja omanikel oli ainult kreem.
Kui teie jaoks on selle magustoidu maitse seotud ka lapsepõlves, siis ütleme teile, kuidas valmistada vahvlikook, mis palub nii teie kui ka teie pere.
Hapukoorega vahvakook
Homaarikast valmistatud hommikune vahvlikook on suurepärane võimalus, kui te ootate külalisi ja peate magustoidu kõige põhilisema toiduga kiirustama.
Koostis:
- vahvli koogid - 4-5 tk;
- hapukoor - 0,5 l;
- suhkur - ½ tk;
- šokolaad - 100 g;
- kakao - 3 spl. lusikad slaidiga;
- või - 50 g;
- vesi - 5 spl. lusikad;
- purustatud sarapuupähklid - ½ spl.
Ettevalmistus
Või võid pannil väikese tulega, seejärel lisage vesi, suhkur ja küpseta, segades, kuni viimane lahustub. Siis valage seal kakao ja asetage tükeldatud šokolaad. Jätkake küpsetamist madalal kuumusel, kuni šokolaad täielikult sulab ja sa ei saa ühtlase valamismassi.
Pange see jahtuma ja praegugi piitsutades kreemi paksuks vahtplastiks. Kui šokolaadimass on toatemperatuuril, lisage see koore järk-järgult, jättes samal ajal võitu. Lõpuks lisage sellele purustatud sarapuupähkli.
Iga vahvlikoor koorega ja serveeri lauale. Kui hakkate koort sööma kohe pärast määrimist, on see krõbedaks ja kui lasete selle 15 minutiks seista, siis koogid leotatakse ja pehmendatakse.
Šokolaad-vahvlikook
Koostis:
- vahvlikoogid - 6 tk;
- võid - 175 g;
- mõru šokolaad - 300 g;
- suhkur - 1/3 sajandist;
- piim - ½ eset;
- konjak - 1-2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Piima vala kastrulisse ja keerake võid tükkideks. Pange see kõik väikesele tulele ja keedeta kuni või sulab. Seejärel lisage neile suhkur ja tükeldatud šokolaad. Jätkake koore küpsetamist, kuni kõik koostisosad täielikult sulavad ja see ei paista.
Eemaldage pann soojusest ja valage konjak, seejärel laske mass toatemperatuuril jahtuda. Seejärel katke kõik koogid koos koorega ja topi saab ka riivitud šokolaadi või hakitud pähklitega kaunistada. Saada kook 2-3 tunniks külmikusse ja siis käia külalisi.
Vahvlipuu kook
Vahvlikoogi valmistamine puuviljadega viib teid sõna otseses mõttes 15 minutit ja tulemus on lihtsalt uimastamise tulemus.
Koostis:
- valmis vahvlikoogid - 5 tk;
- magus kebumass - 200 g;
- pulbristatud suhkur - 50 g;
- banaan - 1 tükk;
- mandariin - 1 tk;
- kiivid - 1 tk
Ettevalmistus
Puuviljad kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Iga vahvli kook rasva juustu massiga, ülevalt levivad puuviljaosad ja puista neid pulbrilise suhkruga. Valmis kook 2-3 tundi külmkapis immutamiseks.
Vahvli kook kastmega
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- piim - ½ eset;
- suhkur - 1 ese;
- või - 300 g;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- vanilliin - näputäis.
Ettevalmistus
Pungeri suhkrut kastruses munaga, valage neile külma piima ja laske mass aeglasel tulel. Tõsta see keemiseni, pidevalt vahutades kahvliga, siis lisage võid ja jälle korralikult puhuge. Kui või sulab, valage kakaod, vanilliin panniks ja segage hästi, eemaldage kuumusest. Andke koor veidi lahe ja asetage see külmkapis 20-30 minutit.
Kõigi vahvlipooge levitatakse saadud toorikuga ja saad kooki külm ühe päeva jooksul - leotada.