Külma keetatud sealiha on kohalik vene toit, mida meie esivanemad nägid oma lauas erinevat tüüpi ja maitsekategooriate järgi. Täna õpime kuidas liha ahjus ja multivarkis süüa. Veiseliha veiseliha võib valmistada fooliumist või varrukas. See sobib suurepäraselt kõikidele roogadele ja jookidele, nii et saate seda valmistada ilma hoiatuseta mis tahes peolauale.
Veiseliha hautatud ahjus veiselihast
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- küüslauk - 4 nelk;
- värsked rohelised - paar näputäis;
- Maitseained ja sool.
Ettevalmistus
Küüslauk lõigatakse tükkideks ja segatakse peeneks hakitud rohelisteks. Liha pestakse, kuivatatakse ja hõõrutakse vürtsidega. Järgmisena teeme selle sisse, täidame need tükid küüslauku. Kui te ei kuhugi kuhugi - jätke keedetud sealiha külmikusse 10 tundi, kaetud kaas. Küpime roostveisi veistelt fooliumist. Selleks peate liha tihedalt fooliumist pakkima ja panna see küpsetusplaadile. Küpsetage 2 tundi temperatuuril 180 kraadi. Enne serveerimist külma keedetud peet, jahutatakse, lõigatakse viiludeks ja piserdatakse ürtidega. Tassi saab serveerida erinevate kastmetega ja köögiviljade viiludega.
Loomaliha burger multivarkis
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- küüslauk - 4 nelk;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- värsked rohelised - paar näputäis;
- taimeõli - 2 spl. l
Ettevalmistus
Küüslauk valatakse soola ja täidetakse meie liha. Top veiseliha ja hooaja veiseliha. Selleks, et küpsetatud sealiha õrn ja õrn, asetage taimeõli ja jätke see 15 minutiks. Seejärel pange liha pannile multivarki jaoks, lülitage sisse "jahutusrežiim". Ootame 3 tundi. Kui soovite röstitud keedetud sealiha, lisage küpsetusrežiimis veel 20 minutit. Enne serveerimist jahutage, lõigake, piserdage värskete ürtidega, valage sinepi või tomatikastme plaadi servale. Võid kaunistada roog köögiviljade ja salatitega.
Kuivatatud veiselihatooteid ploomidega
Tõsi gurmaanid kindlasti ei vastuta keedetud sealiha retsepti eest veiseliha ja mustade ploomidega. Me vastame küsimusele - kuidas teha veiselihast üsna ebatavaliselt keedetud sealiha.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- pipar must, sool - maitse järgi;
- kuiv apelsin - 2 näputäis;
- ploomid - 10 tükki;
- punane kuiv vein - 5 spl. l
Ettevalmistus
Veiseliha sisefilee pannakse fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Määrige liha vürtside ja maitsetaimedega. Rookaste lõigatakse väikesteks tükkideks, asetatakse need sambliksesse. Seejärel keetke sealiha veini ja tihendage foolium tihedalt. Keetke 2 tundi temperatuuril 200 kraadi. Gourmet õhtusöök on valmis!