Igale pidulehele või iga päev sobib lõhe suupiste. Soolatud või suitsutatud kala sobib ideaalselt toorjuustu, köögiviljade ja isegi mereandidega. Mõelge mõned huvitavad suupistete retseptid selle kalaga edasi.
Pitsa leiba suupiste lõhega
Koostis:
- lavash - 6 lehte;
- hapukoor - 1 ese;
- koor juust - 1 ese;
- purustatud rohelised sibulad - 1/2 spl.
- purustatud tilli - 1/4 sajandist;
- 1 sidruni mahl;
- sool - maitsta;
- keedetud looduslik riis - 4 eset;
- suitsutatud lõhe - 400 g;
- punased sibulad - 1 tk;
- kaperid - 3/4 spl.
Ettevalmistus
Sega hapukoor, koor juust, hakitud maitsetaimed ja sidrunimahl. Segage segu maitsega soola järgi ja jagage 1/3 koguhulgast lavashile. Juustu segu jääb täidetud keedetud loodusliku riisiga. Me levitame riisi Pita leiba peal ja levitame õhukesed viilud kala. Piserdage lõhet tükeldatud punase sibula ja kappariga ja seejärel rulli rulli. Valmistatud rullik kaetakse kilega ja jäetakse külmkapis paariks tunniks leotama. Me serveerime lõhna külma suupisteid, milleks on sidrunimandik, eelnevalt lõigatud portsjoniteks.
Suurepärane sineeritud lõhe suupiste kuninglikul viisil
Koostis:
- kartongid, valmistatud puuviljasegudest;
- noor spinat - 150 g;
- koor juust - 200 g;
- soolatud lõhe - 100 g.
Ettevalmistus
Noor spinat põletatakse ja purustatakse, segatakse kreemjuustu ja maitsestatakse soola ja pipraga. Suitsutatud lõhe lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse ka juustu segule. Me panime kõike puuviljapulberdesse ja panime ahju, kuumutades neid kuni 200 ° C 5-7 minutiks. Tartlettides lõhega suupiste pakutakse kuumalt.
Sooleritud lõhe ja avokaado suupisted
Koostis:
- kergelt soolatud lõhe - 400 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- šalot (purustatud) - 1 teelusikatäis;
- 1 sidruni mahl;
- sool;
- tortilla või laastud - 1 pakend;
- punane kaaviar kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Lõigame lõhe korralikult viiludeks ja viime need külmikusse, kuni kõik koostisosad on valmis. Avokaado lõigatakse pooleks, eemaldatakse luu ja liha eemaldamiseks kasutatakse lusikat. Paneme avokaado viljaliha segistisse ja hõõrutakse koos sibulaga, unustamata soola ja sidrunimahla.
Me paneme välja taldriklaastud või tortillid (lihtsalt soolatud, ilma maitseaineteta). Pange koor avokaadost kondiitrisüstla sisse ja asetage vähese koore iga tortilla peal. Kreemi peal pannakse lõhe viil ja väike kaaviar kaunistamiseks. Lõhega laastud lõhna saab kaunistada väikeste koriandri lehtedega.