Olles käsitlenud küpsetatud maapähkleid, on igal inimesel võimalus süüa oma lemmik suupisteid, mille maitseomadused on palju kõrgemad kui ostetud analoogid. Tastier ja saada pähkli kooki, kui kasutate iseseisvat lisandit.
Kuidas maapähklit praadida?
Röstitud maapähklite valmistamiseks ei ole üht võimalust, millest igaüks leiab selle esinejad ja seda hinnatakse.
- Pähklite pruunimise kõige triviaalne, võib-olla nende praadimine pannis. Selle jaoks on oluline kasutada paksu põhja ja kõrgusega seinu, ideaaljuhul malmi.
- Vähem populaarne on küpsetamine maapähklite küpsetusplaadi ahjus. Sellisel juhul on oluline jälgida õiget temperatuuri režiimi ja mitte ületada tuule töötlemise soovitatavat aega.
- Kui on mikrolaineahi, võite pruuni pähklit koos sellega ka. Tuleks meeles pidada, et tooraine tuleks paigutada seadmesse ainult niisutatud kujul.
- Röstitud maapähklite uurimisel on oluline meeles pidada, et lõpptulemus sõltub peamiselt toormaterjalide kvaliteedist: pähklid peavad olema värsked, neil ei tohi olla ebameeldivat hapu lõhna ja hapendatud maitset.
Kuidas maapähklid praadida pannil?
Täiendavalt üksikasjalikumalt, kuidas pruunida maapähklid praepannil. Kvaliteetse põhikomponendi ja õigete roogade kättesaadavuse tagamiseks on klassikalisi soovitusi võimalik kvalitatiivselt täita.
- Kui on muret pähklite puhtuse ja kvaliteedi pärast, loputatakse neid eelnevalt jooksva vee all, lase vedelikul äravoolu, kuivatatakse rätik või kuivatatakse ennast, leotades maapähklid ühe salongi salvrätikul.
- Piserdage pähkelmassi kuumutatud praepannil õhukese kihiga ja laske neil esialgu kuivada, soojenemisel vaiksel tulel, segades.
- Seejärel suurendage kuumust keskmisele ja küpsetage sisu pidevalt segades umbes 15 minutit või kuni soovitud maitse jaoks on esimene positiivne proov.
- Kui maapähklipüree praadimine pannis on lõpetatud, valatakse need plaadile või paberkotile ja lastakse täielikult jahtuda.
Kuidas praetud maapähklid ahjus?
Isegi lihtsam on maapähklite valmistamine ahjus. Sellisel juhul võite pähklid segada kuumtöötlemisel paar korda.
- Maapähklid loputatakse eelnevalt vee voolu all, lastakse tühjeneda ja kuivatada, levida koe lõigatud või paberrätikuga.
- Valage valmistatud toorainet ühe kihina küpsetusplaadile ja asetage ahju keskmise tasemeni.
- Seadme temperatuuri kuivatamisel ja praadimisel tuleks hoida 160-170 kraadi juures.
- Mutter-massi valmistamise aeg võib varieeruda olenevalt selle esialgsest niiskusesisaldusest ja on 10-15 minutit. Suupiste valmisolek määratakse proovide võtmise meetodil.
Kuidas maapähkleid mikrolaineahjus küpsetada?
Järgmine sektsioon on mõeldud neile, kes veel ei tea, kuidas mikrolaineahjus korralikult pähklit küpsetada. See meetod on üks kiiremaid ja lihtsamaid.
- Pähklid pestakse ja mitte kuivatatakse, märgades, valatakse klaasist kaussi, mis sobib kasutamiseks mikrolaineahjus.
- Saatke konteiner seadmele suure võimsusega ja küpseta 5-10 minutit, sõltuvalt seadme võimalustest.
- Pange pähklid esmakordselt mikrolaineahjusse, hinnake iga minuti jooksul valmisoleku taset, et mitte katkestada valmisoleku hetk ja mitte pähklite üleküpsetamine.
Kuidas maapähkleid praadida?
Kui on vaja kooritud röstitud maapähklite valmistamist, siis keelduvad nad mikrolaineahjust ja valivad kahte ülejäänud meetodit: praepannil või ahjus.
- Puhastamata pähklid ei nõua kohustuslikku pesemist. Siiski, kui toorainet uurides pinnale ilmneb nähtav saaste, loputatakse toodet ja kuivatatakse.
- Praepannile pannakse 30-minutilise pähkli pähklid maapähklitesse, segades pidevalt mutri massi, mis katab laeva põhja ühes kihis.
- Ahi, keetmata pähklid keedetakse kiiremini: 170 kraadi temperatuuril praadimine kestab vaid 15 minutit. Selleks jaotatakse karpid maapähklitega küpsetusplaadile ja asetatakse seadme keskmisele tasemele.
Kuidas maapähklid soola küpsetada?
Järgmised soovitused aitavad teil välja selgitada, kuidas soolatud maapähklite õllele panna . Selleks lisatakse maitsele pähkleid, pannakse paar tilka õli praepannile ja segatakse põhjalikult. Kui te ei taha oma kätega tunda toodete rasvkilet, kasutage seda ideed, mille nõtkus on selles retseptis sätestatud.
Koostis:
- maapähklid - 200 g;
- vesi - 1 teelusikatäis;
- sool - 0,5 tl.
Ettevalmistus
- Maapähklid loputatakse, kuivatatakse ja pannakse kuivale pannile.
- Praege pähkel 15 minutit, hõõruge kätega, koorige koorik.
- Paneeritud maapähklid viiakse pannile.
- Lahustage sool vees, valage maapähklid ja praege, kuni kogu niiskus aurustub.
- Soolatud röstitud maapähklid levivad plaadile, võimaldavad täielikult jahtuda ja nautida.
- Sarnane on suupiste valmistamine ahjus. Mikrolaineahju praadimisel kasutage ainult kooritud maapähklit, lisage enne küpsetamist märjad pähklid soola.
Purustatud röstitud maapähklid
Praetud maapähklid, terved või purustatud, kasutatakse sageli igasuguste magustoitude, saiakesemete lisamiseks. Ja seal on retsepte, kus pralinei on vaja purustatud röstitud maapähklitest . Erinevalt röstitud pähklitest valmistatakse seda lisaainet keerukamalt ja see nõuab natuke kannatlikkust ja vaba aega.
Koostis:
- maapähklid - 150 g;
- granuleeritud suhkur - 230 g;
- taimeõli - 20 ml;
- kreeka pähkel (valikuline).
Ettevalmistus
- Purustatud ja purustatud maapähklid praevad koorevärviga ja levivad õlitatud pärgamendi või silikoonmatega.
- Kastruni põhja õli, täitke see suhkruga ja kuumutage seda ahjus, kuni kõik kristallid on lahustunud.
- Saadud karamell täidab pähklipurgi, lase külmuda.
- Lahutage saadud tühi ja puhastage segistiga, kuni lisatakse peenemürk või koorekaste, lisage soovi korral väike pähklivõi.
Röstitud maapähklid kookospähkli mahl
Tõeline maiustustegur on kookospähklis röstitud maapähklid. Parem on, et praed pähklid ise, kes soovivad osta koorekuuluvat toodet. Magustoitu saab maitsta pärast maapähklite glasuuri jahutamist ja kõvenemist, mis on kõige sobivamalt silikoonmatelis.
Koostis:
- maapähklid - 500 g;
- kookospiim - 100 ml;
- pulbristatud suhkur - 250 g;
- granuleeritud suhkur - 150 g.
Ettevalmistus
- Praetud kooritud kooritud, jahtuda.
- Koorige kookospiim suhkruga ja küpseta, kuni see on paks.
- Valage kergelt jahutatud glasuur, mis levib maapähklite silikoonvaipriga, piserdage pähkleid pulbrilise suhkruga ja lasege täielikult tahkuda.
Praetud maapähklid küüslauguga
Lisades röstitud pähklid igasuguste vürtsidega, on võimalik saada suurepärast piikanto lisamist õlle klaasile. Eri rõõmu järgi tajutakse küüslauguga küpsetatud suupistete omadusi. Selle saavutamiseks täidetakse soola röstitud maapähklid kuivatatud köögiviljagraanulitega, lisades sageli maitsele kuuma pipart ja muud vürtsid.
Koostis:
- maapähklid - 500 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- Kuivatatud küüslauk - 1,5 tl.
- pipar, karri või muud vürtsid - maitse järgi;
- sool - 1 teelusikatäis või maitse järgi.
Ettevalmistus
- Mõnes sekundis õrrites vürtsid ja küüslauk.
- Pange pähklid ja jätkake praadimist veel 2 minutit, segades.
- Podsalivayut pähklid, levida küpsetusplaadil ja keedetud 160 kraadi.
- Umbes 10-15 minuti pärast valmistab maitsvat röstitud maapähklit.
- Viige see plaadile ja laske enne kasutamist täielikult jahtuda.
Maapähklid, röstitud suhkruga
Täiendavad juhised neile, kes tahavad teada, kuidas maitsta maapähkleid suhkruga . Saadud magustoidud on nii maitsvad, et lihtsalt ei saa seista kiusatuses süüa kõike ilma jälgi. Seda tuleks meeles pidada neile, kes oma kaalust vaatavad, sest selle delikatessi osa kalorikogus on väga kõrge.
Koostis:
- maapähklid - 1 klaas;
- granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
- vesi - 50 ml.
Ettevalmistus
- Maapähklid praaditakse praadimasinas kuni kreemjaseni.
- Niipea kui pähkel hakkab ägedalt ja intensiivselt purustama, valatakse see segu, mis on valmistatud vett suhkruga.
- Kuumutama mass pidevalt seguga spaatliga, kuni niiskus täielikult aurustub, mis näitab iga pähkli katmist suhkrukristallidega.
- Magustoit ekstraheeritakse plaadil, lastakse täielikult jahtuda.