Praetud mune võib kahtlemata nimetada üheks populaarsemaks hommikusöögiks. Põhjused on selged: toit valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, see väljub üsna eelarvest ja on täiuslikult ühendatud erinevate lisanditega. Selle artikli retseptid, mida me pühendame selgitusele, kuidas siputu mune tomatitega süüa.
Kuidas küpsetada mune ja tomati?
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- sibul - 60 g;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- paprika - 70 g;
- tomatid - 230 g;
- käputäis rohelise koriandriga;
- oliiviõli - 30 ml.
Ettevalmistus
Kuna sibulad ja paprikad on röstitud pikemaks ajaks kui teised köögiviljad, siis nende pastöriseerimisest ja hakkate valmistama baasi praetud munadele. Sibul poolrõngad segatakse oliivijäätmetega pannil pipra poolringidega. Niipea kui köögiviljad jõuavad poolvalmistiseni, paneme neile tomatikübid ning oodake, kuni need hakkavad muutuma püreeks. Lisa küüslaugu köögiviljadesse ja pool minutit, sõites ja munad. Katke kannuga kaas ja küpseta minimaalsel soojas, kuni munavalge on haaratud. Me teenime koriandri rohelistega.
Sega munad spinati ja tomatitega
Koostis:
- oliiviõli - 15 ml;
- šampinjonid - 175 g;
- küüslauguköögiviljad;
- spinat - 60 g;
- kitsejuust - 30 g;
- munad - 4 tükki;
- käputäis kirsstomati;
- peotäis rohelist peterselli.
Ettevalmistus
Soojendage oliiviõli, praadige see küpsetatud poolkübarate seentega. Niipea kui viimane pruunistatud, panime neile spinati lehed ja oodake, kuni nad hajuvad. Lisame hõbedat küüslaugukastme, kirsstomati ja pool minuti pärast sõidame munades. Muna peal pannakse kitsejuustu kuubikud ja keedetakse kõike kaane all 3-4 minuti jooksul või kuni munavalge ei haarata täielikult ja munarakk ei omanda eelistatavat valmisoleku taset. Tükeldatud peterselli ettevõttes serveeritakse tibude ja juustuga tibude mune.
Segipaisatud munad šampinjonide ja tomatitega - retsept
Koostis:
- kirsstomatid - 8 tk;
- šampinjonid - 8 tükki;
- röstitud leiva viilud - 4 tk;
- munad - 4 tükki;
- kuivatatud tüümiani piim, tšillihelbed;
- või - 35 g.
Ettevalmistus
Pool võist on pruunistatud seened ja tomatid lõigatud pooleks. Leibast lõigatakse koor, ja kreveti mõlemad küljed määrivad ülejäänud õli. Pange röstsaiad osakestevormide põhjasse, jagame tomatite ja seente tükid ülespoole, juhime mune ja puista kõik vürtsid. Me küpsetame munarakke temperatuuril 165 kraadi 8-12 minutit.