Küüslauguküünide eeliseid teavad kõik pikka aega. Ja ilma selle köögiviljade pikantsest maitsest ei jää erinevate toitude maitse lihtsalt kaotatuks ja see ei ole huvitav. Kuid vähesed teavad, et peale küüslaugu peade ja hammaste ning mõnikord ka roheliste sulgede võib toitu tarbida ka nooled, millest paljud koduperenaised on täiesti halastamatult käsutuses, pidades neid tarbetuteks ja mittesöödavateks. Kuid juunikuu alguses need imetugesed, mis välja viskavad, on vitamiinide kompleks ja väärtuslikud omadused palju rikkamad ja mitmekesisemad kui tavalistel hambatel. Järgnevalt ütleme teile, kuidas valmistada küüslaugu nooltega maitsvat ja maitset ja uskumatult kasulikku pasta.
Pasta küüslaugu nooltest majoneesiga
Koostis:
- noolte küüslauk - 490 g;
- majonees - 55 g või maitse järgi;
- lauasool on suur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Värsked küüslaugu nooled pestakse põhjalikult ja kuivatatakse puhta lapiga. Nüüd vabastame toote rasket osa. Selleks lihtsalt murda selle pehme külg ja kõvasti küljest, kus varda ei purune, vaid lihtsalt painutatakse, vabaneda. Me paneme segisti mahtudele pakutava suupiste aluse ja jahvatame selle puuviljamahlale tekstuurile. Nüüd lisage majoneesi, kui soovite, lisada mõni sool, segada, panna see purk või anumasse, katta see kaanega ja hoida seda külmiku riiulil.
See on väga maitsev, et sellele pastale lisada leiba, serveeritakse koos supp või harjastega , samuti hõõrutakse küüslaugu massi liha või kala vürtsikas kastmes.
Küüslaugu noolte sööv tomatipastaga - retseptiga
Koostis:
- noolte küüslauk - 490 g;
- tomatipasta - 60 g;
- rafineeritud päevalilleõli - 45 ml;
- äädikas õun või vein - maitsta;
- lauaveini suur ja värskelt jahvatatud musta pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Selle retsepti järgi küüslaugu noolte jaoks lõhnavate ja vürtsikate suupistete valmistamiseks lõigati toode fragmentideks umbes poolteist kuni kaks sentimeetrit ning pannakse need kuumtöödeldud päevalilleõli pannile. Me pruunime küpseks minutiks lõigatud noolt, olles maitsestanud neid praadimise ja pipraga ning seejärel viime neile tomatipasta, valage väikese koguse puhastatud veega, lisage maitseaineks äädikat ja soovi korral tasakaalustage maitset granuleeritud suhkru lisamisega. Katke anum kaanega ja laske küüslaugu nooltega tomati pehmeks. Pärast seda, kui soovitakse, surutakse massikombinaat purustatud kartuliteni või jäetakse esialgsesse vormi.
Küüslauguproovide ja peekoni makarontoodete retsept
Koostis:
- noolte küüslauk - 520 g;
- seapeki sealiha - 520 g;
- päevalilleõli, lõhnatu - 25 ml;
- suur meresool - 10 g või maitse järgi;
- lauaveini suur ja värskelt jahvatatud musta pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Küüslaugu noolte ja sibulast valmistatud pasta valmistamiseks, nagu ka esimeses retseptis, valmistatakse noolte pehme osa, eraldatakse selle kõva osa ja asetatakse segisti kaussi. Seal ka lisada veidi soola, pipart, valada päevalilleõli rafineeritud ja purustada massi seisukorras kartulipüree. Soovi korral on võimalik kasutada sellist pasta puhtal kujul teiste anumate lisamiseks või keerulisemate suupistete alusena. Meie puhul lisame küüslaugu massi sibulaga. Viimased viilutatakse väikeste viiludeks ja jahvatatakse segistis või lihumahvlil koos küüslaugu nooltega. Suupistete koostisosade proportsioonid võivad vastavalt teie meeltele varieerida, samuti nende soovi täiendada koos teie valitud värskete ürtidega või vürtside ja maitseainetega. Igal juhul on see maitsev ja isuäratav.