Munakollane - toiduvalmistamisel hädavajalik. Vastake küsimusele, mis puudutab seda, et munakollade valmistamine aitab retsepte, milles see komponent on peamine koostisosa.
Mida valmistada toores raudbetoonidest ja kodujuustust?
Kodujuustu rullides on midagi, mida saab valmistada munakollastest mineraalsetest suhkrutest. See madala kalorsusega küpsetamine palub inimesi, kes jälgivad nende kaalu.
Koostis:
- kodujuust - 350 g;
- munarakk - 4 tükki;
- soda - 3/4 tl.
- suhkur - 50 g;
- jahu - 250 g.
Ettevalmistus
Eraldage veerand kohupiimast kogu massist ja kõrvale. Segatakse järelejäänud kodujuust toores raudbetoonidega ja lisatakse sooda. Lisage saadud jahu jahu, loputage tainas ja jälgi paar tundi külma. Seejärel tõmmake tainas pooleksentimeetriseks paksuks ja sulgege järelejäänud keedus suhkruga täpselt poole tainas. Keerake taignast rulli ja lõigake tükid sellest välja. Pange tükid küpsetusplaadile ja küpsetage 180 kraadi poole tunni jooksul.
Jäätis jäätis
Kõik lemmikloomad - jäätis - sobib ideaalselt piduliku õhtusöögi läbiviimiseks ja ütleb kulinaarsetele ekspertidele, millist magustoidu saab valmistada tooresest jämejääkidest, mis on jäetud teisest ravimist.
Koostis:
- piim - 450 ml;
- kreem - 130 ml;
- suhkur - 230 g;
- toores kõõlused - 5 tk.
Ettevalmistus
Segage piim koorega, keetke see läbi sõela. Mõõdukalt asetage tükk suhkrut ja pühkige ülejäänud kreem. Eraldi kastrulis soojendage suhkrut merevaiguvärvi, lisage vahukoor ja segage mass. Vala piim, segage segu munakollastega. Tule tagasi tule ja küpseta kuni pakseni, pidevalt segades. Pange karamellijäätis külmalt.
Mis süüa keedetud kollastega?
Keedetud munakollased on tartarikastme valmistamise peamine koostisosa, mille retsept on toodud allpool.
Koostis:
- keedetud jämesoolad - 2 tükki;
- oliiviõli - 120 g;
- sidrunimahl - 20 ml;
- rohelised sibulad - 10 g;
- musta pipraga pinch;
- soolatud kurk - 75 g;
- oliivid - 25 g.
Ettevalmistus
Murdige munakollased, maitses pipraga ja sidrunimahlaga. Õli valatakse õrnalt, viskoos mass koos viskiga kuni majoneesi konsistentsini. Kuivatage sibul, kurk, oliivid ja segage massiga. Valmistatakse kaltsiumiga tartarkastmes.