Kas te ei tea, kuidas vahvli rullid karmida? Ärge pühkige meelt! Me aitame teil olukorda parandada ja pakume mitmeid retsepte, mille puhul teie lemmik delikatess kindlasti muutub krõbedaks ja kindlasti palun teie ja teie lähedastega.
Retsept küpsetatud vahvlikanumate jaoks elektriplaadile
Koostis:
Katse jaoks:
- kookide jahu - 155 g;
- munavalged - 4 tk;
- granuleeritud suhkur - 110 g;
- Vanill - maitse järgi;
- sool - pinch;
- või sulatatud - 60 ml.
Koore jaoks:
- munakollased - 4 tükki;
- piim - 600 ml;
- granuleeritud suhkur - 175 g;
- või 200 g;
- jahu - 60 g;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
Muna valged, lisage suhkur ja loksutage vutiga. Siis viskeme soola, vanilli, sulatatud võid ja vala koorega sõelutud jahu. Me segatakse kõike kuni homogeensusega ja vabanime jahu pallid. Katse järjepidevus peaks tunduma pannkook.
Soojendage vahvli rauda ja määrige õli. Nüüd paneme supilusikatäis tainas, sulgege seade ja küpseta vahvli soovitud värviga. Siis me muudame selle toruks, vajutage seda tihedalt viis kuni seitse sekundit, aidates end puhta rätikuga. Korrake menetlust kuni tainas on otsa saanud.
Torud on valmis jahedad, jääb nende täitmine koorega. Selle valmistamiseks segatakse munakollased ja peksid veidi suhkru, vanilje ja jahu. Nüüd kuumutage piima keemiseni, valage munakollasele õrnale künale ja intensiivselt segage.
Me paneme saadud mass mõõduka tulega ja kuumutage seda seni, kuni see pakseneb. Lase jahtuda, lisage see toatemperatuuril või kokku ja segage kreem suurel kiirusel segisti või segistiga.
Krõbedad vahveltorkelad tärklisel kondenspiimaga
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 120 g;
- tärklis - 120 g;
- kana munad - 3 tükki;
- granuleeritud suhkur - 120 g;
- Vanill - maitse järgi;
- või - 120 g;
- soola - näputäis.
Täitmiseks:
- keedetud kondenspiim - 225 g;
- või - 225 g;
- kreeka pähklid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Õli, sulatatakse veidi toatemperatuuril, jahvatatakse granuleeritud suhkruga, segatakse veskiga või segistiga. Seejärel lisage munad vaheldumisi, jätkates võita. Seejärel visake soola, vanilje, valage välja sõelutud jahu ja tärklis ning peenestage see kenasti. Jätke tainas infusiooniks 30 minutit.
Kui aeg on möödas, asetame ühe supilusikatäis taigna vahvli rauda keskmesse, katke see ja hoidke seda vahvlite soovitud varjude kuldse värviga. Vahetage kuuma vahvlikook välja, andes talle toru kuju ja jätkake järgnevate portsjonite valmistamiseks.
Kooritud keedetud kondenspiimale asetage pehme või ja viskige, kuni see on sile ja täis. Lisage purustatud kreeka pähkleid ja segage. Me täidame saadud kreemi jahutatud krõbedad tuubulid ja esitame lauale. Hea söömine!
Hapukapseli kanüülid pulbristatud suhkruga - retsepp
Koostis:
Katse jaoks:
- nisujahu - 160 g;
- piim - 55 ml;
- kana munad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 135 g;
- Vanill - maitse järgi;
- või 110 g;
- sealiha rasv - 90 g;
Täitmiseks:
- kreemjas rasv - 300 ml;
- suhkrupulber - 75-100 g;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munad, suhkrupulber, vanill, sõelutud jahu ning sulatatud ja jahutatud või segatakse ja murda kuni siledaks. Seejärel vala piim ja segage uuesti.
Enne esimest küpsetamist määrige vahvlik vähese õliga ja soojendage seda. Seejärel asetame ühe supilusikatäis taigna, sulgege seade ja küpseta vahvli kook soovitud kuldseks. Seejärel lülitame selle välja ja hoidke seda mõneks sekundiks. Tehke sama enne testi lõppu.
Pehmeks piiks asetatakse suhkrupulber ja vaniljega kreemjassegu ja täidetakse saadud koor jahutatud kanalitega.