Chocolate fondue on keraamikatooted valmistatud peenest koorest magustoidust. Prantsuse keeles tähendab "fondue" "sulatatud". Täna ütleme teile, kuidas valmistada šokolaadi fondüü.
Šokolaadifundi retsept kodus
Koostis:
- vahataim - 100 g;
- šokolaad - 200 g;
- banaanid - 2 tk;
- värsked maasikad - 500 g;
- kreem - 200 ml;
- sidrun - 0,5 tükki;
- õun - 4 tükki;
- bailis - 20 ml;
- kuivatatud viigimarjad - 100 g;
- peeneteraline kaneel - 10 g;
- muskaatpähkel - 10 g.
Ettevalmistus
Vesivannis sulgege mõru šokolaad. Lisage sellele koort, piserda kaneel ja muskaatpähkel. Pange veelkord veevannile ja segage segu homogeense massiga. Ja selleks ajaks valmistame puuvilju ja maiustusi: puhastame neid, pesta neid ja lõigake need kaunistesse viiludesse. Piserdage neid sidrunimahlaga ja levige laiale tassile. Šokolaadimassi, valage väike alkohol, segage ja valage fondüü juurde. Valmisime tulekahju ja kutsume külalisi lauale.
Chocolate Fondue retsepti mitmemõõtmeline
Koostis:
- must šokolaad - 100 g;
- konjak - 20 ml;
- kreem - 100 ml;
- banaan - 1 tükk;
- õun - 1 tükk;
- mandariin - 1 tk.
Ettevalmistus
Šokolaad purustatakse väikesteks tükkideks, segatakse see koore ja konjakiga. Seejärel vala mass multivarketi kaussi ja valmistatakse programmiks "Multipovar" 5 minutit, temperatuuril 100 kraadi. Kaas ei ole suletud, kuid perioodiliselt segage mass lusikaga. Sellega paralleelselt valmistame kõik puuviljad: puhastame neid ja pane need plaatidesse. Valmis šokolaadimassa valatakse kauni kaussi ja nauditakse.
Kakao šokolaadi fonduee retsept
Koostis:
- rasvkoor - 100 ml;
- šokolaad - 400 g;
- Või - 16 g;
- kakao - 3 spl. lusikad;
- Vanilliin - maitse järgi;
- kaneeli maa - näputäis;
- kohviõli - 2 spl. lusikad.
Esitamiseks:
- banaanid, maasikad, ananass, kiivid, mango - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, minu viljad, kuivatatakse rätikuga ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Kastmes paksu põhjaga vala koor ja paneme need keskmise kuumusega. Pärast soojendamist eemaldage nõusid tulega ja visake tükeldatud tume šokolaad välja. Me ootame 5 minutit ja siis hakkame seda segama, kuni see täielikult lahustub. Seejärel lisage õli, valage kakaopulber, visake vanill, jahvatatud kaneel ja soovi korral valage kohvi likööri. Kõik hoolikalt segada vuti. Saadud koor valatakse spetsiaalseks fondile pakutavaks kastmiseks ja selle alla kuulub põleti. Lüpsi perioodiliselt segage šokolaadikastme. Kui see hakkab paksenema, lahjendage mass väikese kogusega koort, tuues magustoidu soovitud konsistentsi juurde. Lisaks sellele vähendame lemmikpuuvilju sooja šokolaadiga ja naudime selle delikatessi ainulaadset maitset ja lõhna.
Šokolaadi fonduee retsept fondias
Koostis:
- piimakokolaad - 200 g;
- piim - 50 ml;
- purustatud pähklid - 1 spl. lusikas;
- rumm - 1 spl. lusikas;
- karamellijäätis - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Šokolaad sulatatakse piimaga paksu põhjaga kastrulis. Seejärel lisage šokolaadijäätis ja segage kõik põhjalikult. Valime massi fondüü juurde ja valatakse rumm hoolikalt läbi trahvi küngas. Pärast seda valgusime mängu ja viime selle fondi väga servani. Pärast leegi põletamist ei ole fondüüli segatud, vaid lihtsalt piserdatud maapähklitega. Edasi laske ilusalt lauale, lõigake väikesteks viiludeks värske puuvilja ja nautige maitsvat maitsvat maitset.