Selle tagasihoidliku hõrgutise on kümneid variatsioone, mida saate seejärel süüa ise või kasutada oma lemmik kodus magustoidud ja kondiitritooted. Andmed selle kohta, kuidas süüa aprikoosi moosid ilma kaevandusteta, mida me selles materjalis ütleme.
Retsept aprikoosi moos siirupis
Kui klassikaline moos tundub teile suhkruvaba, siis proovige seda delikatessi versiooni valmistada, lisades minimaalse suhkru. Koos koostisosade standardkomplektiga kasutatakse ka vaniljepaaki, mis majanduse huvides saab vanilliiniga ohutult asendada.
Koostis:
- Aprikoosid - 1,1 kg;
- suhkur - 185 g;
- vaniljepud;
- mahl ½ sidruni.
Ettevalmistus
Enne koristamist prikeldades aprikoosimust ilma kivita, peate ise viljad ise ette valmistama, neid hoolikalt sorteerides, jagades need pooleks ja puhastades need luudelt. Pool valmistatud puuvilju pannakse etikettina ja täidetakse suhkruga. Vala tsitrusviljade mahl ja asetage nõud väikese tulega. Ärge tõsta kuumust, kuid oodake kannatlikult hetkel, mil aprikoosid on lubatud mahlale ja see segatakse suhkru kristallidega - see on meie siirup. Pärast keemise alustamist ja vahu tekkimist pinnale registreerige 15 minutit. Protsessi käigus segage puuvilju ettevaatlikult ja eemaldage saadud vaht. Pange lõigatud vaniljepaagid ja jätkake apricot jam segamist veel 10 minutit. Eemaldage kõik eelnevalt steriliseeritud konteinerist ja pane see üles.
Retsept aprikoosi moosile ilma seemneta sidruniga
Tsitrusviljad mitte ainult ei aita puuvilju maksimaalselt mahla eraldamiseks, vaid annab ka vareni väikese happesuse ja erilise aroomi. Viimane on kergesti saavutatav, lisades siirupile sidrunikoore.
Koostis:
- Aprikoosid - 1,1 kg;
- suhkur - 430 g;
- vesi 430 ml;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Aprikoosid valmistage, tselluloosi jagades pooleks ja eemaldage kivi. Kas suhkrusiirupi: lahustage suhkur vees ja küpsetage saadud segu, kuni see muutub läbipaistvaks. Kallake tsitrusviljade mahl ja asetage kõhutükid. Viige siirup teisele keemisele ja pane see pool vilja. Jällegi oodake keemist, eemaldage vaht ja 10 minuti pärast eemaldage konteiner tulekahjujõu tulega. Jätke täite küpsetamiseks ja küpsetamiseks siirupisse 10 tundi, seejärel keetke uuesti. Korrige töödeldav detail steriilses mahutis ja keerake see üles.
Soovi korral korrake mitmekordse aprikoosimustri valmistamise retsepti, võttes poole nendest toodetest. Aprikoosid kaetakse suhkruga ja jäetakse üheks tunniks "kustutamiseks". Esmalt segatakse ummist perioodiliselt ja seejärel viimase kümne minuti vältel põletamise vältimiseks pidevalt.
Retsept aprikoosi moosile ilma kaevandusteta "Pyatiminutka"
"Viie minutiga" on moositamise põhimõte, mille raames toode keedetakse kolm korda 3-tunniste intervallidega. See meetod sobib puuvilja pooleks valmistamiseks ja aprikoosimustri täielikuks valmistamiseks küpsetatakse.
Koostis:
- aprikoosid - 1,3 kg;
- suhkur - 1,3 kg.
Ettevalmistus
Aprikoosid jagades pooleks, asetage need emailitud kastruni, kattes iga kihi suhkruga. Jätke kogu õhtul külmkapis puuviljapannid kogu hommikuni ja hommikul küpseta kolm korda 5 minutit, võtke igast õlist valmistatud moosist 3 tundi. Pärast viimast keemist suletakse džemm steriilsesse anumasse ja keeratakse üles.