Linnuliha on maitsev ja tervislik dieettoit. Kõige levinum kana ja kalkun. Esimene on saadaval hinnaga, teine on laialdaselt tuntud oma väärtuslike toitaineliste omaduste poolest, kuid see maksab mitu korda rohkem. Pole ime, et paljud tarbijad on mures kasulikuma küsimuse pärast: kana või kalkun. Lõppude lõpuks, mis eristab nende liha, ei tea nad mitte kõiki.
Mis vahe on kalkun ja kana?
Nende lindude pidamise ja eeldatava eluea tingimused on erinevad. Liha kasvatatud kanad elavad keskmiselt kuus kuud ja peaaegu kogu aeg, mida nad veedavad kinni puurides. Kalkun võib jõuda kümne aastani ja kasvatada neid avarates ruumides heades tingimustes, sest muidu linde kiiresti surevad. Seega on erinevus kalkuniliha ja kanaliha toiteväärtuse vahel. Esiteks on neil rasvasisaldus erinev: esimesel juhul on ainult 5 grammi rasva 100 grammi toote kohta, teises - 20 grammi rasva 100 grammi toote kohta. Järelikult on kanaliha kaloriline. Teiseks, kalkunil on valk ka suurem kui kana, selle liha sisaldab väärtuslikumate aminohapete, fosfori ja kaltsiumi sisaldust, mida organism hõlpsalt imendub, kuid vähem kolesterooli.
Miks Türgi on parem kui kana: spetsialistide arvamus
Neile, kes ei tea, mis on kasulikum, kana või kalkun, peaksite mõtlema toitumisspetsialiste. Spetsialistid ei erista seda või sellist liha ühemõtteliselt, märkides, et neil on oma eelised ja puudused. Kana on toitev, selle liha saab süüa iga päev, nõuetekohane kasutamine ei ohusta seda, vaid see on valkude ja muude toitainete allikas. Selle tulemusena keedetakse ravimi puljongit, mida näidatakse patsientidele, et taastada tugevus ja tugevdada immuunsust .
Need, kes tihti söövad Türgit, on harva halb tuju. Lõppude lõpuks sisaldab tema liha trüptofaani, mis vastutab hormoonide rõõmu endorfiinide tootmise eest.
Seega, küsimus, mis on parim: kalkuniliha või kana liha, toitumisspetsialistid vastavad järgmisele: kasulik on kutsuda nii seda kui ka muud toodet. Kuid kui on valikut, siis tuleks eelistada kalkunit.