Veiseliha on toiduvärviline punane liha, mis on kogu maailma elanike hulgas nõutav. Chop, võib-olla, on parim viis veiseliha õhtusöögi valmistamiseks.
Veiseliha hakkliha
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- muna - 2 tükki;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Veiseliha sisaldava mahlakujulise veiseliha valmistamiseks peate valima õige liha. Veenduge, et teie veisel pole filme ja veene. Kui sulle meeldib rohkem liha, võite küljest küljest võtta tükk võrksõna koos rasvasisendiga. Kui liha on värske, ei pea te seda loputama.
Liha pange liha plaatidega 1,2-1,5 cm ja peksid need hammastega hammastega hammastega pinnale, mille järel pipar hakkama hakkama. Nende soolaks ei ole see vajalik, sest sool neelab niiskust ja liha osutub karmiks. Hõõrutakse munad ja sool ja pannakse kõik nelisad nendesse.
Loomasöödaks veiseliha veiselihast valmistamiseks küpsetage õli praadimismasinasse ja pane see liha viiludesse. Ärge täitke kogu pann kohe korraga, laske nende vahel vabaks. Pange liha 1-2 minutiks mõlemalt küljelt. Veiseliha, mille retsept on esitatud ülalpool, kulub vaid mõni minut ja saate valmistada maitsvat õhtusööki kogu perele.
Poola veisepähklid
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- puljong - 400 ml;
- sibul - 250 g;
- ploomid - 80 g;
- küüslauk - 10 g;
- mett - 10 ml;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Nüüd, kui sa tead, kuidas maitsestada veiseliha, ei pruugita liha nagu esimene retsept praadida, ilma et kasutaks taigna.
Esimene samm on peenestada sool ja pipar. Seejärel koorige sibul ja lõigake see sõrmustesse ja prae siis, kuni see muutub selgeks. Lisage talle kallike ja pane küpsetuspump kuumuse all, kuni karamell on sibula mahlast ja mee. Küüslaugu pressitakse praepannile ja lõigake saadud seguga karbonaad.
Kuumuskindlas praepannis keerake kõigepealt karbonaad, siis asetage 1-2 liivakivi iga liha serveerimiseks, seejärel katke kogu söögikartul sibulaga. Valage veiselihavee pannile ja katke nõusid kaanega. Kui kaas ei ole, siis saab tassi katta fooliumiga. Küpsetage veiselihasid ahjus 2 tundi 160 kraadi juures.
Valmistatud roog serveeri kõrvitsapüree ja konserveeritud herned. Seal, kus sibul oli valmistatud, vala 100 ml rasvkoest ja keedetakse paar minutit. Serveeri kuklid püree padjul, hernesteni ja paar tilka kastmes. Nagu näete, veiseliha veiseliha toiduvalmistamine ei ole nii keeruline protsess.
Veise juustuga hakklihauad
Koostis:
- veiseliha - 800 g;
- seened - 350 g;
- juust - 300 g;
- koor - 150 ml;
- sibul - 200 g;
- muskaatpähkel - 5 g;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Puhastage seeni ja lõigake need plaatidesse, kuid ärge peske neid. Koorige sibul koorest ja peenestage see kergelt. Segage sibulaid ja seeniid taimeõlis, kuni sibul muutub pruuniks ja seeni ei küpseta. Seejärel valage kreemi segu seeni ja lisage muskaatpähklit, soola ja pipart. Keetke segu keeduseni, kuni koor paksub ja kohvi värvus saadakse piimaga.
Kuigi kastmes valmistatakse, riivida juustu suure riiuliga. Pep ja prae kooreid ilma taignita, kuni see on täielikult valmis. Kuumuskindlas praepannus pannakse kõik karbid, asetage seeni ja sibul. Pritsige viimane anumatükil juust ja saatke nõusid ahju, kuumutatakse 180 kraadi 10-15 minutit, kuni juust sulab.
Veiseliha peenestamise retsept võib sõltuvalt teie eelistest varieeruda. Nii et te ei saa karda eksperimenteerida ja lisada toidule ebatavalisi vürtside ja kastmete kombinatsioone. Teades, kuidas praadida veiseliha, võite igal ajal valmistada oma perele ja sõpradele maitsvaid ja toitelisi õhtusööke mitte ainult veiselihast, vaid kasutada ka retsepte, mis on aluseks sealiha või kana toiduvalmistamiseks.