Lihtne, toitev, toitev ja maitsetav roog igapäevaelule - hautatud kapsas vorstidega, mida on väga lihtne valmistada. Sellised retseptid on tuntud paljude riikide kulinaarsetel traditsioonidel ja on eriti populaarsed saksakeelsete rahvuste ja slaavlaste seas. Selle võluvõimaluse ja lihtsuse tunnustavad hõivatud inimesed.
Retsept hautatud hapukapsas suitsutatud või keedetud vorstiga
Koostis:
- kapsas valge või savoy - 0,5-0,8 kg;
- vorstid (näiteks "Krakovskaya" või mõni sink) - 300-500 g;
- sibul - 1-2 tk;
- küüslauk - 2-4 nelk;
- rasvkude squashi või sigade jaoks;
- värsked värsked ürdid (petersell, till, koriander jne);
- tomatipasta - 2 spl. lusikad (valikuline);
- kuivatatud vürtsid (pipar, köömneemned, lahe lehed, nelk).
Ettevalmistus
Sibul, kooritud ja tükeldatud veerand rõngast, praadida hapukirsid või smaltse pudelis või kastmes. Vorstid lõigatakse väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Kvasshenuyu kapsas pestakse veega ja visatakse supelkandjasse .
Lisame vorsti pudelisse üheaegselt kapsa ja vürtsidega. Jahutage madalal kuumusel kuni keetke, aeg-ajalt segades. Protsessi lõpus võite lisada tomatipasta, pisut lahjendatud veega (valikuline). Maitsestatud pressitud küüslaugu ja tükeldatud rohelistega.
Kapsa, hautatud vorstiga, saate teenida klaasi õlut ja / või klaasi vürtsikast gorilkaist.
Värske kapsa hautis 2 liiki suitsuga vorstiga
Koostis:
- kapsas Brüssel - 300 g;
- punane kapsas - 300 g;
- vorsti - 300-500 g;
- sibul valge - 1 tk;
- sibul punane - 1 tk;
- sealiha või hapukurk (või taimeõli);
- küüslauk - 2-4 nelk;
- magus punane pipar - 2 tk;
- punane pipar;
- rohelised on erinevad;
- mõni valge või roosa vein;
- kuivatatud vürtsid (köömne, pipar, küüslauk, laurne, koriandri seeme, apteegitill).
Ettevalmistus
Lõika neljandik rõngad pruunist sibula. Lisame punast kapsast ja hautatud, lisades veini ja vürtse.
Valge sibul, viilutatud samamoodi, me edasi sügav praepann. Lisame roosikapsleid (kogu kochanchikami), vorsti, lõigatud väikesteks tükkideks ja paprika õlgedest. Hautake kuni pehme kapsa ja pipraga. Paneerime plaatidele, järgmisena paneme välja hautatud punase kapsa. Kuumade paprikate ja küüslauguga jahutamiseks. Teeme haljastust. Soola pole vaja - vorstis on rohkem kui piisav. Saate serveerida kerget laua veini või tume õlu.
Retsept hautatud kapsa-vorsti idamaine stiilis
Koostis:
- vorstikink - 300-500 g;
- sibul - 1 tk;
- koprapi kapsas - 200 g;
- kapsapakk-choy - 200-300 g;
- seesamiõli - 4-5 spl. lusikad;
- Shaoxing riisi vein;
- küüslauk - 4 nelki või palju looduslike küüslauku;
- sojakaste;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- ingveri värske;
- pipar vürtsikas punane;
- rohelised (petersell, koriandri, till, estragon, sidrun sorgo).
Ettevalmistus
Küpsetamine kõrgel temperatuuril.
Peseeritud sibul lõigatakse veerandrõngaks ja prae seasumõlis wokis või sügavale praepannile. Kolraby puhas ja
Valmistame kastme: hõõruge ingveri juur väikese riiviga, pigistage küüslauk, lisage tükeldatud kuum pipar ja sojakaste. 10 minuti pärast filtreerige läbi filtri. Vala veeni ja segage. Me laiendame plaatidele ja puista kokku tükeldatud maitsetaimedega. Me kaunistame rohelusharudega. Saate serveerida keedetud riisi või riisinuudlit.