Peekorterid, mis on valmistatud hernesepüree - suurepärane idee neile, kes otsustas hoida postitust, kuid tema elu ilma lihatoidudeta pole veel. Siiski oleks ekslik pidada hernestepitsid ainult taimetoitlastele. See maitsev ja rõõmsameelne toit pakub sordi igale menüüle. Täna oleme võtnud ainult kaks retsepti hernestepotidele, kuid see on teie kulinaarsete katsete aluseks. Näiteks võib liha täidisega asendada seente või juustuga, kasutada oma lemmikmaid ja maitsetaimi. Fantasise! Lõppude lõpuks, oma köögis, üks armuke ja siin kehtestatud reeglid!
Herned täidisega porgandid - retsept
Koostis:
- herned - 400 g;
- sealiha - 700 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- munad - 2 tk;
- leivapuru - 4 spl. lusikad;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Herned pestakse ja öösel leotatakse külmas vees. Hommikul voolab ülejäänud vesi ja lisage värsked, 2 sõrme herneste taseme kohal. Saadame kastani ahju. Ära unusta soola. 2 tunni pärast saame paksu kartulipudruni. Kui herned ei taha täielikult keeda, purusta see segistis.
Selle täitmiseks viiakse sealiha läbi lihaveski ja praetatakse hakitud liha pannil koos peeneks hakitud sibulaga ja riivitud porgandiga. Solim, pipar.
Mesilaspüree puhul juhime ühe muna ja lisame poole küpsistest. Peske "tainas", millest valmistame tortillasid. Igaühe keskel paneme lusikatäis liha täidisega, moodustame koorega. Püree hõõruda ei ole teie käes kleepuv, võite oma sõrme määrida vähe koos taimeõliga. Kastke valmis kookospähklid peenestatud munasse, seejärel rullige riivsaius ja saatke pannile. Prae viie minutiga mõlemalt küljelt kuni kuldkruuseni.
Veganikkollerid hernes - retseptist
Koostis:
- herned - 1 ese;
- kroovi manna - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 1/2 tk;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 hammast;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- koriandri - 1/2 tl;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Eeljahvatatud herned keedetakse soolases vees. Liigume vedeliku ja lase herned liha veski kaudu. Peeneks tükeldatud sibul ja riivitud porgandid praadivad kuni kuldseeni, lisage tomatipasta, katke 5 minuti jooksul jahedas kuumust. Segage hautatud köögiviljad hernestega, lisage mango, sinep, küüslauk, vürtsid läbi pressi. Solim, pipar. Jätame hernest "täidis" pooleks tunniks, nii et mango vähe paistes. Pärast me teeme lahja kotletid ja praetage taimeõlis. Lihtsalt obedenie!
Herneste kotletite alternatiiviks võivad olla kikerhernes käärid - falafel