Suvehooajal, kus on palju värskeid marju, tahaksin süüa midagi ebatavalist ja maitsvat. Anname teie tähelepanu küpsetamiseta isuäratavale puuviljakookile.
Kodujuust ja küpsetamata puuviljakook
Koostis:
- kodujuust on madala rasvasisaldusega - 200 g;
- või - 180 g;
- hapukoor - 500 ml;
- küpsisepraibuküpsised - 400 g;
- želatiin kuiv - 30 g;
- suhkur - 1 ese;
- pähklid on kreeka pähklid.
Ettevalmistus
Siin on veel üks viis küpsetamiseks puuviljakooki valmistamiseks. Koorivõi lahustatakse ja purustatud küpsiseid ühendatakse homogeenseks muruks. Nüüd võtke lahutatud kuju ja levige segu ühtlaselt, tugevalt tõigake. Želatiin täidetakse ja 1 tunni jooksul paisub. Hapukoor segatakse suhkruga, asetame kodujuustu ja segatakse hästi segistiga. Süütavat želatiini kuumutatakse ja seejärel jahutatakse ja valatakse kooremassi. Külmutatud jahutatud koogil paneme välja võrdne viinamarjadest kiht ja valatakse koorelt üleval. Saadame kooki külmkappi ja serveerime pähklite nõudmisel delikatessi.
Puuviljakook ilma želatiinita
Koostis:
- küpsiste piimaküpsised - 300 g;
- või - 100 g;
- jogurt - 500 ml;
- želatiin kuiv - 2 spl. lusikad;
- Maasikas - 500 g;
- suhkur - 150 g.
Ettevalmistus
Pükime küpsised väikestesse tükkidesse ja lisame järk-järgult sulatatud võid. Segatakse põhjalikult saadud muru ja levitatakse vormi, pressitakse ja moodustatakse külgi. Maasikad pestakse, lõigatakse sabad, lõigatakse pooleks ja peenestatakse segistid püreega. Želatiin leotada kuumas vees, segada ja oodata, kuni see täielikult lahustub. Eraldi kausis ühendage jogurt suhkruga, lisage marja mass ja lisage kergelt jahutatud želatiin õhukese küvetiga. Kooki peal asetatud valmiskreem, kaunistatud värskete marjadega ja külmkapis külmutamiseks puhas.
Küpsetamata hapukoor ja puuviljakook
Koostis:
- hapukoor - 500 ml;
- suhkur - 1 ese;
- vesi - 0,5;
- želatiin - 3 spl. lusikad;
- valmis biskviit - 300 g;
- Erinevad marjad - maitse järgi.
Ettevalmistus
Želatiin on täidetud veega ja me ootame, kuni see pahtub õigel ajal. Pärast umbes 40 minutit soojendage seda, kuni see on täielikult lahustunud, kuid ära keeta. Suhkrut sisaldav hapukoor koos želatiiniseguga. Nüüd võtke sügav kauss, katke filmi ja levitage assortii marju allapoole, seejärel küpsiste kiht ja uuesti kiht marjadest. Saadud valuplokk täidetakse hapus-želatiiniseguga ja puhastatakse 3 tundi külmikus.