Nüüd räägime lihtsast, kuid uskumatult maitsvast nõudest. Me ütleme teile, kuidas valmistada roosuhkruid. Nende valmistamiseks sobivad sealiha, veiseliha ja kana.
Kruchiniki sealihast mustad ploomid
Koostis:
- sealiha on lahja - 800 g;
- ploomid - 150 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Me kaela lõigati umbes 8 mm paksusega viiludega. Me peksime liha, puistame soola ja pipraga. Kõigile tükkidele paneme 2-3 tükki ploomid. Me mähkime seda rulliga ja hakkame seda hammaspiimaga. Kuumutame taimeõli pangas, pannakse rullid ja praetame igast küljest kuni valmis.
Retsept marjadega koorekastmes kastmes
Koostis:
- vasikaliha - 400 g;
- sibul - 150 g;
- ploomid - 200 g;
- sool, pipar;
- või - 50 g;
- kreem - 350 ml;
- kuiv valge vein - 100 ml.
Ettevalmistus
Veiseliha kaevandatakse, lõigatakse läbi kiude, mille kihid on umbes 1 cm paksused. Me lõigame rasva õhukesteks ribadeks, mis on sama pikk kui liha. Pruulige mu ja valage sooja veega 15 minutit.
Iga tassi vasikut pekstakse, soola ja pipraga, peal (lähemal servale) panime sibula ja peal ploomid. Me mähame liha rulliga ja servad kinnitatakse hambaorkuga.
Praetud serveeritakse krucheniki praetud pannil sulatatud võid 7-10 minutit - kõigepealt (umbes 3-4 minutit) suure kuumusega ja seejärel nõrga. Nüüd eemaldame praepannist liha, rasv valatakse kastrulisse, lisatakse ka kreemi ja veini. Keeda kastmes üle väikese kuumusega kuni paks. Seejärel laseb meid rullides sisse ja soojendatakse minutit. Seejärel pane see plaati ja vala kreemjas kaste .
Krucheniks ploomide ja kuivatatud aprikoosidega
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- ploomid - 250 g;
- kuivatatud aprikoosid - 150 g;
- hapukoor - 100 g;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kuivatatud aprikoosid ja ploomid valatakse keeva veega ja jäetakse 20-30 minutit ja seejärel lõigatakse ribadeks. Fillet lõigatakse viiludeks ja visatakse ettevaatlikult. Piserdage soola ja pipraga. Me levitame kuivatatud aprikoosid ja ploomid üleval ja rullid välja lülitame. Pange panipaigad heegeldatud nii, et serv on allpool ja praadige kuni punaseks. Pärast seda paneme need paagisse kustutamiseks. Hapukoor segatakse 100 ml veega ja rullid täidetakse saadud seguga. Kustutage umbes 10 minutit ja seejärel serveerige seda lauale.