Muna supp

Munasupp on suurepärane võimalus esimest roogi lõunamenüüs. Seda saab valmistada rikkaliku lihapuljongiga munaviljadega või kasutada lihtsamat ja kiiremat retsepti, keetledes seda tomatite ja munadega. Üks ja teine ​​variant pakutakse teie tähelepanu allpool.

Sealiha supp muna nuudlitega - retsept

Koostis:

• sealiha - 360 g;
• muna nuudlid - 2 käputäis;
• Kartulimugulad - 310 g;
• sibula pirn - 80 g;
• porgandid - 80 g;
• pipar lõhnav herned - 2-3 tk;
• must pipar hernes - 5 tk;
• maitsestamata rafineeritud õli - 35 ml;
• lauri lehed - 1-2 tk;
• rohelised sibulad - 3-4 tükki;
• maitsest valmistatud sool;
• värsked rohelised tilli.

Ettevalmistus

Kõigepealt peame valmistama ja küpsetama sealiha, kuni see on valmis. Selleks peseme liha, valatakse see pannrisse veega ja küpseta see mõõduka kuumusega kuni pehmeks, eemaldades vahu toidu valmistamise alguses. Me ekstraheerime lihatükki puljongilt, laske tal veidi jahtuda, lõigata kuubikuteks või kuubikuteks ja viia see puljongile.

Soojendage puljong uuesti keema, lisage eelnevalt kooritud kartulimugulaid ja praege köögivilja ilma maitseta õli sibulate ja porganditeta, lõigake köögivilju selleks otstarbel kuubikuteks.

Peale umbes viit seitse minutit lisame muna nuudlid, hõõgenege supp soola järgi, hõõuge magusa ja musta pipra herned, lauriba lehed ja küpseta, kuni kõik komponendid on valmis veel kümme-viisteist minutit.

Valmis suppi püüame hakitud rohelist sibulat ja tilli rohelist viigimarja ja serveerime viie minutiga.

Kuidas panna muna supp tomatitega

Koostis:

• Keskmise suurusega kana munad - 3 tk;
• värsked tomatid - 300 g;
• puhastatud vesi - 500 ml;
• sibul roheline - 2-3 varred;
• paprikapulber punane - 1 täis tl;
• must pipar maa - maitse järgi;
• kuivatatud basiilik - 2 teelusikatäit;
• maitsestamata rafineeritud õli - 35 ml;
• maitsestatud sool.

Ettevalmistus

Supp valmistatakse vaid kümme minutit. Me koore tomatid nahalt, lõigatud kuubikuteks ja pannakse kuumutatud sügavale pannile või pannile taimeõli. Lisame seal kolme minuti jooksul paprika maapinda ja basiiliku ja vala veega, segades. Võite jätkata siinuppide valmistamist või panna praepannide sisu kastrulisse. Sega nüüd munad eraldi munakollasse, lisades soola ja pipart musta maapinnaga ning valage munade segu supitseks suppi õhukese kihiga, segades pidevalt vutiga. Lisage ka tükeldatud rohelist sibulat, segage, eemaldage plaadist ja laske viis minutit seista kaane all.

Soovi korral võite seda muna-suppi maitsta väikese libestiga, lisades see munasegu segule.