Marineeritud sibulaid salatid on üllatavalt värsked, hapukad ja uskumatult maitsvad. Sibulate marinaad võib teenida nii tavalist kui ka õunat, viinamarjavirret ja veiniäädikat. Võite ka marineerida see sidrunimahlil või isegi lõhnavast rafineerimata taimeõlist. Tavaliselt lisage salatile maitsestatud marineeritud sibul, lisage rohelisi ja vürtse.
Marineeritud sibulat pakutakse sageli röstitud lihaga, kuid see sobib ka maitstaks keedetud lihaga paljudes salatites. Täna räägime neist meie artiklis.
Kuidas salateid sibulatele panna?
Koostis:
- sibul - 400 g;
- äädikas 9-70 g;
- suhkur - 50 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- vesi 250 ml.
Ettevalmistus
Kuumas vees lisage soola ja suhkrut, keetke, valage äädikat ja valage saadud kooritud ja viilutatud sibuladest marinaad. Jäta see jahtuda. Marineeritud sibul on valmis.
Salatiga marineeritud sibul ja kana
Koostis:
- kanafilee - 400 g;
- marineeritud sibulad - 150 g;
- muna - 3 tükki;
- värske kurgi - 350 g;
- tomati - 220 g;
- tillukese ja peterselli rohelised;
- majonees - 1 teelusikatäis;
- sool;
- pipar
Ettevalmistus
Jagame keedetud kanarinda ribadeks või sorteerime käsitsi kiudude abil. Siis kurkid pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks ribade, tomatite ja keedetud munadeks. Sega kõik purustatud koostisosad ja marineeritud sibulad, maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.
Asetame valmistatud sala tassile ja kaunite värskete ürtidega.
"Man's Tears" salat veiseliha ja marineeritud sibulaga
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- kartul - 500 g;
- munad - 5 tk;
- marineeritud sibul - 200 g;
- keskmise suurusega granaadid - 1 tk;
- majonees;
- sool;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Küpsetage veiseliha, kartulite ja munade ja külma küpsetamise lõpuni. Puhasime ja hõõske kartulid suurele riivile, laseti munad läbi väikese, keedetud liha, mis lõigati väikesteks õlgedeks, me monteerime granaatõunad üksikuteks teradeks.
Nüüd asetage koostisosad kihid salati kaussi järgmisesse järku: liha, marineeritud sibul, kartul, munad, jälle sibulad ja viimistlus lihaga. Iga kiht puhastatakse majoneesiga. Top koos rikkaliku puistata salatiga granaatõunaseemadega, kaunistada värskete maitsetaimedega ja laskma keedetud mitu tundi.