Maksakoogi peetakse suupisteteks, mis kaunistavad mis tahes pidulikku lauda. Kuna koogidena kasutatakse maksa maksa tortileid, millest igaühes pannil praetud kaks külge. Kastme saab kasutada erinevalt - see on hapukoor, majoneesi variant või valmistatud mitme komponendi alusel.
Kuidas valmistada maksa kook?
Maitsva kooki valmistamiseks peate arvestama järgmiste punktidega:
- Hakkunud maks peaks olema konsistents, nagu paks tainas, ja küpsetamine toimub väikestes portsjonides.
- Oluline komponent on maksakoogi täidis, see koosneb kastetist, kihtide, pruunistatud köögiviljade - sibulate ja porgandi vahel.
- Kook tuleb külmkapis ligikaudu 2 tunni jooksul leotada.
Maksa koogi tainas
Pannakee koog on väga toitev, keetmisel on väga oluline, et taina korralikult valmistada. Esialgne on maksa leotamine piimas, siis toode pehmendab hästi ja sellest eemaldatakse kibedus. Selleks, et pannkoogid ei põletaks ja jääks praepannile, tuleb see pärast iga serveerimist soojeneda ja hästi määrida. Toidu valmistamiseks ärge võtke suure läbimõõduga anumat. Selleks, et pannkoogid ei oleks liiga pehmed, tuleb enne nende jahutamist jaotada erinevatele plaatidele.
Koostis:
- maks - 1 kg;
- munad - 4-5 tükki;
- piim - 200 g;
- jahu - 1 klaas;
- sibul - 3 tükki;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- päevalilleõli - 150 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Maks lõigatakse, leotatakse vees või piimas. Toruliitmööbel lihuveskis.
- Lisa munad, piim, sibul, küüslauk, jahu, sool ja vürtsid. Tee tainas.
- Erinevad portsjonid pannkoogidest mõlemalt küljelt.
Maksa maksikook - retsept
Väga toitev perekonna toit on maksa sealiha maksakoor. Selle täitmiseks võib komponentide koostis varieeruda sõltuvalt perenaise individuaalsetest eelistustest. Küpsetamise lõpus on toit kaunistatud riivitud sulatatud juustuga ja hakitud maitsetaimedega. Enne serveerimist tuleb see veidi jahutada.
Koostis:
- jahu - 100 g;
- sealiha maks - 500 g;
- piim - 0,5 tassi;
- sool - 1 tl;
- munad - 2 tk;
- soda - 1 tl;
- päevalilleõli - 2 spl. l
Täitmiseks:
- majonees - 100 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool - 1 tl;
- pipar;
- taimeõli - 3 spl. l .;
- sulatatud juust - 1 tükk;
- till - 1 kamp;
- roheline sibul - 1 kamp.
Ettevalmistus
- Maks lihvitakse segisti abil.
- Lisa munad ja piim, segage. Seejärel lisage jahu ja sooda, laske sõtkuda.
- Pane pannkoogid mõlemalt küljelt.
- Lõika sibul ja porgandid kokku ja salvestage.
- Mix majonees pipraga ja hakitud küüslauguga.
- Pannkoogid hakkavad vaheldumisi määrama kastme ja asetama täitematerjali. Seejärel on maksakoog valmis.
Maksa koogi maks - retsepti
Veel üks levinumaid perenaiste valikuid on maksa koogi maksa kook . Tema kahtlematu eelis on see, et see on lihtne ja eelarvepärane retsept, kuid lõpuks osutub see maitsvaks ja originaalseks. Peamine asi on põhitoote ostmine ja ülejäänud on kergesti külmkapis olemas.
Koostis:
- maks - 1 kg;
- piim - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- jahu - 2 spl. l .;
- sibul - 4 tükki;
- majonees - 100 g;
- sool, ürtid.
Ettevalmistus
- Lõika maks, vala piim ja leotada umbes 30 minutit.
- Lihvige maks lihaveskiga, lisage piim.
- Soola, lisa muna ja jahu, segage.
- Pane pannkoogid mõlemalt küljelt.
- Lõika tükeldatud sibul. Sega see majoneesiga ja hakitud maitsetaimedega.
- Vormi maksa kook: iga kook tuleb määrida sidruniga.
Koogi maksa koogi retsept
Tõeliselt ainulaadne roog on kana maksakoor. Seda saab lauale kenasti teenida ja see muutub mingiks suupisteks. Samal ajal on toode täiesti valmis ja muutub suurepäraseks alternatiiviks muudele tüüpidele. See sobib neile, kes järgivad toidu menüüsid või õiget toitumist.
Koostis:
- maks - 600 g;
- piim - 1 klaas;
- jahu - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 3-4 tk. l .;
- sool - ½ spl. l .;
- porgand ja sibul - 2 tk;
- majonees - 4 spl. l .;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
- Kuivatage maks koos segistiga.
- Lisage mune, piima, võid, soola, segage.
- Vala jahu ja peksid.
- Praege sibul ja porgand.
- Sega majonees küüslauguga.
- Pane pannid kokku. Määrige need kastmega ja asetage täidis. Maksa kana kook tuleks leotada.
Maksikoog koos manga - retseptiga
Nii täiskasvanutele kui ka lastele meeldib maksa kook, mille retsept sisaldab manga lisamist. See lisakomponent teeb söögiisu täis söögikorda, mida saab serveerida sõltumatu toiduna. See näeb ilmselt ilusad nii üldiselt kui ka lõigatud kujul.
Koostis:
- maks - 1 kg;
- sibul ja porgand - 3 tk;
- manna - 200 g;
- majonees - 0,5 l;
- munad - 3 tükki;
- sool ja pipar.
Ettevalmistus
- Kuivatage maks koos segistiga.
- Lisa munad, mangod, sool ja pipar, segage.
- Taigna pannkoogidena praadida.
- Eraldi praadida sibul ja porgand.
- Maksa pannkoogi kook vormitakse, määrides seda majoneesi ja täidisega kookide vahel.
Piimakook juustuga
Nõu algne variatsioon on sulatatud juustuga maksa kook. Vastuvõtja palvel võib seda täiendavat koostisosa segada küüslauguga. Lisaks on see suurepäraselt kombineeritud hakitud rohelistega. Kui soovite näha lopsaka kooke, võite lisada soodust. Lõpuks võib nõusid kaunistada kurkide või keedetud munadega.
Koostis:
- maks - 500 g;
- piim - 2/3 tassi;
- jahu - 2/3 tassi;
- munad - 2 tk;
- Päevalilleõli - 1 spl. l .;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- tomatipasta - 1 spl. l .;
- juust - 150 g;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- majonees - 5 spl. l .;
- rohelised.
Ettevalmistus
- Küpseta maksa segistiga, ühendage see toores munadega.
- Lisage piima, võid, jahu soolaga.
- Keetke tainas.
- Sibul ja porgand pannakse välja tomatipastaga.
- Juustu rest, sega roheliste ja küüslauguga.
- Pane pannid kokku. Kookidel asetatakse vaheldumisi kihid juustu ja sibulaga porgandiga.
Hapukoorega koog
Kui perenaine soovib anda nõude õrna ja rafineeritud maitse, saab ta koogi valmistada maksast hapukoore lisamisega. See täiendav komponent on majoneesi jaoks suurepärane alternatiiv, seda mõistavad inimesed, kes soovivad tervislikuma toitumise järgimist. Ülejäänud küpsetusprotsess on normaalne.
Koostis:
- maks - 0,5 kg;
- jahu - 200 g;
- hapukoor - 200 g;
- sibul - 2 tükki;
- munad - 3 tükki;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Maksa hakkimine, kombineeri see munadega, jahu, soola ja pipraga.
- Praetud pannkoogid tainasest.
- Eraldi praadida sibulat ja ühendada see purustatud maitsetaimede ja hapukoorega.
- Sega koogid seguga.
Seenega maksa koog - retsept
Vürtsete toitude jaoks armastavatele inimestele on seenekastetega koogivarjundus ideaalne. Need kaks komponenti on suurepäraselt ühendatud ja teineteise täiendavad teie arvates. Maksa soovitatakse võtta kana või kalkuni, see annab pakkumisele pigem. Šampanjad serveeritakse täidisena, soovi korral saate juustu neile lisada.
Koostis:
- maks - 600 g;
- muna - 1 tükk;
- hapukoor - 100 g;
- jahu - 60 g;
- sool, pipar.
Täitmiseks:
- seened - 400 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- juust - 200 g;
- majonees, sool, pipar, rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Tehke taignast hakitud maks, munad, jahu, hapukoor, sool ja pipar. Pane pannkoogid välja.
- Šampanjad keetatakse soolases vees, lõigatakse.
- Eraldi praadida sibul ja seened. Sega neid, lisades purustatud küüslauku, riivitud juustu ja muid koostisosi.
- Kujutlege suupistete kook, määrides koogid täidisega.
Koogikoog kartulitega - retsept
Paljud majapidamised usuvad, et kõige maitsvam maksakoog on see, mis on valmistatud kartulite lisamisega. Selle komponendi abil saate mitte ainult anda toidule originaalset maitset, vaid ka suurendada selle serveerimist, mis sobib eriti suurele perekonnale. Retseptide eripära on pankade vaheldumine maksast ja kartulist.
Koostis:
- maks - 700 g;
- munad - 2 tk;
- sibul - 3 tükki;
- jahu - 150 g;
- sool.
Kartuli täidisega:
- kartul - 10 tk;
- jahu - 150 g;
- sibul - 2 tükki;
- soda - ¼ tsp;
- muna - 1 tükk;
- sool.
Täitmiseks:
- juust - 50 g;
- majonees - 300 g;
- rohelised.
Ettevalmistus
- Lihvige sibul ja maks lihaveskiga, segage koos teiste koostisosadega.
- Samuti tehke eraldi kartulipudeli, kasutades lihumahtujat.
- Juust, majonees ja hakitud rohelised ürdid.
- Pane pannkoogid ja asetage need vaheldumisi, täidisega määrides.
Piimakook ahjus
Võite teha uskumatult maitsva maksakoogi, kui te ei kasuta tavalist meetodit pannkoogite praadimisel pannil ja küpseta neid ahjus. Nõu omandab rikas maitse ja lõhna. Tema kahtlematu eelis on see, et seda peetakse rohkem toitumiseks ja kasulikuks.
Koostis:
- maks - 400 g;
- manna - 150 g;
- sibul ja porgand - 2 tk;
- piim - 150 ml;
- sool, rohelised, majoneesid.
Ettevalmistus
- Liiga läbi liha veski, lisa piim, pipar ja sool.
- Järk-järgult sisesta manga, segades. Tainas saata külm ühe tunni jooksul.
- Tehke praetud sibulate ja porgandite täitmine.
- Vala pool tainaskuivat vormi, asetage ülemine peal, seejärel ülejäänud tainas. Küpsetage ahjus 1 tund.
- Maksa kooki ettevalmistamine lõpeb selle tipu õliga maisonisega ja puista maitsetaimedega.
Maksa kook mitmemõõtmelisel kujul
Hõivatud koduperenaised, kellel ei ole piisavalt aega toiduvalmistamiseks, hindavad laiskat maksakoogi, mille retsepti valmistamine on multivarett. See kodumasin lihtsustab protsessi oluliselt, tuleb lihtsalt komponente ette valmistada, režiim korralikult seadistada ja oodata tulemust.
Koostis:
- maks - 700 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 5 spl. l .;
- soda - 1 tl;
- piim - 70 ml;
- taimeõli - 3 spl. l;
- sibul - 2 tükki;
- sool, pipar.
Täitmiseks:
- sibul - 5 tükki;
- porgand - 3 tükki;
- majonees - 200 g;
- sool.
Ettevalmistus
- Liibuveskisse läbimise teel sibul ja maksa segage see koos teiste koostisosadega, segage tainas.
- Vala tainas kaussi ja asetage küpsetusrežiim 40 minutiks. Seejärel jäta seade 20 minutiks.
- Prae sibul ja porgand, segage majoneesiga, soolaga.
- Tükeldage kook 3 osaga ja katke see täidisega.