Võibolla isegi lapsed on teadlikud jogurti kasulikkusest. Kuid mitte kõik jogurtid on võrdselt kasulikud. Neid, mida me näeme kaupluste riiulites, on raske kasulikkusega kõneleda. Tootjad ütlevad, et toode sisaldab palju elusaid baktereid, ja see pole nii, sest nende säilivusaeg on rohkem kui kaks nädalat. Lisaks sellele on palju erinevaid lisaaineid, säilitusaineid ja lõhna- ja maitsetugevdajad. Nii et ainus väljapääs on selle toote valmistamine kodus ise, see pole üldse raske. Retseptid jogurti jogurti valmistamiseks, loe allpool. Vähem jõupingutusi ja tooteid, mille tulemuseks on maitsev looduslik toode.
Homogeenne jogurtite jogurt - retsept
Koostis:
- pastöriseeritud täispiim - 600 ml;
- bifidobakterid kapslites - 2 tk.
Ettevalmistus
Kuumutage piima, valage see 4 konteinerisse. Kõigis neist valatakse pooled kapslid ja segatakse neid õrnalt. Paneme konteinerid jogurti ja jätame selle 8 tunniks. Valmistoore saab salvestada 4. päeval külmkapis.
Jogurt ilma jogurteta jogurti-retsept
Koostis:
- piim - 1 liitrit;
- valmis-jogurt - 100 g;
- maapähkli vanill - 10 g.
Ettevalmistus
Soojustatud pastöriseeritud piimale pannakse vanilje, segatakse, siis pannakse jogurt, segatakse jälle hästi. Anname segu purkidesse, sulgege need kaanedega ja asetage jogurtesse. 6-8 tunni pärast valmistab maitsvat toodet.
Retsept jogurtKoostis:
- oranž - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur - 50 g;
- vesi 20 ml;
- piim - 1 liitrit;
- Valmistatud jogurt - 200 g.
Ettevalmistus
Apelsin kooritakse koorest ja vaheseinast. Lõigake liha väikesteks tükkideks ja asetage kastrulisse. Valime suhkru, vala veega ja laseme aeglase tulega. Sega, keedetakse. Siis me jahtume ja pane välja klaasid. Piim keedetakse, siis jahutatakse 37 kraadini, lisatakse 200 grammi valmistatud jogurt ja segatakse hästi. Valatakse saadud segu valades tassidesse, mis on varem paigutatud apelsinid. Asetage mahutid seadmesse, sulgege ja jäta 8. kell. Seejärel saate nautida maitsvat looduslikku ja väga kasulikku jogurt.
Jogurt-retsept aktiivses jogurttis
Koostis:
- rasvapiim - 1 liitrit;
- toimeaine ilma lisaaineteta - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Mida rohkem rasvapiimit kasutatakse, seda rohkem jogurt pakseneb. Niisiis, piim keedetakse, jahutatakse temperatuurini 37-40 kraadi. Kui me võtame steriliseeritud piima, ei pea me seda keema, vaid soojendage seda õigele temperatuurile. Väikeses koguses piima segatakse aktivaator ja vala mass kogumahtu. Segada hoolikalt kuni homogeensuseni. Valmistame segu purgidesse, kaetakse kaanedega ja pannakse 5-7 tunni jooksul jogurtitesse. Me paneme valmis jogurti kõigepealt külmikusse, nii et see paksub hästi ja siis hakkame maitsestama. Seda saab lihtsalt puhta kujuga süüa ja enne serveerimist lisada suhkrut, moosi, moosi või puuvilju.
Jogurt puuviljadega jogurt - retsept
Koostis:
- piim - 1 liitrit;
- hapukurk - 1 kotike;
- puuvilja konserveeritud .
Ettevalmistus
Piima kuumutatakse temperatuurini ligikaudu 37-40 kraadi. Seejärel lisage sellele pärm ja see on hea.
Salatite riivimiseks võib kasutada lihtsat looduslikku jogurt ilma lisaaineteta. Ja ka valmistoodetes on juba võimalik lisada erinevaid lisaaineid - pähkleid, kuivatatud puuvilju , isegi teravilja. Seejärel muutub osa jogurist väga maitsvaks ja toitvaks hommikuks.