Tort "Trumpet stump" sai selle nime oma ebatavalise ja lohse järjepidevuse tõttu. Tänu õrnale ja poorsele katsele on see kook sõna otseses mõttes kõverad suus. Vaatamata ebaharilikule maitsele ei vaja kooki "Trompeti pügamine" ettevalmistamist palju aega, nii et see töötab välja ka kogenematu armuke.
Kook "Trumpet kisk" koos moosiga
Maiustuste austajate jaoks muutub "Trumpet Stump" kook moosiks tõeliseks leiuseks. Tema ei ole suhkruvaba, vaid pigem magus maitse, eriti see on vajalik, et lapsi meeldiks, sest kõik kommid ei toimu palju.
Koostis:
Katse jaoks:
- munad - 2 tk;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- moos aprikoos - 4 spl. lusikad;
- keefir - 1 ese;
- jahu - 2 eset;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Koore jaoks:
- hapukoor (rasvata) - 500 g;
- kallis - 2 spl. lusikad.
Kaunistuseks:
- šokolaad - 1 plaat;
- kreeka pähklid - 100 g.
Ettevalmistus
Hõõruge munad suhkruga kuni sujuvaks ja lisage moos. Segage eraldi küpsetuspulber ja keefiri, lisage segu munadele ja piserdage jahu. Selle tulemusena peaksime saama kerge ja vedela taina, ainult 2 koogi jaoks. Kooki koogid küpsetatakse õlitatud vormides 180 kraadi 25 minuti jooksul ning pärast ettevalmistamist jahutatakse ja lõigatakse pooleks (lõpuks saadakse 4 kooki). Pakume vaheldumisi pakkekookide ja hapukoore kihti, mille valmistasime hapukoori peksmisega suhkruga. Kogutud "Trumpet kisk" puistatakse riivitud šokolaadi ja pähklitega, jäetakse 30 minutit külmkapis ja serveeritakse lauale.
"Murtud kisk" multivarkis
Kui juba lihtne kook valmistatakse, saate seda veelgi lihtsamaks muuta, kasutades mitmeboorikat. Kuidas küpsetada kooki mädanenud kiskit köögi abistaja abiga, õpid järgnevast retseptist.
Koostis:
- suhkur - 100 g;
- munad - 2 tk;
- puuviljasiirup - 100 ml;
- keefir - 200 ml;
- küpsetuspulber - 1 ½ tl;
- jahu - 2 eset;
- või - 2 spl. lusikad;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- šokolaad (must ja valge) - 2 plaati.
Ettevalmistus
Enne kui teete koore purustatud kiski, peate munade ja suhkru peksma, lisage veidi puuvilja siirupit, keefirit, küpsetuspulbrit (või sooda, kuid 2 korda vähem!) Ja 2 tassi sõelutud jahu ja segage taigna.
Multivarka tassi rikastatakse võiga ja valatakse meie tainas. Valmistage "mädanenud" käsnkoog 120 minutiks (multivarki puhul on signaaliks 60 + lisa 60).
Kookust tõelise kiskja saamiseks piserdage jahutatud kakaoküpsistega ja ülaltoodut kasutades meenutage iga-aastaseid rõngaid, kasutades sulatatud valge ja must šokolaadiga küpsetisüstalt. Kook on veel umbes üks tund ja seda saab serveerida lauale.
Kook "trompetitõrk"
Järgmine retsept loetakse klassikaks. See võtab rohkem aega kui küpsiste "kolleeg", kuid usu mind - tulemus on seda väärt.
Koostis:
Katse jaoks:
- hapukoor - 250 ml;
- suhkur - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 3 spl.
Täitmiseks:
- ploomid - 100 g;
- kuivatatud aprikoosid - 100 g;
- pähkel - 150 g.
Koore jaoks:
- hapukoor - 500 ml;
- suhkur - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kooku valmistamiseks "Trumpet stump" kuivatatud puuvilju aurutatakse 2-3 minutit keeva veega ja seejärel jahvatatakse segistis eraldi (pähklid purustatud koos ploomid). Purustatud puuvilja konsistents peab sarnanema moosiga, mistõttu võib vajadusel lisada vett.
Katseks segage hapukoor, suhkur, hakkliha ja jahu. Lõpuks peaksite saama paksu, pehme, mitte klammerduma käte massi, mis tuleb jagada kaheksateks osadeks.
Alustame vormi "Trumpet Stump", täites vormi põhja rullides. Iga valmis roulette kiht on suures koguses suhkruga hapukoor.
"Mädanenud kisk" imetakse külmikusse kogu öö ja hommikul süüakse aromaatset teed. Hea söömine!